さつまいものWチーズコロッケ

さつまいもに粉チーズとキャンディチーズを合わせたコロッケです♪
材料
3人分
  • さつまいも 1本
  • 粉チーズ 大さじ3
  • 牛乳(生クリーム・コーヒーフレッシュ可) 大さじ3
  • 塩こしょう 少々
  • キャンディチーズ 15~20個
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
作り方
15〜30分
  • さつまいもは汚れた部分の皮を剥いて1.5cm角に切り、水にさらして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで5分ほど加熱する。 熱いうちに潰し、粉チーズ・牛乳・塩こしょうを加えてよく混ぜる。
  • キャンディチーズをさつまいもで包み込むようにして形を整える。
  • 小麦粉・溶き卵・パン粉を塗し、170℃の油できつね色になるまで揚げる。
ワンポイントアドバイス
生クリームはさつまいものサイズによって量を加減してください。
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