アントシアニン★★★、カルシウム★★☆、
ヨーグルトとブルーベリーの紫色ドリンクです。
一口飲めば、ヨーグルトの酸味。二口飲めば、ブルーベリーの甘酸っぱさがお口いっぱいに広がります。
さて今回は、モーニングドリンクということで、即エネルギーに変わるバナナと、栄養価バランスのよい牛乳をプラスしました。食欲がない朝、便秘気味の方、特に、目の乾燥や疲れが気になる方に、オススメのドリンクです。
そう、ブルーベリーといえば、最近話題のアントシアニン。老化を遅らせたり、視力改善にすぐれた働きがあるのだそう。まずは、サプリメントを飲むよりも、毎日の食べ物や飲み物で、ケアすることをオススメします。食べることで、カラダも心も元気になりますよ♪
「ブルーベリーヨーク」
作り方・材料（１人分）
- ブルーベリー・・・50ｇ
- バナナ・・・1/３本
- 牛乳・・・50ml
- ヨーグルト･･･50ml
- バナナは皮をむき、一口大にカットする。
- 全ての材料をミキサーに入れ攪拌する。
POINT
- ヨーグルトは入れず、牛乳100mlでもＯＫ。
- ブルーベリーの量を多めに入れると酸味の強いジュースになる。
- 飲みにくい場合はハチミツを足す。
豆知識
ブルーベリーは、ツツジ科スノキ属｡その果実が上品なブルーになり収穫されることからブルーベリーと呼ばれる｡また、食物繊維を多く含み、キウイフルーツやバナナを上回るのだそう（100ｇ比較）。
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初出：2007年1月14日
