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おいしそう！

材料

2人分

• 薄力粉　１００g
• ベーキングパウダー　小さじ1/2
• 卵　１個
• 砂糖　大さじ１
• 牛乳　１００ml
• ヨーグルト　大さじ２
• オリーブオイル　大さじ１
• 塩　ひとつまみ
• かぼちゃ　１００g
• シナモン　小さじ1/4
• ナツメグ　小さじ1/8
• ●かぼちゃ　１００g
• ●牛乳　５０ml
• ●メープルシロップ　大さじ１
• ●シナモン　小さじ1/4
• ●ナツメグ　小さじ1/8
• サラダ油　適量

作り方

15〜30分

• かぼちゃ（２００g）は種とワタを除き、一口大に切って耐熱容器に入れ、レンジ５００wで竹串がすっと通るくらいまで５～６分加熱する。 １００gづつに分ける。
• ●を合わせかぼちゃクリームをつくる。 ●以外の材料をボウルに入れ泡立て器で混ぜ合わせ、パンケーキの生地をつくる。
• フライパンに薄く（ペーパーに含ませた）サラダ油を塗り、弱めの中火でパンケーキを両面焼く。（４枚くらい作れます。） 器に盛り、２のかぼちゃクリームを添え、好みで粉糖、さらにメープルシロップをかけて食べるとまた美味しいです。

ワンポイントアドバイス