クリスマスで賑わうロンドンで最大のフードマーケット

 

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画像は、クリスマスの食卓に欠かせない「芽キャベツ」です。
ものすごい数に圧倒されますよね!

近所のスーパーでは、クリスマスが近づくと連日売り切れ!になるので
こちらのマーケットに来ると安心します。。。

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紫色の芽キャベツも、ごく僅かですが出回っています。

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芽キャベツは、こんな風に持ち帰ります。

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ローストビーフに欠かせないホースラディッシュも
フレッシュなものが一番!日本では、西洋わさびと呼ばれています。

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きのこもクリスマスに欠かせない食材のひとつです。

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こちらもクリスマスのマーケットに欠かせない
「モルドワイン」。日本ではホットワインと呼ばれていますね。
赤ワインにオレンジやシナモンなどのスパイスを入れて、お砂糖で
甘~くしていただきます。

ラム酒やジンなどを加えると身体がポカポカに温まるそう!

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アルコールが飲めない私はスイーツに目が行きます♪
人気のソルトキャラメルクリームドーナッツ!
甘さ控えめのクリームがたっぷり入っていて、美味しい~

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フランスのノルマンディー産、モンドールチーズも沢山ありました。
でも、イギリス人はスティルトンチーズ(青かびのもの)が大好きなんですよね。
クリスマスのパイ料理にも、よく使われています。

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クリスマスを語る上で欠かせないヤドリギも
至る所に飾られていました。

旬を感じたければ、やっぱりマーケットへ行くのが一番ですね!

 

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Nice to meet you!

【イギリス】とっておきの『英国時間』

英国・カントリーサイド在住レポーターから届くイギリスのさわやかな朝時間
Written by

rie(イギリス在住)

(イギリス・カントリーサイド滞在中)

東京都出身。テーブルコーディネーター、ポーセラーツインストラクター。

18年間暮らしたロンドン郊外リッチモンドヒルからイギリス国内でも屈指の美しさを誇るカントリーサイドに移り住みました。イギリスから爽やかな『朝時間』をお届けいたします。日常はこちらのブログにてご紹介しております。

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