クリスマスで賑わうロンドンで最大のフードマーケット

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画像は、クリスマスの食卓に欠かせない「芽キャベツ」です。
ものすごい数に圧倒されますよね!

近所のスーパーでは、クリスマスが近づくと連日売り切れ!になるので
こちらのマーケットに来ると安心します。。。

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紫色の芽キャベツも、ごく僅かですが出回っています。

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芽キャベツは、こんな風に持ち帰ります。

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ローストビーフに欠かせないホースラディッシュも
フレッシュなものが一番!日本では、西洋わさびと呼ばれています。

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きのこもクリスマスに欠かせない食材のひとつです。

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こちらもクリスマスのマーケットに欠かせない
「モルドワイン」。日本ではホットワインと呼ばれていますね。
赤ワインにオレンジやシナモンなどのスパイスを入れて、お砂糖で
甘~くしていただきます。

ラム酒やジンなどを加えると身体がポカポカに温まるそう!

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アルコールが飲めない私はスイーツに目が行きます♪
人気のソルトキャラメルクリームドーナッツ!
甘さ控えめのクリームがたっぷり入っていて、美味しい~

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フランスのノルマンディー産、モンドールチーズも沢山ありました。
でも、イギリス人はスティルトンチーズ(青かびのもの)が大好きなんですよね。
クリスマスのパイ料理にも、よく使われています。

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クリスマスを語る上で欠かせないヤドリギも
至る所に飾られていました。

旬を感じたければ、やっぱりマーケットへ行くのが一番ですね!

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Nice to meet you!

【イギリス】とっておきの『英国時間』

英国・リッチモンドヒル在住レポーターから届くロンドン郊外の朝時間
Written by

rie(イギリス在住)

(イギリス・リッチモンドヒル滞在中)

東京都出身。テーブルコーディネイター、ポーセラーツインストラクター。ロンドン郊外リッチモンドヒル在住16年目になりました。英国から爽やかな『朝時間』をお届けいたします。日常はこちらのブログにてご紹介しております。

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