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おいしそう！

材料

5人以上

• 切干大根　1袋（５０グラム）
• にんじん　5センチ分
• 油揚げ　1枚
• しめじ　1/2パック
• ごま油　小さじ１
• ☆醤油　大さじ２
• ☆酒　大さじ１
• 水　1カップ

作り方

5〜15分

• にんじんを千切りに、しめじはほぐしてください。 油揚げは短冊切りにします。
• 切干大根は水で戻します。5分ほど戻し軽く絞っておきます。 しぼったお水も使うので捨てないでください☆
• フライパンにごま油を熱し、にんじん・シメジを炒めます。油揚げも入れます。軽く炒めたら、切干大根を入れ、戻した水も加えてひと煮立ちさせます。
• 醤油と酒で味付けをし、水気が少なくなってきたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス