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おいしそう！

材料

5人以上

• ★強力粉　280ｇ
• ★水　170ｃｃ
• ★砂糖　20ｇ
• ★バター　20ｇ
• ★塩　4ｇ
• ★ドライイースト　4ｇ
• グラニュー糖　20ｇ
• 薄力粉　150ｇ
• 卵　1個
• 砂糖　50ｇ
• バター　30ｇ
• ベーキングパウダー　5ｇ
• 抹茶パウダー　小さじ1/4
• 桜パウダー　小さじ1/4
• 食紅　少々

作り方

1時間以上

• 【クッキー生地】室温で柔らかくしたバターに砂糖を混ぜ合わせます。
• 卵を溶いて、少しずつ混ぜ合わせます。
• 薄力粉、ベーキングパウダーをふるって、ゴムべらで混ぜ合わせます。
• 3等分して、1つに抹茶パウダーを、もう一つに桜パウダーと食紅をまぜあわせ、ラップにくるんで冷蔵庫で30分休ませます。
• 【パン生地】★印の材料をHBに入れて、1次発酵まで終わらせます。
• 1次発酵まで終わったら取り出して、ガス抜きをします。丸め直してぬれ布巾をかぶせ10分ベンチタイム。
• 生地を9等分にして丸めます。クッキー生地も各色3等分にし、丸く平らに延ばしたらパン生地を包みます。
• グラニュー糖をバッドに入れて、クッキー生地にまんべんなく砂糖がつくようにします。網目状に切り込みを入れて模様をつけます。
• パンを天板に丸く並べ（膨らんだ時にパンがくっつくように間を開けます）オーブン40℃で30分2次発酵します。
• パン生地が2倍くらいに膨らんだら、オーブン180℃で15分焼いて完成♪ 冷めたら積み重ねて2段にすると豪華です。

ワンポイントアドバイス