残り物のどろどろのカレーもカレーパンにすれば、たちまち人気者♪ 油で揚げない、オーブンで焼かない、 フライパンで作るから、ヘルシーな上、節電・エコにも♪ パリっ、さくっとした新食感が、食欲をそそります＊

材料

5人以上

• 好みのパン生地　　粉200g分　残り物のカレー　　180程度
• 春巻きの皮　　6枚　オリーブオイル　適量

作り方

30分〜1時間

• １次発酵が終わった生地を６分割し丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけてベンチタイムをとる
• 生地を直径10cmほどに伸ばし、残り物のカレーを30gずつ包む
• 固く絞った布巾をかけ、ほぼ２倍の大きさになるまで２次発酵する
• 春巻きの皮で緩く包む
• フライパンに油をひき、ごく弱火で15分ほど、ひっくり返して5分ほど焼く できあがり♪

ワンポイントアドバイス

＊カレーが緩い場合は、薄力粉でとろみをつけておく ＊テフロン加工のフライパンなら、油をひかなくてもOK ＊焼いているとパンが膨らむので、春巻きの皮で包むときは緩くつつむ