毎日更新！英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」と「朝時間.jp」のコラボ連載「1日1つずつ覚えよう！朝のひとこと英語レッスン」。ビジネスシーンや日常生活での会話を例に、覚えておきたい英語フレーズやキーワードをご紹介します♪
「イカ」を1単語の英語で言うと？
「塩辛」を英語で言うと…
塩辛は魚介類の肉や内臓、卵などを塩漬けにして発酵させたもので、一般的にはイカの塩辛を連想しますが、タコやエビ、高知県の酒盗（カツオ）などもあります。
ワサビと共に漬けた塩辛が、たこわさびです。朝鮮半島で塩辛はチョッカルと呼ばれ、キムチを漬ける際の調味料として欠かせません。
よくある日本人の解答例
- Shiokara is salted and fermented fish flesh and guts.（＝塩辛は、塩で味付けて発酵させた魚の身および内臓です）
- Squid shiokara is the most popular.（＝イカの塩辛がもっともポピュラーです）
- Octopus shiokara with wasabi, or Japanese horseradish, is called takowasa.（＝わさび味のたこの塩辛は、たこわさといいます）
- You can see it on menus in izakaya.（＝居酒屋のメニューでよく見かけます）
- Shiokara is an essential seasoning for kimchi, Korean spicy, fermented vegetables.（＝塩辛は、韓国の、スパイシーな発酵食品であるキムチにかかせない調味料です）
英語ネイティブの「塩辛」解答例
Shiokara is salted and fermented fish or seafood.（＝塩辛は塩付けの発酵した、魚介の身や内蔵です）
The whole fish is used, including the guts.（＝腸を含む、魚全体を使って作られます）
People usually put it on rice.（＝ご飯にのせて食べるのが一般的です）
It has a strong flavor, so you don’t need to use much.（＝味が濃いので、少量で十分です）
It also has a strong smell, so some people don’t like it.（＝また、においも強いので、苦手な人もいます）
出典：『知ってる英語で何でも話せる! 発想転換トレーニング』 （音声ダウンロード付き）著者: 田尻 悟郎 / 出版: コスモピア
覚えたいフレーズ＆キーワード
- horseradish：西洋わさび
- ferment：発酵させる
- gut：消化管、腸
- squid：イカ
- essential：必須の
☆明日のレッスンもお楽しみに！
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