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おいしそう！

材料

1人分

• 高野豆腐　1枚
• ☆出し汁　50cc
• ☆昆布醤油　小1
• バター　30g
• なまり節(亀節)　3cm
• ★塩　ひとつまみ
• 玉ねぎ　1/4個
• 大葉　4枚
• ★豆乳ヨーグルト　大2
• ★マヨネーズ　大3
• スライスチーズ　2枚
• サンチュ　4枚
• キムチ　150g
• マヨネーズ　適量
• アボカド(付け合わせ)　1/2個
• フリルレタス(付け合わせ)　2枚
• プチトマト(付け合わせ)　4個

作り方

15〜30分

• ☆を50～60度くらいに温め高野豆腐を浸してしばらくおいて戻します。 しっかり絞って厚みを4枚にスライス。 多めのバターを溶かしたフライパンに並べて両面こんがりしっとり焼きます。 ＊途中で脂がなくなったら足してください。
• 玉ねぎはみじん切りして水にさらし、水気を切ってペーパーで絞ってしっかり水切りします。 大葉もみじん切りしてペーパーで水気を切ります。 なまり節をほぐしてたま、大葉を加え★を入れて混ぜます。
• ラップを広げて高野豆腐を1枚のせ、2をこんもりのせてサンチュ2枚→マヨネーズ→スライスチーズ→水気を切ったキムチとのせて高野豆腐をかぶせます。 ラップでぴったり包んでしばらくおきます。 残りの高野豆腐も同様にサンドイッチにし、半分に切ります。

ワンポイントアドバイス