お鍋を楽しんだ翌朝、冷蔵庫に余った白菜…そのまま放置していませんか？実は、鍋の残り食材を活用すると、簡単＆おいしい朝ごはんが作れます！
旬の白菜をムダなく使い切る、時短＆節約にも嬉しい リメイクレシピを3つご紹介します♪
白いご飯がどんどん進む！「白菜のだしポン酢漬け」
シャキシャキ食感とさっぱりした味わいがクセになる「白菜のだしポン酢漬け」です。
塩もみして水気を切った白菜を調味料や唐辛子、かつお節と一緒に漬けるだけ。
輪切り唐辛子がないときは、七味唐辛子や柚子胡椒を入れてもおいしいですよ！
（白いご飯が進む！簡単作り置き「白菜のだしポン酢漬け」 by 料理家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん）
鍋の残りの白菜で！「白菜とツナの中華風お浸し」
素材2つで手軽に作れる「白菜とツナの中華風お浸し」は、白菜の大量消費にも便利な一品。
さっと茹でた白菜にツナと調味料を和えるだけなので、スキマ時間にサッと作れます。
冷めてもおいしいので、お弁当のスキマおかずにも重宝しますよ！
（白菜を使い切る！10分で簡単「白菜とツナの中華風」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
具沢山でもヘルシー！簡単「白菜スープ」レシピ3つ
肌寒い朝に食べるあたたかいスープは、冷えた体を心地よく温めてくれますよね♪ヘルシーな素材を使った具沢山のスープなら、ダイエット中も食べられて、お腹も大満足！食べ過ぎた翌日…
野菜たっぷり♪「白菜とベーコンのミルク味噌スープ」
白菜の甘みとベーコンのコクが溶け合う、まろやかな味わいの「ミルク味噌スープ」。
コンソメを使わなくても、ベーコンの旨みと味噌のコクで食べ応えのある味が楽しめます。
体がポカポカと温まる、寒い朝にぴったりな一杯。
（コンソメ不要。お鍋の残りで簡単「白菜とベーコンのミルク味噌スープ」 by 料理家 齋藤菜々子さん）
お鍋の翌朝も、おいしく＆ムダなく！白菜を活用した簡単朝ごはんレシピをご紹介しました。どれもサッと作れて、ごはんやパンにもぴったりなメニューばかり。ぜひ試して、朝ごはんのレパートリーを広げてみてくださいね♪
