カリウム★★★、食物繊維★★☆
冷凍バナナとミルクのホワイトスムージーです。
スムージーと言えば、凍った果物などを混ぜ合わせたさっぱり味の飲み物。一口飲めば、ヒヤッと冷たくほんのり甘い。二口飲めば、バナナ独特のとろっと感を味わえます。
バナナにミルクといえば、定番の組み合わせですが、今回は、バナナを冷凍保存することで、いつでも作れる定番ジュースとしてご紹介します。
さて、バナナの成分はというと、ビタミンやミネラルをバランスよく含み、美肌にも健康にもよい万能フルーツ。さらに、バナナは、糖分をたっぷり含むので、忙しい朝の栄養補給に、テスト前など、頭の回転をアップしたいときにもオススメです。そして、便秘を解消する食物繊維も豊富に含まれるので、朝のお通じにも効果的♪
バナナを一房買っても、食べきれない方、是非、残ったバナナを冷凍して、作ってみてください。
「定番バナナスムージー」
作り方・材料（１人分）
- 冷凍バナナ・・・１/２本
- 牛乳・・・150ml
- レモン汁・・・少々
- あればプレーンヨーグルト･･･大さじ２
- バナナは皮をむき、一口大にカットし冷凍する。
- （１）と他の材料をミキサーに入れ、攪拌する。
POINT
- さっぱり味が好きな人は、ヨーグルトを多めにを入れる。
- バナナの量を増やすとシェイク風になる。
- 飲みにくい場合はハチミツを足す。
豆知識
分類は、バショウ科バショウ属。原産地は、東南アジア・マレー半島地方。主な産地は、フィリピン、エクアドル、台湾など。3～4万年前、東南アジアから流通し、その後アフリカ経由で南米に伝来。正式に輸入が開始されたのは明治中頃で、台湾産のバナナといわれる。
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初出：2007年1月24日
