4月9日:今日は「食と野菜ソムリエの日」
今日は野菜ソムリエを通して、食事について考える日です。
4月になり新生活が始まった人も多いですよね。親元を離れて一人暮らしをしている方も多いと思いますが、気になるのが「食生活」ではないでしょうか？特に野菜不足で困っている！という方もいるはず。
今日は、忙しくても野菜を摂取できる方法についてご紹介します！
忙しくても大丈夫！「野菜不足」を解消するヒント3つ
野菜ジュースを駆使する
あくまで補助食品ですが、忙しすぎる場合は、飲むだけで野菜の栄養素が摂取できるジュースがおすすめです。コンビニやスーパーでまとめ買いをして、お家にストックしておきましょう。
また、コンビニランチをする場合も、野菜ジュースを必ず買うというルールを決めておくものいいでしょう。
野菜ジュース以外にもトマトジュースやにんじんジュースなどもあるので、チェックしてみてくださいね。
洗ってすぐ食べられる野菜をストック
「野菜を食べなきゃ」と思うけれど、料理をするのって面倒ですよね。サラダを作るもの簡単ですが、体が疲れているとそれさえもできないもの！
そんなときは、洗うだけの野菜を常備してみるのもおすすめです。
私は忙しいときは、プチトマトを常備していました。洗うだけで速攻食べられるのでかなり便利です。そのほか、キュウリなども洗ってそのまま食べられるのでおすすめです！
好きなドレッシングを用意する
最後は荒業ですが、好きなドレッシングを用意すると、不思議と野菜を食べる量が増えていくんですよね。
私自身、手軽に購入できる安めのドレッシングを使うことが多いですが、ちょっといいドレッシング（カロリーや塩分には注意してくださいね！）を使うと、野菜がいつも以上においしく感じられ、「もっと食べたい！」と思うように。
サラダ作りも楽しくなりましたし、自然と野菜が食卓に並ぶ頻度が増えました。
「あまりサラダに魅力を感じない」という方は、思い切ってドレッシングにこだわってみてもいいかもしれません。
いかがでしょうか？自分の健康を考えると、少しでも野菜は摂取したいもの！ぜひ参考にしてみてくださいね。
「食と野菜ソムリエの日」とは？
野菜や果物のある豊かな食生活を提起する日として、日本野菜ソムリエ協会が制定。野菜や果物の魅力を伝える人材（野菜ソムリエなど）を通じて、食を楽しむ社会の実現をアピールし、食事に関して考え、家族と食事をする日になどがその目的。
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