おはようございます！料理家の村山瑛子です。
今日は、今の季節だからこそ楽しめる「練乳いちごのフレンチトースト」をご紹介します。
いちごの美味しい季節になりましたね。いちごとミルキーな練乳をたっぷりと使った甘酸っぱいフレンチトーストは、朝ごはんやおやつにぴったり♪
フレンチトーストは中火で短時間で両面こんがり焼き上げると、中がとろ〜り仕上がり、弱火でじっくり焼くと、全体がふわふわな仕上がりになります。お好みに合わせて焼き方を調整してくださいね。
旬のいちごをたっぷりのせてお召し上がりください！
旬の味！食パンで簡単「練乳いちごのフレンチトースト」
材料（1人分）
- 食パン（6枚切り）1枚
- （A）牛乳 100ml
- （A）卵 1個
- （A）砂糖 大さじ1
- （A）練乳 大さじ1
- バター 5g
- いちご 4粒
- トッピング用の練乳
作り方
1） いちごはサッと洗ってヘタをとり、4等分に切る。食パンは4等分にして全体にフォークで穴をあけて、（A）に浸す。
※フォークで食パン全体に穴をあけると卵液が早くしみ込みます
2） フライパンにバターを熱し、（1）の卵液がしみ込んだパンを両面に焼き色がつくまで焼く。
※中火→とろとろ食感、弱火→ふわふわ食感に。お好みの焼き加減でお楽しみください。
3） 器に盛り付けていちごをのせる。練乳（分量外）をたっぷりとかけて完成。
前日に卵液につけておけば、朝は焼くだけで楽しめますよ。ぜひお試しください！
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☆この連載は【毎週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに！
