おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。
本日ご紹介するのは「お好み焼き」のレシピ♪キャベツではなく、ある野菜を使ってもっちり焼きあげます。その野菜とは…「大根」！食感も楽しめて、味もおいしいレシピです。
野菜の値段がどんどん上がってきていますよね。こんな時は、いろんな野菜を駆使して、上手に乗り切っていきましょう♪
もっちり美味しい！大根で作る「お好み焼き」
材料
- 大根 150g
- （A）ほんだし 小さじ1/2
- （A）片栗粉 大さじ1/2
- （A）薄力粉 大さじ1/2
- 豚小間肉 100g
- ソース・マヨネーズ・青のり・かつおぶし 等
作り方
1） 大根を千切りにして（A）と合わせてよく混ぜる。
2） フライパンにサラダ油を引いて、（1）を入れて平たくおさえたら、豚肉をのせて両面こんがり焼く。
3） お皿に盛り付けて、トッピングをかけて完成！
今日のレシピのポイント
- 大根の水分は絞らなくてもOKです
- 干しエビや紅ショウガ、海鮮等お好みの具材を使ってアレンジしてみてください
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