【大阪・羽倉崎】老舗和菓子店がプロデュースのベーカリー「HUG BAKERY」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。

この連載では、朝から元気になれるおいしいパン屋さんやカフェをご紹介します！

老舗和菓子店がプロデュースのベーカリー「HUG BAKERY」

今回紹介する「HUG BAKERY」は、大阪の南海本線・羽倉崎駅から徒歩約4分。府道204号線沿いにあり、店前には駐車場も完備されています。（来店客のほとんどが車で訪れていました）

大阪の中心部からは少し離れていますが、関西空港からなら泉佐野で乗り換えなし、所要時間は約15分で行きやすいです。実際、今回私は関西空港に予定があったので、せっかくならと足を延ばしてみたというわけです。

こちらのお店は、1892年創業の老舗和菓子店「むか新」がプロデュースするベーカリー。
いつでも焼きたてのパンを提供するべく、一度に大量を焼くことはせず、少しづつ丁寧に焼き、店頭に並べられているのだそう。朝は9時からオープンしています。

店内はどちらかというとアメリカンテイストで、和菓子店プロデュースとは思えないほどカジュアルで開放的な雰囲気。
何種類ものパンが並んでいるので、どれにしようか本当に迷ってしまいました。

あん塩パン

バターたっぷりの塩パンに、むか新特製のつぶあんを巻き込んだあん塩パン。
スタッフの方におすすめを聞くと、「塩パンとあんぱんが人気ですよ」とのこと。なるほど…その両方を楽しめるパンがあるなら食べないわけにはいきません。

ひと口かじると、ほどよい塩味とやさしいあんこの甘みが口いっぱいに広がります。
餡子がたっぷり詰まっているというより、層のように折り重なっているので、塩味と甘味が交互に顔を出し、エンドレスに食べれるくらい後ひくお味。
上部や底のあたりにはバターがじゅわっとしみ出し、ざくりとした食感に。これがまた悶絶するほどおいしいのです。