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おいしそう！

材料

4人分

• ブリの切り身　４切れ
• 醤油　大さじ４
• 酒　大さじ４
• みりん　大さじ４
• 砂糖　大さじ２
• 水　10～15cc
• サラダ油又はオリーブ油　適量

作り方

5〜15分

• ブリの切り身にうっすらお醤油を塗ります ※時間を置くと身が固くなってしまうので、塗るのは絶対直前に
• フライパンに少しだけサラダ油を引いて両面に焦げ目を付けます ※皮にも焦げ目を付けるとなお美味しそうに仕上がります
• アルコールが飛んだら、少しだけお水と調味料を入れて、フタをする ※お水は入れすぎ注意！４切れで、10～15ｃｃくらいかな…調味調は（醤油・砂糖・みりんは同量）
• たまに裏返しながら、煮詰めて出来上がり♪

ワンポイントアドバイス