サーモンポテトのハニーマスタード和えサラダ

マスタードとはちみつの甘辛バランスがいいポテトサラダ! スモークサーモンのリッチな味わいがパーティ向き。 ピリっとした刺激が大人っぽいです、サンドイッチやカナッペにもどうぞ。
材料
4人分
  • じゃがいも 中サイズ2個
  • スモークサーモン 2枚(やや大きめ)
  • あらびきマスタード 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1/2
  • チューブにんにく 1㎝
  • 塩こしょう 適量
作り方
5〜15分
  • じゃがいもはレンジで600w5分加熱して柔らかくし、冷まして皮をむく。
  • ボウルに1のじゃがいもを崩しながら入れ、あらびきマスタード、はちみつ、チューブにんにく、塩こしょうを加えて混ぜ、スモークサーモンをちぎりながら加えて全体を混ぜて完成。
ワンポイントアドバイス
マスタードはキューピーの瓶入りあらびきマスタードを使用しています。 あればわさび菜やパセリなどを散らしてもアクセントになります。
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