○○を使えば簡単!誰でもできる「いちご大福」の作り方♪

4月15日:今日は「いちご大福の日」

もちっとした食感の生地に、甘酸っぱいいちごを楽しめる「いちご大福」。春の定番和スイーツとして大人気ですよね。

そんないちご大福ですが、家で作りたいと思っても、「作るのが大変そう」と思いがち。

今日は、料理が苦手な方でも簡単に作れる、いちご大福のレシピをご紹介します♪

料理が苦手でも大丈夫!簡単「いちご大福」の作り方

いちご大福が大好き!という方は多いですが、自分で作ろうと思う方は…きっと少ないですよね。

餅粉や白玉粉を使用して生地を作るのが一般的ですが、分量を量って、こねてと考えるだけで、「買ってこよう」と思ってしまうのは…私だけではないはず!(笑)

そんな方におすすめなのが、スーパーやコンビニで販売している「切り餅」を使うこと!

切り餅を生地として使うので、面倒な生地作りは一切なし♪あっとう間にいちご大福が作れちゃうんですよ☆

作り方もとっても簡単。

  1. ヘタを取ったいちごを、市販のあんこで包む
  2. 切り餅に少し水を加えてレンジで温め、柔らかくなったら、お砂糖適量を加えて混ぜ合わせる
  3. 混ざった生地を片栗粉の上に広げ、食べやすいサイズに小分けする
  4. (1)を(3)の生地で包んで完成

いかがでしょうか?切り餅を使うと、あっという間に完成するので、楽々です♪お子様と一緒に作れますし、料理が苦手だな~と感じる方も簡単にできるはず!

春の週末に、ぜひ試してみてくださいね。

「いちご大福の日」とは?

早稲田大学いちご大福研究会が制定。いちご大福の魅力をより多くの人に知ってもらい、味わってもらうのが目的。日付は4と15で「よ(4)いいち(1)ご(5)」と読む語呂合わせと、いちご大福の旬の時期との思いから。制定者名に大学名が付いて登録された初めての記念日。

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Written by

なっちゃん

テレビ番組制作会社の勤務を経て、ライターへ転身。グルメ、ライフスタイルの記事執筆が得意です。朝ごはんが大好きで友人と2人で朝ごはんのお店を紹介するブログ【「朝ごはんソムリエ」になってみた】を運営中。朝美人アンバサダーとしても活動を行っています♪

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