おはようございます＾＾
この夏も、キュウリの一品にたくさんお世話になりました♪
夏の終わりに、もう一品。叩いたキュウリに、ねぎ油の香りを絡めた絶品です。
夏の終わりに！絶品「きゅうりのねぎ油和え」の作り置き
＜材料＞4人分（作りやすい分量）
- きゅうり（叩く）・・・2本
- ねぎ（粗みじん切り）・・・1本
- 生姜（みじん切り）・・・5g
- （A）醤油・・・大さじ2
- （A）酢・・・大さじ1
- 七味・・・好みの量
- ごま油・・・大さじ2
＜作り方＞ 調理時間 15分
1） きゅうりを叩き、一口大にする。
2） ボウルにきゅうり、ねぎ、生姜をのせる。
3） 熱したごま油を、ねぎと生姜の上から回しかける。
4) （A）を加えて混ぜ、好みで七味を加えて混ぜる。
☆冷蔵庫で3日保存できます。
今週の作り置きです。
＊しめじの生七味炒め
＊鶏むね肉のスティックゴマ揚げ
＊レンコンのきんぴら
＊鶏団子
＊甘辛お揚げさん
＊カレー風味の地鶏すき焼き
＊叩ききゅうりのねぎ油和え
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