海外セレブが火付け役となって日本でも大ブームを巻き起こしている「ココナッツオイル」！スキンケア、ヘアケアからうがいまで用途はいろいろありますが、最大の利用法はやっぱり食べること！ココナッツオイルはエネルギー代謝のスピードが早いため脂肪がつきにくく、中性脂肪を燃やして減らす働きもあるのでダイエットに効果的。さらに感染症の予防に効果的な抗菌作用や美肌効果をもたらす抗酸化作用もあるスーパーオイル♪そこで今回は、そんな話題沸騰のココナッツオイルを手軽に摂れる朝食レシピをご紹介します！
甘みとコクが絶品のヘルシーパンケーキ
砂糖、卵、バター、牛乳を使わない超ヘルシーなパンケーキですが、ココナッツオイルとココナッツシュガーを使うことで甘みとコクが増してとってもリッチな味わいに♪毎朝食べても飽きない味です。お好みのフルーツをトッピングして！
▼ココナッツオイルでヴィーガンパンケーキ VEGAN PANCAKE WITH COCONUT OIL
http://asajikan.jp/recipe/807996
甘い香りにうっとり♪魅惑のフレンチトースト
豆乳を使ってヘルシーに仕上げたシンプルなフレンチトーストですが、ココナッツオイルを使えばふわりと甘い香りに包まれます。砂糖を使わずはちみつだけの優しい甘さに心も癒されますね♪
▼【ココナッツオイル】ココナッツ風味のフレンチトースト
http://asajikan.jp/recipe/752234
ヘルシー＆スタイリッシュなミラクルグラノーラ
ココナッツ、ココナッツオイル、ココナッツシュガーをふんだんに使って人気のグラノーラをスーパーグラノーラに！まとめて作ってストックしちゃいましょう♪お好みのドライフルーツを使って自分好みにアレンジしてみて！
▼【ココナッツグラノーラ】朝食に、ヘルシースナックにも！
http://asajikan.jp/recipe/897617
さくさく、しっとり♪潤いマフィン
バターの代わりにアボカドをたっぷり使っているので美肌力もさらにアップ！ココナッツのクランブルが香ばしさと食感の決め手です。クランブルをたくさん作っておけばバリエーションもぐんと広がりそうですね！
▼アボカドでしっとりホワイトチョコマフィン
http://asajikan.jp/recipe/906727
