さつまいもと、まめ豆サラダ ♪♪

さつまいもとお豆の、ほこほこしたさらだです。
材料
4人分
  • ふかしたさつまいも 200g
  • ゆでた豆 1カップ
  • もどしたひじき 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 生クリーム 大さじ1
  • 塩 少々
  • 胡椒 適量
  • パセリ 少々
  • カイワレ 適量
作り方
15〜30分
  • ふかしたさつまいもをサイコロに切る。
  • さつまいもと、2~8をあえる。
  • カイワレをそえる。
ワンポイントアドバイス
豆は、水煮缶が便利です。
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