レンジで簡単♪ヘルシーパンプディング♪

血糖値の上がる速度のゆっくりな黒糖と、豆乳でヘルシーなパンプディングです♪レンジで時短、洗い物も少なくって朝食にぴったり♪ 一品で糖質(パン)にタンパク質(卵&豆乳)、ミネラル(レーズン&くるみ)が取れるから、あとは野菜ジュースなどを添えればバランス良さそう!
材料
1人分
  • 食パン(8枚切り) 1枚
  • 豆乳 100?
  • たまご 1個
  • 黒糖 大さじ1
  • レーズン、くるみ 適量
  • シナモン お好みで
作り方
5〜15分
  • ボウルに卵を割りほぐし、黒糖、豆乳を入れて混ぜる
  • 耐熱の器に食パンを敷いて、レーズンを入れ?の卵液を流しいれ、ふんわりラップをして600wのレンジで約2分加熱、ラップをしたまま粗熱をとる
  • 仕上げに砕いたクルミ、シナモンをふってできあがり
ワンポイントアドバイス
面倒なのでパンは切ったりしないでそのまま使います。 甘さはお好みで調節してください。 レンジの加熱時間も機種等によって変わります。
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