おはようございます＾＾
乾物の定番といえば、「ひじき」。うちも常備している乾物の一つです！栄養もカルシウムや食物繊維など、とっても豊富♪
あっさりした和え物で、栄養をたっぷりいただきましょう♪
火を使わずにできる一品は、忙しい時にも役立つ強い味方です！！
乾物でお手軽！「ひじきときゅうりの梅マヨ和え」の作り置き
＜材料＞
- ひじき（乾燥使用）・・・15g
- きゅうり（薄切り）・・・1本
- （A）梅干し（タネを抜いて叩く）・・・2個
- （A）白ごま・・・大さじ1
- （A）マヨネーズ・・・大さじ1
- 塩・・・ひとつまみ
- （お好みで）はちみつ・・・少々
＜作り方＞ 調理時間 10分
1） ひじきは水で戻し、ザルにあげて流水で洗い水分を切る。きゅうりは塩で和え、水分を絞る。
2） ボウルに、水分を切ったひじきときゅうりを移し（A）を加えて混ぜる。味をみて、必要ならはちみつを加える。
- 冷蔵庫で3日保存できます。
- 梅干しの塩加減により、お好みではちみつを入れて味を調整してください
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