その栄養価の高さから、“驚異の穀物”として宇宙食に取り入れられている「アマランサス」と“21世紀の主要食”としてNASAが注目する「キヌア」。
どちらも白米と比べて糖質が少なく、たんぱく質は２倍！カルシウム、食物繊維は10倍以上！さらに鉄分、カリウム、葉酸など女性に嬉しいミネラルを豊富に含んでいるので美容やダイエットに嬉しい要素がタップリ！セレブのダイエットフードや美容食の新常識として熱い視線を集めているのです♪
そこで今回は、食べてキレイ＆健康になる！スーパー雑穀を使った朝食レシピをご紹介します。
つぶつぶ食感が楽しいオムレツサンド
ふわっと焼いた卵にアマランサスの食感が加わってボリームアップ！とってもヘルシーなのに満足感もたっぷりです。いつものオムレツをワンランクアップさせちゃいましょう♪
▼ふわふわたまごのベーグルサンド
http://asajikan.jp/recipe/4383
にんにくの風味と爽やかな酸味が食欲をそそる食事系サラダ
たっぷりとキヌアを使ったボリューム満点のサラダはダイエットにぴったり！お好みのハーブや野菜を使ってアレンジしてみて！ニョクマムがない場合はナンプラーやうすくち醤油を使うのもオススメです。
▼美人になれる！キヌア（キノア）の地中海風サラダ
http://asajikan.jp/recipe/739249
優しい甘さが後を引くホットボウル
柔らかく茹でたキヌアにドライフルーツとメープルシロップの自然な甘さがほっとする味わいで朝にぴったり！ローストしたくるみの香ばしい食感がポイントです。
▼【キヌア（キノア）のホットボウル】朝ごはん！今日もキレイに過ごしましょ！
http://asajikan.jp/recipe/742675
LA発！完全無敵の美容サラダ
スーパーフード「キヌア」と青汁の材料として有名な「ケール」さらにアメリカンネイティブが薬として利用していたという「クランベリー」を組み合わせた最強サラダ！美容と健康に役立つこと間違いなしです！
▼キノアとケールとクランベリーのサラダ
http://asajikan.jp/recipe/298593
