夜空を眺めながらのお抹茶も
味わい深いものがあります。
まだまだ慣れない手つきですが、、、
どのようなお抹茶の仕上がりが美味しいと言うのか、
つかめてきたような気がします。
何より作法に夢中になれるのが楽しいです！
６月の和菓子と言えば、水無月。（写真の左上）
白いういろうの上に小豆が散らされたお菓子です。
暑い夏に氷を切り出して食べたという、宮中の涼み方が
あったそうです。
そんなわけで、旧暦の６月１日は「氷の節句」とも呼ばれます。
今年の夏はとても暑いと聞きますので、
しっとりとした梅雨に十分癒されておきたいと思います:)
