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おいしそう！
材料3人分
- ズッキーニ ２本
- ブロッコリ（硬めに下ゆで） １房
- 和風だし 小さじ１
- 大葉にんにく醤油 大さじ１～２
- 酒 大さじ１
- 塩コショウ 適宜
- 炒め油 大さじ１
- バター 大さじ１
- かつおぶし お好みで
作り方15〜30分
- ブロッコリは硬めに下ゆでしておく。 ズッキーニは、ところどころ皮をむき、 ４～５センチの長さに切り分け、 それを更にタテ方向に四つ切りにする。
- フライパンに油を入れて、ズッキーニを炒める。 更にブロッコリを入れたら、和風だし、酒を入れて、 蓋をして、２～３分蒸し煮にする。
- 大葉にんにく醤油を入れたら、少し火力をあげて、 ふつふつしたら、バターを入れて汁を絡める。
ワンポイントアドバイス
ブロッコリが安いときは、ぜひたくさん買って、 硬めに下ゆでしたストック野菜にしてみてください。 これがあれば、あとはズッキーニだけ！ きゅうりでもおいしくできますが、水分調節してくださいね。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
