朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ～ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。
今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、『栗原心平のこべんとう』。
小さくてかわいいお弁当箱「こべんとう」のためのレシピ集。料理家の栗原心平さんが、おいしくて愛おしい「こべんとう」の数々を紹介します。
『栗原心平のこべんとう』
著者：栗原心平
出版社：山と渓谷社
小さなお弁当箱におかずがギュッ。「こべんとう」に愛情をいっぱい詰めて。
栗原心平さん自ら「こべんとう」を考案。とても小さいけれど深さがあるから使い勝手がいい。幼稚園に通う息子さんにお弁当づくりをした経験が生きています。ふたをしてもおかずがつぶれにくい設計がなされているそうです。「こべんとう」にぴったりの詰め方のコツも紹介されています。
子どもの大好きなメニュー、おとなのおつまみにもなるメニュー、世界各国のエキゾチックなメニュー、渋さあふれるメニューなど、粋で心踊るレシピが印象的です。「こべんとう」のためのレシピ本ですが、「こべんとう」に限らず、小さなお弁当やおかずづくりのアイデアがいっぱいです。
つくる人と食べる人の橋渡しをイメージしたという「こべんとう」。かわいいお弁当箱に、今日はどんなおかずを入れましょう。
Love, まっこリ〜ナ
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