ホットケーキミックスで簡単!しらすとネギの「お食事系蒸しパン」

 

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介いたします!

今日の主役はこちら、ホットケーキミックス

ホットケーキミックス

週末になると、たまに「パンもごはんもなかった!!」なんて朝がある我が家。そんな時に助かるのが、ホットケーキミックスです。

ノーマルなホットケーキを焼くことはもちろん、パウンドケーキや蒸しパンなどにアレンジすることも。何度も計量することなく作れるのもいいですね。

今日ご紹介するのは、カルシウムなどの栄養がしっかり摂れる、ホットケーキミックスで作るお食事系蒸しパンのレシピです。

蒸し器がなくても、フライパンやお鍋で思い立ったらすぐできちゃいますよ♪

【ホットケーキミックスで簡単!しらすとネギの「お食事系蒸しパン」】

しらすとネギの「お食事系蒸しパン」

材料&分量(調理時間:6個分)

  • ホットケーキミックス 150g
  • (a)卵 1個
  • (a)牛乳または豆乳 1/2カップ
  • (a)サラダ油 大さじ1
  • しらす 50g
  • 小ねぎ 5本

作り方・手順

下準備)

  • 蒸し器がない場合は、深めのフライパンまたはお鍋に、小皿を裏返しに淹れ、その上に蒸しパンのカップが入るサイズのお皿をのせ、お皿の下にお湯を入れる。
  • 蒸し器があれば蒸し器から湯気がでるくらいまで準備しておく。

1) ボウルに(a)を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックス、しらすと小口切りにしたネギを加えさっくり混ぜる。

2) マフィンカップまたはココット型などにクッキングシートなどをひき、生地を均等に流し込む。

3) 湯気が出ているフライパン、または蒸し器に(2)を並べ、約15分蒸す。楊枝などで刺してみて生地がくっついてこなければできあがり。

※お好みでクリームチーズなどを入れるのもおすすめです

ホットケーキミックスレシピならこちらもおすすめ↓

【なんと材料2つだけ!ホットケーキミックス×15分で簡単「クイックブレッド」】

なんと材料2つだけ!ホットケーキミックス×15分で簡単「クイックブレッド」

材料&分量(調理時間:5分

  • ホットケーキミックス 150g
  • 無糖プレーンヨーグルト 150g

作り方・手順

  1. ボウルに材料を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  2. 紙を敷いたパウンド型などの焼き型に入れ、お好みでナッツやはちみつ、バナナなどをトッピングする。
  3. 180度に予熱したオーブンで15分加熱したらできあがり。

材料2つだけ!ホットケーキミックス×15分で簡単「クイックブレッド」

今日は1cm幅に切りトーストし、水切りヨーグルトを塗っていただきました。

焼き上がったベーコンは間にはさんでも、別添えでもお好みでOK!!バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」(>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/)をチェック♪

タラゴンの挿し木(お料理ブログ)※日々ごはんやこどものことなど更新中!
http://ameblo.jp/tarragon

インスタグラム(おいしく楽しい日常を毎日更新中♪)
http://instagram.com/junko_ok/

☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに!

 

この記事を書いた人
Nice to meet you!

手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。

忙しい朝でもお手軽おいしい♪簡単スープとごはんのレシピ
Written by

タラゴン(奥津純子)

(フードデザイナー)
「楽しんで食べられる空間デザイン」がコンセプト。
フードの盛り付け、食卓ディスプレイ、食品パッケージ、梱包・ラッピングなど、ニー
ズとシーン合わせ、「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理
家。
代表レシピ書籍の、「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社)をはじめ、雑誌へ
のレシピ提供、コラム執筆、企業メニュー開発、料理講師、ケータリング、テレビ・
ラジオ出演等で活躍中。

連載記事一覧

今日の朝の人気ランキング