今が旬!栄養たっぷり「菜花のお浸し」簡単レシピ

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。

食用の菜の花は「菜花(なばな)」と呼ばれ、旬は3月いっぱい。旬の短い野菜です。黄色いきれいな花が咲くと茎が固くなってしまうので、食用の菜花はつぼみが緑色で、つぼみが固く締まっているものがおすすめです。

菜花

茎は太くても菜花の茎はやわらかいので、さっと茹でるだけで食べられます。大量の湯を沸かすと時間がかかるので、少量の水で蒸し茹でする方法をご紹介します。栄養素も流れにくく、時短で仕上がりますよ。

菜花にはビタミンCが豊富で、美肌効果や風邪予防が期待できます。βカロテンや葉酸、鉄、カルシウムも多く含まれ、貧血予防や骨を強くする効果も期待できます。アブラナ科の野菜に含まれる苦み成分のイソチオシアネートは、抗酸化作用や免疫力アップの効果が期待できる魅力的な春野菜です。

【菜花のお浸し】

菜花のお浸し

材料(2人分)

菜花…1束(約200g)
水…200ml
A薄口しょうゆ…大さじ3
Aみりん…大さじ1
Aだし汁…100ml
かつおぶし…適量

作り方

【1】ボウルに水をため、菜花は根元を持ってボウルに入れてふり洗いをします。持ち替えて根元も流水で洗います。根元が乾燥している場合は1cm程度切り落とします。

【2】鍋に菜花を入れ、水200mlを加えてふたをし、強火で3分蒸し茹でします。全部が湯に浸からないので、1分30秒過ぎたら上下を返してください。

鍋に入れた菜花

ザルにあげて触れるくらいの温度まで冷まします。

ザルに上げる

【3】冷めたら水けをしっかり絞って4等分に切り、Aに浸しておきます。

調味料に浸す

5分〜10分浸けると、あっさりとしたお浸しになります。30分〜1時間浸しておくと、中まで味が入り、旨味たっぷりのお浸しになります。

お浸しは、ほんの少し浸しておくだけで野菜の旨味がアップするので、前日につくりおきしてもOKです。

菜花以外の小松菜やほうれん草などの葉物野菜でもおいしく作れます。

だしは、かつおと昆布で取っただしや、だしパックを煮出して使うと本格的な味わいになります。顆粒だしを使うときは、水100mlに小さじ1/4を溶かして使ってください。

「春はなんとなく体がだるくて食欲が落ちる」そんな方におすすめの「菜花のお浸し」です。滋味深い味わいが体の中に染みわたりますよ。

次回は「新じゃが」のおいしい食べ方をご紹介します。

*この公式ブログは<毎週火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに!

おさえておきたい!失敗しない「手土産・差し入れ」のマナー3選

3月は異動や送別会、春休みの集まりなどで、「手土産」や「差し入れ」を用意する機会が増える季節。

けれど、金額の目安や選び方、渡すタイミング、添えるひとことまで…「これで合ってるかな?」と迷って、当日になってバタバタしてしまうこともありますよね。相手が忙しい最中だったり、大人数だったりすると、ちょっとした配慮も大切にしたいところ。

そこで今日は、好印象マナー講師の林慶子さんの連載から、失敗しない「手土産・差し入れ」のマナーを3つご紹介します♪

せっかくの“ねぎらい”や“ご挨拶”が気まずさにならないように、ポイントをやさしくおさえておきましょう。

【1】まずはココ!「差し入れ」の相場と、喜ばれる選び方

差し入れは「ちょっとした気持ち」。高価すぎるものよりも、相手が受け取りやすい価格帯と“食べやすさ”を意識すると安心です。

目安は3,000〜5,000円ほどを基準に、人数や関係性、差し入れ先の状況に合わせて調整してみてくださいね。

個包装のお菓子

選ぶときは、次の3点を押さえると失敗しにくいですよ。

  • 個包装で配りやすい
  • 片手でパクッと食べられる(飲める)
  • 人数分以上ある

焼き菓子の詰め合わせやどら焼き、紙パック・ペットボトル飲料などは、忙しい現場でも“配る側・受け取る側”の手間が少なく、喜ばれやすいそうです。

反対に、切り分けが必要なもの、皿やスプーン・フォークがないと食べにくいもの、手や服が汚れやすいものは避けるのが無難。どうしても選ぶなら、使い捨てカトラリー付きかどうかもチェックしておくとスマートです。

なお、差し入れは基本的に“のし”なしでOK。ただ、直接渡せない場合や差し入れがたくさん集まる場面では、のしや一言メッセージに名前を添えて「誰から」が分かるようにしておくと、相手にも親切ですよ。

(参考:ねぎらいの気持ちをカタチに!喜ばれる「差し入れ」のマナー3つ

【2】手土産は“渡す瞬間”が肝心!タイミングと袋のマナー

手土産は、品物そのもの以上に「渡すタイミング」と「渡し方」で印象が変わるもの。

基本は、訪問したら席に着く前にお渡しするのが正式です。テーブル越しではなく、相手の正面で両手で渡せると丁寧ですね。

手土産

シーン別にまとめると、こんなイメージです。

  • 訪問したとき:席に着く前に渡す
  • 冷蔵・冷凍のもの:玄関先で「冷蔵のものなので…」と一言添えて先に渡す
  • 会食・集まり:相手の荷物にならないよう帰り際に渡すのも◎

渡すときは、基本的に袋から出して品物だけを渡し、袋は持ち帰ります。

贈り物

とはいえ帰り際に渡す場合など、相手がそのまま持ち帰るシーンでは袋のままの方が親切なことも。そんなときは、さらっと「袋のままで失礼します」と添えるだけで、ぐっとスマートに見えますよ。

さらに一歩、印象を良くしたいなら、「○○がお好きと伺ったので」など、選んだ理由を短く添えるのもおすすめ。

形式よりも“心が伝わる渡し方”を意識すると、自然と好印象につながります。

(参考:何を選んでどう渡す?心が伝わる「手土産」のマナー

お召し上がりくださいは間違い?「食べてください」の敬語表現

おはようございます。好印象マナー講師の林慶子です。今週のテーマ:「食べてください」の正しい敬語表現早速ですが、みなさんは「食べてください」と相手に丁寧に伝えたいとき、どの…

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【3】「つまらないものですが」はNG?好印象な“ひとこと”の選び方

手土産を渡すとき、つい口にしがちな「つまらないものですが」。昔ながらの定番ですが、最近は「つまらないと思っている物を贈るの?」と受け取られてしまうことがあり、避けたほうが無難と言われています。

贈り物を渡す女性

本来は、相手を立てて自分を控えめにする“奥ゆかしさ”を表す言葉。けれど世代や関係性によっては、本来の意味が伝わりにくいのも現実です。だからこそ、時代に合わせて“添える言葉”もアップデートしていきたいですね。

プレゼント

迷ったときは、気持ちがまっすぐ伝わる言い換えがおすすめです。

  • 心ばかりですが
  • ほんの気持ちです
  • ○○がお好きと伺ったので
  • 気に入っていただけたら嬉しいです
  • おいしいと評判なので

品物を選んだ理由や「喜んでほしい」という気持ちが見えると、言葉も自然とやわらかく、温かくなりますよ。

(参考:「つまらないものですが」は使わない?手土産を渡す時のひとこと

***

手土産も差し入れも、いちばん大切なのは「相手を思う気持ち」

基本のマナーさえ押さえておけば、あとはあなたらしい言葉を添えるだけで十分です。困ったら、今日の3つを思い出してみてくださいね♪

ダンボールのゴミ出しが驚くほどスムーズに!「コジット段ボールストッカー」

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝の時間を快適に、楽しくしてくれるアイテムを紹介します!

ダンボールのゴミ出しが驚くほどスムーズに!「コジット段ボールストッカー」

ネット通販を利用する機会が増えると、あっという間にたまっていく段ボール。まとめて処分しようと思うと、意外と手間がかかりますよね。そんな悩みをすっきり解決してくれるのが「コジット段ボールストッカー」です。

ダンボールのストック&ゴミ出し、これ一つで解決! 持ち運びできる段ボールストッカー

誰でもカンタン!突き刺すだけでラクラク整理

使い方はとてもシンプル。段ボールに本体を突き刺していくだけで、手軽にひとまとめにできます。難しい組み立てや設置は不要なので、思い立ったときにすぐ使えて便利です。

段ボールストッカー

また、使わない時もかさばらないので場所を取らないのもうれしいポイントです♪

片手で持ち運べる!力を入れやすいグリップ形状

整理した段ボールは、そのまま片手でラクに持ち運び可能。グリップは力を入れやすい形状になっており、女性でも扱いやすい設計です。かさばる段ボールの移動がぐっとスムーズになります。

紐かけもスムーズ&しっかり収納

先端は紐を引っ掛けられるフック型になっているため、段ボールを紐でまとめる作業もスピーディー。さらに、約8~10枚(最大約3kg)まで収納可能です(※段ボールの厚さや大きさにより異なります)。ゴミ出し前の一時保管にも便利に使えます。

 

かさばる段ボールのストレスが減るだけで、朝の家事が少し軽やかに。ゴミ出しをスムーズにしたい方は、ぜひチェックしてみてください。

ダンボールのゴミ出しが驚くほどスムーズに!「コジット段ボールストッカー」

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ダイエット中に◎満足感高くて低糖質「ライスペーパー」レシピ3選

おはようございます。朝時間アンバサダーで、ダイエットインストラクターの岩瀬結暉です。

ダイエット中、パンなどの代わりとして使いやすい低糖質食材「ライスペーパー」。
今回は、ライスペーパーを使ったダイエットレシピを3つご紹介します。

ライスペーパーを使ったダイエットレシピを3つ

ライスペーパーのチーズガレット

ワンプレート朝食

1人分
▶エネルギー…約310kcal
▶たんぱく質…約16g
▶糖質…約20g

パリッと高たんぱく。糖質控えめで満足感のある一品です。

▶材料(1人分)
・ライスペーパー…2枚
・溶けるチーズ…30g
・卵…1個
・なす…小1個
・しめじ…2房
・コンソメ顆粒…お好みで

▶作り方
【1】野菜はあらかじめ電子レンジで加熱しておく。

【2】フライパンに薄く油をひき、火をつける前に
ライスペーパー → チーズ → 濡らしたライスペーパー → チーズ → 野菜の順に重ねる。

【3】水大さじ3を入れてフタをし、火をつける。

【4】卵が半熟になり、チーズが溶けたら完成。

ライスペーパーのパリたまロール

ライスペーパーのパリたまロール

1本あたり
▶エネルギー…約223kcal
▶たんぱく質…約11g
▶糖質…約9g

外はパリッ、中はとろっとした食感。低糖質なのに満足感の高い一品です。

温野菜やサラダを添えるのもおすすめ。

▶材料(2本分)
・ライスペーパー…2枚
・ベーコン…4枚
・ゆで卵…2個
・溶けるチーズ…20g
・マヨネーズ…大さじ1

▶作り方
【1】水で軽く戻したライスペーパーを広げ、半分にチーズをのせる。
【2】ベーコン2枚を並べ、マヨネーズで和えたゆで卵をのせる。
【3】巻き寿司のようにしっかり巻く。
【4】表面に少量のマヨネーズをかけ、トースターでパリッと焼く。
(焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる)

ライスペーパーのアップルパイ

ライスペーパーのアップルパイ

全量
▶エネルギー…約590kcal
▶たんぱく質…約19g
▶糖質…約50g

ダイエット中のおやつにもおすすめ。1/4カットずつ食べるとちょうどよい量です。

ザクザクした食感で食べ応えがあります。

▶材料

【コンポート】
・りんご…1個
・アルロース…大さじ2
・レモン汁…大さじ1

【カスタード】
・卵…1個
・米粉…小さじ1
・アルロース…大さじ2
・はちみつ…大さじ1
・豆乳…100ml

【生地】
・ライスペーパー…5枚
・バター…10g
・ベーキングパウダー…1g
・卵…1個
・豆乳…大さじ2/3

ライスペーパーのアップルパイ

▶作り方
【1】コンポートを作る。
カットしたりんごと材料を混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。

【2】カスタードを作る。
卵・米粉・アルロース・豆乳を混ぜ、ラップなしで電子レンジ(600W)で3分加熱。
取り出して混ぜ、1分ずつ追加加熱→混ぜるを繰り返してとろみをつける。
最後にはちみつを混ぜる。

【3】生地を作る。
溶かしバターに卵・豆乳・ベーキングパウダーを混ぜ、ライスペーパーをくぐらせて5枚重ねる。

【4】カスタードとコンポートをのせ、端を2回折る。

【5】170℃のオーブンで約20分焼く。
トースターでもOK。焦げやすいのでアルミホイルで調整する。

高たんぱく&低糖質!ココアを使った簡単ダイエットおやつ2選

ココアのポリフェノールは糖の吸収を穏やかにして太りにくくしたり、香りにはストレスによる過食を防ぐ働きがあります。
また、カカオに含まれる「テオブロミン」は血流を良くして代…

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ご質問がございましたら、私のInstagram(@yukinyansa)のダイレクトメッセージにご連絡くださいませ。

☆この連載は【隔週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!

英語「You can sit at ease」の意味と使い方って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

リラックスして座る 女性

英語「You can sit at ease」の意味と使い方って?

日本を訪れた外国人と、日本の文化を楽しむときに使える定番英語フレーズを覚えましょう♪

日本の華道には、いくつかの流派があります。
→Japanese flower arrangement has various schools.

長い時間正座することになります。
→You have to sit up straight with your legs tucked under you for a long time.

辛かったら、足を崩してもいいですよ
→If it starts to get uncomfortable, you can sit at ease.

(立ち上がるときに)足はしびれていませんか?
→Are your feet numb?

(茶碗の)正面に口をつけてはいけません。
→Don’t put the front part of the cup to your lips.


コスモピア編集部『ひとこと英語でおもてなし』より )

  • sit up straight は「正座する」という意味。legs tucked under you は「脚を体の下に折りたたむ」で、正座の姿勢を説明するときに便利です。
  • uncomfortable は「つらい・居心地が悪い」で、「正座がしんどくなってきたら…」のニュアンスにぴったり。
  • sit at ease は「楽な姿勢で座る=足を崩す」という意味。You can sit at ease は、相手を気づかい「リラックスしてくださいね」「足を崩してね」と伝えたいときにぴったりの表現です。

今日覚えたいワード&フレーズ

  • various schools:いくつかの流派
  • Japanese flower arrangement:日本の華道
  • school:流派
  • sit up straight:正座する
  • sit at ease:楽な姿勢で座る(足を崩す)
  • numb:しびれた 、 しびれている

「正座する」を英語で言うと?

「正座する」を英語で言うと?日本の伝統である「正座」について話すナオとエリスの会話から、覚えておきたい英語表現をチェック!Nao : In a tea ceremony …

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書籍紹介

『ひとこと英語でおもてなし』

書籍『ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシーン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。

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バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

朝、お湯を沸かす間に脚すっきり!美姿勢&代謝アップ「下半身痩せピラティス」

おはようございます!ピラティストレーナーのTOMOKOがお届けする、TOMO式-ダイエット Vol.113。
今週も口角を上げてお付き合いくださいね♪

準備ナシで簡単!下半身痩せ&ヒップアップ

気温が上がり、コートが要らない日が増えてきましたね。「コートがないと、ヒップや太ももが隠せない…」ということで、パンツを履くのが急に怖くなっている方も多いのでは!?

そんなあなたへ、今日は、1分準備なしで完結する下半身痩せピラティス「スタンディング・サイドキック」をお伝えしますね。朝起きて、ポットややかんでお湯を沸かしている間にできちゃう時短エクササイズです!

立って行うことで、太もも&ヒップの下半身周りの筋肉をしっかり使えて、朝から美姿勢&代謝アップも間違いなし。さらに、着替えもマットも不要今すぐチャレンジしてみましょう♪(※動画でもわかりやすく紹介しています。記事下のリンクをご覧ください)

美姿勢&代謝アップ「下半身痩せピラティス」

1) 両手を胸の前でクロスして上半身を抑えます、右足をキックする準備

朝、お湯が沸かす間に脚すっきり!美姿勢&代謝アップ「下半身痩せピラティス」

2) 息を 吐きながら右足を横にキック×10回

3) 10回を1セットとして、休憩を入れながら3セット

4) 左右の足を入れ替えて同様に行う

ダイエット・ポイント

  • 私自身は、10回→インターバルを入れて、3~5セット行っています。様子を見ながら回数を調整してください
  • 呼吸を止めずに行いましょう

朝10秒で腰の脂肪スッキリ!立ったまま伸ばすだけ「サイドベンド」

今日はウエスト・腰回りが10秒でスッキリする『サイドベンド』ストレッチを一緒にやってみませんか。

湿気が多くなるこの季節は、骨盤や背骨が変化する時期でもあり、腰痛やギッ…

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サイドキック、いかがでしたか? このエクササイズは腹筋も使うので、お腹からヒップ・太ももにかけてのラインが本当に整います♪ たった1分でも、その効果は抜群!脚のラインが変わる朝の1分習慣に取り入れて、新しい季節の自分をもっと好きになってね^ ^

それでは、Have a good Day

動画はこちら(Youtube)

サイドキック」は、この動画2分22秒くらいからはじまります。ダイエットにおすすめのエクササイズをバランスよく紹介しているので、ぜひ挑戦してみてください♪

※ 撮影:アラインピラティス代々木公園

☆この連載は<毎週月曜日>(第4月曜日を除く)に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

春は頑張るより整える。40代からの自律神経をいたわる小さな朝習慣

朝を楽しむ朝時間アンバサダーのみなさんによるスペシャル連載コラム。今回は、ヨガインストラクターのひるかわえみこさんが、季節に合わせた自律神経の整え方をご紹介します。(第1回/全4回)

おはようございます。朝時間アンバサダーのひるかわえみこ(@emikoyoga33)です。

年齢を重ねて、「疲れやすくなった」「寝てもすっきりしない」「なんとなく気分が落ち込みやすい」と感じることはありませんか?

私も、体のリズムや変化を以前より敏感に感じるようになりました。これは年齢や生活習慣だけではなく、自律神経のバランスが少しずつ乱れやすくなることも大きな原因のひとつです。

今回から、『春・夏・秋・冬』の全4回にわたり、季節に合わせた体の整え方をご紹介します。

自律神経は「活動」と「休息」を切り替えるスイッチ

自律神経は、体のさまざまな機能を調整する神経。簡単に言うと「活動モード」と「休息モード」を切り替えるスイッチのような役割を持っています。

交感神経は、体を活動的にするスイッチ、副交感神経は、体を休めて回復させるスイッチです。

40代になると、ホルモンバランスや生活リズムの影響で、この切り替えがスムーズにいかないことがあります。

その結果、疲れやすさ、眠りの浅さ、肩こりや頭痛、イライラや気分の落ち込みといった不調が起きやすくなると言われています。

カーテンを開ける女性

ここで大切なのは、無理に元気になろうと頑張るのではなく、体のリズムを整えること。そして何より、自分の体に寄り添った整え方が必要です。

きっかけは、健康情報や誰かの真似から始めてもOK。大切なのは、合う・合わないの感度を上げること。そしてハードルを上げすぎず、小さな積み重ねを大切にする…それが、のちの大きな差になります。

私自身も、自律神経を整えることが、体調だけでなく気持ちや日常生活の質そのものを支える土台になると実感しています。

「ブレない」より「ゆるく整える」。季節に合わせたケアを

とはいえ、「ブレないこと」を目指しすぎると、かえって消耗してしまいます。日本には四季があるので、私たちの心と体は季節の変化にも左右されがちです。

今回は、そんな季節ごとの自律神経ケアをご紹介します。

ソファに座る女性

春は、新しいことが始まる季節。暖かくなり、体を動かしたり、出かけたくなりますね。でも、「やる気が出ない」「眠気が取れない」「なんとなく体が重い」…と感じることもあります。

これは気持ちの問題ではなく、自律神経が季節の変わり目に調整しているサイン。体が冬モードから春モードに切り替わる途中で起こる自然な現象です。

冬の間、体は寒さに備えてエネルギーを内側にためる“省エネモード”になっています。春になって外へ向かって活動を始めようとしても、体はまだ冬のリズムを引きずっているため、心と体のギャップがだるさや不調として表れやすいのです。

春のだるさ対策は「巡り」を意識。朝の小さな習慣から

ここで大切なのは、体が本来のリズムに戻るのをそっと助けてあげること。特に春は、冬の間にため込んだ老廃物や水分が体内に残りやすい“切り替え”の時期です。

この時期に自律神経を整えてあげると、巡りがよくなり、体も心もすっきり軽やかになりやすいと実感しています。

レモンと白湯

たとえば、朝目覚めたらベッドで手足を伸ばしたり、朝の軽いストレッチをしたり。そうすると副交感神経が落ち着き、体がゆっくりと目覚めていきます。

白湯を沸かしている間や、歯磨き中にかかとを上げ下げしたり、軽いスクワットなどで下半身の巡りを意識するのもおすすめ。

溜まった老廃物が流れやすくなり、春特有のむくみやだるさが和らぎます。

***

いかがでしたか?

「より良くなりたい!」と無理に何かを足すのではなく、自然なリズムに体を寄せる。少しの意識が、体も心も軽やかにしてくれます。

春は「頑張る季節」ではなく、体の準備期間。少しずつ体を外向きモードに切り替えていく感覚を大切にして過ごしてみてくださいね!

毎日5時前に起きる!わたしが朝時間を好きな理由と習慣

朝を楽しむ「朝美人アンバサダー」のみなさんに、朝時間にまつわるお話を届けていただく連載です!私は休みでも、仕事の日でも5時前に起床します。目覚ましがなくても、自然にこの時…

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【こちらもおすすめ!】ひるかわえみこさんのコラム一覧

【プロフィール】ひるかわえみこさん/ヨガインストラクター

ひるかわえみこさんプロフィール

なかなか痩せられずリバウンドを繰り返し、20キロの減量に成功した経験から、現在はヨガインストラクターとして、心と体の両面から整えることの大切さを伝えています。料理や掃除で身の回りを整える事や、海や自然の中で過ごす時間も大好きです。”自分がどうなりたいか”より、”自分がどうありたいか”をモットーに、日々を丁寧に積み重ねていきたいです。
■Instagram:@emikoyoga33
■blog:https://www.youtube.com/@emikoyoga33

朝時間アンバサダーとは

朝を楽しく心地よく過ごすヒントを届けるウェブマガジン「朝時間.jp」と共に、朝時間の過ごし方や朝の楽しみを発信する公式「朝時間アンバサダー」。様々なライフスタイルの中で朝時間を楽しんでいる方々です。

朝時間アンバサダー一覧:https://asajikan.jp/ambassador_2025
コラム一覧:https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_morning/
スペシャルコラム一覧:https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_special_column/

豆腐でかさ増し!安くてお腹いっぱい「ふわとろかに玉豆腐」

おはようございます!料理インフルエンサーのきりんです♪

この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。

今回はフライパンでサッと作れる「かに玉豆腐」のレシピです!

卵だけで作るかに玉もおいしいですが、豆腐を入れてボリュームをアップ。節約しながらも満足感のある一品です。

 安くておなかいっぱい!ふわとろ「かに玉豆腐」

 材料

  • 絹豆腐…150g
  • カニカマ…2~3本
  • 卵…2個
  • ごま油…小さじ1
  • 白だし…大さじ1
  • オイスターソース…小さじ1
  • 小ねぎ…適量

 作り方

【1】フライパンにごま油をひいて加熱する。

フライパンにごま油をひく

【2】豆腐を入れ(水切り不要)、スプーンで細かく崩す。

豆腐を崩す

【3】ほぐしたカニカマを入れる。かにかまを入れる

【4】白だし・オイスターソースを入れ、全体を軽く混ぜる。

全体を混ぜる

【5】卵を溶いて流し入れる。

【6】蓋をして中火で3分加熱。卵が好きな固さにかたまったら完成。

フライパンに蓋をする

 レシピのおすすめポイント

卵と豆腐でふわとろ食感に♪

朝にぴったりな軽さですが、しっかりおなかに溜まります。

ご飯の上にのせて丼にするのもおすすめですよ。

ぜひ試してみてくださいね♪

卵ひとつで満足!レンジで簡単「あったか卵スープごはん」

今回はレンジで作れて、使うのは卵ひとつと、お釜にちょっと残ってるごはんでも問題なし◎

節約したい冬の朝に、しっかり温まっておなかも満足なスープレシピです♪
卵ひとつでO…

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◆執筆者Instagram:@kirin_gohan_

★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに!

英語「Maccha goes well with sweets」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

抹茶とねりきり 和菓子

英語「Maccha goes well with sweets」の意味って?

日本を訪れた外国人と、日本の文化を楽しむときに使える定番英語フレーズを覚えましょう♪

わからなくても心配しないで。たいていの日本人もそうだから。
→Don’t worry if you’re not sure what to do there. Most Japanese aren’t sure either.

茶道は最近、習い事として人気があります。
→Tea ceremony classes are getting popular these days.

抹茶と和菓子はとても合うんです。
→Maccha goes really well with sweets.

抹茶を飲む前にお菓子を食べます。
→We eat sweets before drinking tea.

こうやって茶碗を回します。
→We turn the teacup like this.


コスモピア編集部『ひとこと英語でおもてなし』より )

  • be not sure は「確信がない/よく分からない」というニュアンス。Most Japanese aren’t sure either.(ほとんどの日本人もよく分かっていません)と続けることで、「あなただけじゃないよ」とやわらかく安心させる言い方になります。
  • go well with ~ は「~とよく合う」という定番フレーズ。食べ物の相性を伝えるときによく使います。

今日覚えたいワード&フレーズ

  • don’t worry:心配しないで
  • most Japanese ~:ほとんどの日本人は~
  • tea ceremony:茶道、お茶会
  • go well with ~:~とよく合う
  • sweets:甘いお菓子
  • turn the teacup:茶碗を回す

「和菓子」を2単語の英語で言うと?

「和菓子」を2単語の英語で言うと?「お茶会」での和菓子の食べ方を英語で説明すると?At first a Japanese sweet is served.(=まず最初に和…

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書籍紹介

『ひとこと英語でおもてなし』

書籍『ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシーン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。

『ひとこと英語でおもてなし』(amazon.co.jpへ)>>

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

【美脚への道】ふくらはぎのむくみに!3秒でできるセルフケア「ボート漕ぎ」

脚やせコンサルタントの金井志江(かないゆきえ)です。

春ですね。ファッションも春の装いが増えてきました。脚も黒いタイツから肌色ストッキングへと衣替えです。そうなると気になってくるのが「ふくらはぎ」ではないでしょうか。

今日は、ふくらはぎのむくみケアとして私がよく行っているセルフケア、「ボート漕ぎ」をご紹介します。

3秒でできる必殺技なので、 日々のケアとして取り入れやすい方法です。

ふくらはぎって、なかなか細くならないと感じる方も多いですよね。

・ふくらはぎがすっきりしない
・ふくらはぎの脂肪が気になる
・むくみで痛い、だるいと感じる

私のサロンでもこの時期は、ふくらはぎを細くしたいというお客様が増えてきます。ふくらはぎは隠せても、足首のむくみはごまかせないパーツでもあるので、悩みを感じやすい部位かもしれません。

そんな方にまず意識していただきたいのが水分の巡りです。

ふくらはぎのすっきり感には、水分バランスが関係していることがあります。

細くしたいと思うと脂肪やセルライトに目が向きがちですが、その前に水分の排出することでむくみが取れ、ふくらはぎと足首はスッキリ、軽さを感じるようになります。これを習慣化していくと、むくまない脚(むくんでもすぐに解消できる脚)になります。

こうしたケアを習慣にしていくと、むくみを感じたときにも整えやすくなります。

それではさっそく始めてみましょう

【用意するもの】

・マッサージオイル(またはボディクリーム)

【1】オイルを丁寧に塗布します。

【2】体育座りをします。

【3】写真のようにくるぶしあたりをつかみます。

体育座りの女性

【4】そのまま膝までグ~ッと、ゆっくり2~3秒かけて引き上げます。

脚をマッサージ

 

気持ちいいと感じるくらいの力で行ってみてください。初めての方は少し痛みを感じることもありますが、無理のない力加減が理想です。

これで終わり!超カンタンでしょ♪たったの3秒です。

両手で行うと、ボートを漕ぐような動きになります。そこからこの手技を「ボート漕ぎ」と呼んでいます。

慣れて体重移動が上手にできると、力を入れなくても行えるようになります。

効果を最大限に引き出すポイントは3つ

【1】手のひらと脚がしっかり密着しているか(空気も入らいないくらい)

【2】親指がふくらはぎ内側の脛ラインを捉えているか

【3】4本の指がくるぶしからふくらはぎラインを捉えているか

この3つを意識すると、より行いやすくなります。

魔法かなと錯覚してしまうくらい、これ私の脚?とうっとりしちゃうくらい!変わります。

私は毎日、身体を洗うとき(ボディソープで滑りがよい状態のとき)にこの「ボート漕ぎ」を行っています。

短時間でできるケアなので、日々の習慣として取り入れやすい方法です。

むくみが気になる日に、セルフケアとしてぜひ試してみてください。

動画で『ボート漕ぎ』を確認したい方はこちら

 

 

梅だれが味の決め手!「豚こま肉と大葉のピカタ」「スナップえんどうとにんじんのごまバター」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第341回目の2品弁当は

  • 豚こま肉と大葉のピカタ
  • スナップえんどうとにんじんのごまバター

のレシピをご紹介します。

我が家の定番、お弁当に大活躍の「豚こま肉のピカタ」。今回は、大葉をたっぷり混ぜこみ、梅だれでいただきます。

副菜は春に嬉しいスナップえんどう。レンジ加熱で手軽に作れますよ。

簡単2品でも満足弁当!ぜひお試しください♪

梅だれがたまらない!「豚こま肉と大葉のピカタ」「スナップえんどうとにんじんのごまバター」2品弁当

「豚こま肉と大葉のピカタ」「スナップえんどうとにんじんのおかかバター」2品弁当

1品目 豚こま肉と大葉のピカタ

材料(1人分)

  • 豚こまぎれ肉 100g
  • 大葉 3枚
  • 油 小さじ1
  • (A)卵 1個
  • (A)薄力粉 大さじ1
  • (A)塩 ひとつまみ
  • (B)梅干し 大1個 ※手でちぎる。
  • (B)しょうゆ 小さじ1/2
  • (B)みりん 小さじ1/2
  • いりごま 小さじ1

作り方

1) 豚こまぎれ肉は、大きいものは半分に切る。大葉は手でちぎる。(B)の梅だれは混ぜて電子レンジ600Wで10秒程度加熱し、いりごまを混ぜておく。

梅だれ

2) (A)をボウルに入れて混ぜて、豚こま肉と大葉を入れてさらに混ぜる。

豚こま肉と大葉のピカタ

3) フライパンに油を入れて中火で熱し、(2)をスプーンや手でつまんで並べ入れる。

豚こま肉と大葉のピカタ

4) こんがりと焼けたらヘラで裏返し、フライパン蓋をして中まで火を通す。

豚こま肉と大葉のピカタ

2品目 スナップえんどうとにんじんのごまバター

材料(1人分)

  • スナップえんどう 6個
  • にんじん 30g
  • 塩 ひとつまみ
  • バター 小さじ1
  • すりごま 大さじ3

作り方

1) スナップえんどうは筋をとる。にんじんは細切りにする。耐熱容器にいれ、塩とバターを入れる。

スナップえんどうとにんじん

2) 蓋(電子レンジ対応のもの)またはふんわりとラップをして、電子レンジ(500w)で2分加熱する。すりごまを入れて混ぜる。
※すりごまが野菜の汁気を吸うため、お弁当おかずにぴったりです。

のごまバター

2品弁当の詰め方プロセス

1) 今回はスリム型2段のお弁当箱に詰めます。ご飯を1段に詰めて冷ましておく。

2) もう1段におかずを詰める。副菜を詰める。

2品弁当の詰め方プロセス

3) 大葉を仕切りにし、副菜にたてかけるように、ピカタを詰めて、梅だれをピカタにのせる。

2品弁当の詰め方プロセス

2品弁当の詰め方プロセス

4) ご飯に、海苔とたくあんをのせる。

2品弁当の詰め方プロセス

※分量外の材料(ご飯1人分、海苔、たくあん)

*****

今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?
梅だれが美味しいピカタと、ご飯にのせた海苔の相性もよい!とてもお気に入りのお弁当です。

「豚こま肉と大葉のピカタ」「スナップえんどうとにんじんのおかかバター」2品弁当

毎日のお弁当作り。2品弁当で心を楽に。お試しください。

「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

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袋でもむだけ!「鶏ささみのチキンナゲット」「ブロッコリーとにんじんのピカタ」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。心が楽になる2品弁当。連載第284回目の2品弁当は「鶏ささみのチキンナゲット」「ブロッコリーとにんじんのピカタ…

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料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

なぜ私たちは自分に厳しいの?“まだ足りない私”を手放す小さな習慣

おはようございます。美習慣コーチ®の長谷川千尋です。

3月8日は、国連が制定した国際女性デー(International Women’s Day)

世界中の女性の権利を守り、その活躍を支援するために祝われている記念日です。

イタリアではこの日を「ミモザの日」と呼び、身近な女性に感謝を込めてミモザの花を贈る習慣があります。

ミモザの花言葉は「エレガンス(優雅)」「豊かな感受性」「友情」「堅実」「おもいやり」。

彩り豊かな言葉にあふれ、まるで私たち一人ひとりの内側にある力を静かに映し出しているようです。

この日は「誰かから花をもらう日」であると同時に、「自分自身に花を贈る日」であってもいいのではないでしょうか。

私たちは、つい“できなかったこと”を数えてしまう

日々の暮らしの中で、私たちはつい「まだ足りない」「もっと頑張らなければ」と自分に厳しくなりがちです。

けれど本当は、「今日も一日やり切ったこと」「家族や仲間を思って選んだ言葉」「小さな勇気を出した瞬間」。その一つひとつが、確かな貢献です。

誰かに評価されなくても、社会を支える大切な力です。

脳はもともと、できなかったことに目を向けやすい性質があります。だからこそ、意識して「できたこと」を数えることが、自分を守る習慣になります。

自分に花を贈るという選択

自分の声を後回しにしないこと。違いを尊重し、対話をあきらめないこと。そして、自分の可能性を信じ続けること。

ミモザの黄色のように、しなやかで明るく。紫のように、誇り高く凛として。

3月8日。あなたは、どんな花を自分に贈りますか。

小さな自己尊重の積み重ねこそが、未来を変える習慣になるのだと思います。

最後に、ひとつだけ。

「もっとできたはず」と眠りにつく夜よりも、「今日もよくやった」と自分に声をかけて眠る夜をひとつ増やしてみませんか。

完璧でなくても、揺らぎながらでも、私たちは十分に社会を支えています。

一人ひとりはミモザの小さな花のように小さな存在ですが、集まってきれいに咲き、知恵を寄せ合うことで大きな力になります。

まずは自分を認めること。

それが、世界をやさしく変える一歩になるのだと、私は信じています。

https://asajikan.jp/article/235961

素敵に飾って⻑く楽しむには?「花のある暮らし」のはじめ方

部屋にいつも花がある暮らし。朝、目覚めたときにやさしい香りに癒されたり、季節の移ろいを感じたり、心を豊かにしてくれる素敵な習慣です。でも、思うように飾れなかったり、すぐ枯…

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食べ応えも写真映えも◎モーニングプレートが素適な都内のカフェ3選

カフェで朝食をしっかり食べたい日は、気分が上がる一皿を楽しみたいですよね♪ワンプレートにぎゅっと詰まったモーニングは、見た目の華やかさも満足感もどちらも叶えてくれる存在。

今回は東京ソトアサごはん会 (朝食レポーター)のみなさんの記事から「モーニングプレート」がある素適な都内のカフェ3選をご紹介します。

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細などの最新情報はお店のホームページやSNSでご確認ください。

【駒沢大学】公園を望むカフェでお皿いっぱい!「YOUR DAILY COFFEE ROAST AND BREAKFAST」のイングリッシュブレックファースト

店舗外観

東急田園都市線・駒沢大学駅から徒歩11分。駒沢公園の目の前にある「YOUR DAILY COFFEE ROAST AND BREAKFAST」は、朝散歩の立ち寄り先にぴったりのお店です。

店内に入るとすぐ目に入るのは、ずらりと並んだコーヒー豆。この日のコーヒーはコロンビアコーヒーだったそう。1階にはカウンター席、2階にはカウンター席とテーブル席があり、ゆったり過ごせる空間が広がっています。スイーツやパンケーキなど朝から選択肢が豊富なのも魅力です。

イングリッシュブレックファースト

東京ソトアサごはん会 のしろさんが選んだのは、「イングリッシュブレックファースト」。

お皿いっぱいに盛られたプレートは、ふわふわで味わい深いパンに、ポークビーンズ、とろとろのスクランブルエッグが並ぶ満足感たっぷりの一皿。やさしい味わいのコロンビアコーヒーとともに、ゆっくりした朝を迎えられる時間が過ごせるそうです。

【お店情報】YOUR DAILY COFFEE ROAST AND BREAKFAST

住所:東京都世田谷区駒沢4-16-19 駒沢アバックビル
アクセス:東急田園都市線 駒沢大学駅から徒歩11分
営業時間:8:00~16:00
定休日:月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日休み)

(参考:【駒沢大学】冬の朝さんぽにおすすめ!公園を望む和みカフェ@ YOUR DAILY COFFEE ROAST AND BREAKFAST【vol.585】

【代々木公園】窯焼きで仕上げる贅沢プレート「i2 tomigaya」のフレンチトーストモーニング

店舗外観

代々木公園駅や代々木八幡駅が最寄りの奥渋エリアにある「i2 tomigaya」。渋谷駅からぶらぶら歩いて向かうのも楽しい立地です。

昨年の11月にオープンしたばかりのこちらは、表参道の「i2 cafe」の姉妹店。

モーニングメニューが充実していて、フレンチトーストのプレートやグラノーラ、窯焼きカンパーニュ、スープなどが揃います。カウンター内には立派なピザ窯があり、なんとフレンチトーストやブロッコリーもこの窯で焼き上げているそうです。

フレンチトーストプレート

東京ソトアサごはん会のりえこさんがいただいたのは、フレンチトーストのプレート。

分厚くふかふかの食パンに、サラダ、ソーセージ、ブロッコリー、にんじんのラペが添えられ、バランスのよい内容です。メープルシロップをかけても甘すぎず、食事として楽しめる味わいとのこと。見た目も華やかで、写真に収めたくなる一皿です♪

【お店情報】i2 tomigaya

住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-14-13 1F
Morning:8:00~11:00
Lunch:11:00~18:00(L.O17:00)
Instagram:@i2.tomigaya

(参考:【代々木公園】奥渋で窯焼きフレンチトースト@i2 tomigaya【vol.583】

【品川】生ハムもウインナーももりもり!「バル マルシェ コダマ エキュート品川店」のコスパ最高モーニングプレート

ショーケース

品川駅構内、エキュート品川1Fにある「バル マルシェ コダマ エキュート品川店」。駅ナカながらイートインスペースにテラス席もあり、朝から多くのお客さんで賑わう人気店です。

以前は生ハムブッフェのモーニングが話題でしたが、新たに登場したのがモーニングプレート。なんと、生ハム、日替わりパン、日替わりソーセージ、サラダ、ゆで卵、ケーキ、ドリンクがセットになって800円というコスパ最高のプレートです。

モーニングプレートセット

りえこさんいわく、生ハムもウインナーもプレートにもりもりで、ブッフェでなくても十分すぎるボリューム。しかもケーキ付きという嬉しさ。しょっぱい生ハムと甘いケーキの組み合わせも楽しめる、満足度の高い一皿です。

【お店情報】バル マルシェ コダマ エキュート品川店

住所:東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川 1F
営業時間:
月~土 8:00~22:00(料理L.O.20:30 ドリンクL.O.20:50)
日・祝 8:00~20:30(料理L.O.19:00 ドリンクL.O.19:30)
定休日:なし
公式HP:https://barmarushekodamaecuteshinagawa.owst.jp/

(参考:【品川】生ハム&ウインナーもりもりモーニング@バル マルシェ コダマ エキュート品川店【vol.565】

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【蔵前】高級食パンを楽しむモーニングプレート@GINZA NISHIKAWA COFFEE ROASTERY 食パ…

東京ソトアサごはん会、記事執筆開始から12年2カ月にして、紹介店舗数が600店舗に到達しました!

ご愛読ありがとうございます。これからもゆるゆると続けていくので、どうぞ…

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食べ応えも、写真に残したくなる華やかさも楽しめるモーニングプレート。ぜひお気に入りの一皿を見つけて、朝時間をもっと豊かに過ごしてみてくださいね。

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細などの最新情報はお店のホームページやSNSでご確認ください。

花粉を家に入れない!「窓の開け方」で差がつく換気のポイント3つ

おはようございます。クリンネスト1級、ズボラなお掃除スペシャリストせのお愛です。この連載では、ズボラさんでもできる簡単なお掃除術をお届けしています。

今回は、花粉シーズンに知っておきたい「正しい換気の方法」をご紹介します。

【1】花粉の少ない朝の時間帯に換気する

換気中

春先は気温の上昇とともに花粉の飛散量が増えます。とくに多くなるのは、気温が上がる昼前後から夕方にかけて。

朝いちばんの時間帯は、比較的飛散量が落ち着いていることが多いため、換気はできるだけ朝の早い時間に行うのがおすすめです。

「帰宅後にまとめて換気」ではなく、朝のうちに空気を入れ替えておくだけで、室内に入り込む花粉の量をぐっと減らせますよ。

【2】窓は少しだけ開けて風の通り道をつくる

換気中

しっかり空気を入れ替えようと、窓全開で換気をしていませんか?それでは、家の中に大量に花粉を招き入れてしまいます。

ポイントは、窓を10〜15cmだけ開けること。さらに、対角線上の窓も少しだけ開けると、風の通り道ができ効率よく換気ができますよ。

また、レースカーテンは花粉の侵入を和らげるフィルターの役目をしてくれるので、必ず閉めたままで換気しましょう。

【3】換気は短時間で済ませる

明るい窓際

長時間開けっぱなしにする必要はありません。5〜10分ほどの短時間でも、空気はしっかり入れ替わります。

朝の支度をしている間だけ開けるなど、「ついで換気」を心がけると無理なく続けられますよ。

小さな工夫が快適な暮らしにつながる

朝の澄んだ空気を上手に取り入れながら、花粉はできるだけ室内に入れない。そんな小さな工夫が、毎日の快適さにつながります。

正しい換気のルールを知って、気持ちよく一日をスタートさせたいですね。

花粉対策のつもりが逆効果?空気清浄機の正しいお手入れ法

おはようございます。「真似したくなる簡単掃除術」を発信しているクリンネストのみなです!乾燥や花粉に悩まされるこの季節。空気清浄機を使っているご家庭も多いかと思いますが、定…

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☆この連載は【毎週日曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!

【茅ヶ崎】店内焙煎コーヒーと地元生ハムのパニーニ@mellow coffee & bakes【vol.606】

出典:出典タイトル

おはようございます。しろです。

東京は春がやってきましたね。風が心地よい季節。私は海が好きなので、休日は海辺の街へ足を運びます。

今日は茅ヶ崎で発見したコーヒー、焼き菓子、パンメニューなどをいただけるmellow coffee & bakesをご紹介。茅ヶ崎駅を背にして海に向かって東海岸の住宅街の一角にお店はあります。海と駅の丁度中間あたり。

店内に入ると奥には大きな焙煎機。

これから焙煎されるであろう豆が入った袋もずらり。

ロングチェアに腰をかけていただきます。

メニューも色々あります。

フォカッチャサンドが色々ある中で、私の目に留まったのは、藤沢産生ハムとフレッシュモッツァレラチーズのフォカッチャサンド。

コーヒーはメロウブランドにしてみました。

シュッシュッと何かを切る音がすると思ってカウンターを見上げると、店員さんが生ハムをスライスされていました。切り立てだと瑞々しくておいしいですよね。

コーヒーと共に登場。

このフォカッチャが、私がこれまでに食べたフォカッチャの中でベスト!自家製フォカッチャが生ハムとチーズから出る旨味をしっかり吸っていて、風味があるのです。マリアージュ感がすごい。これはぜひぜひ食べていただきたいです。

私が大好きなORIGAMI COFFEEのころんとかわいいマグに入ったメロウブレンドのコーヒーは、朝向きの中深煎。

ほかにも豆の種類が色々あって、また別の種類を味わいに来たいなと思いました。豆はネット販売もされています。

同じく自家製のレモンケーキがおいしそうだったので、レモンケーキもいただきました。甘酸っぱい春を感じるお味。ぜひ食べていただきたいです。

海の街に合うとても素敵なお店でした。ぜひ足を運んでみてね。

●mellow coffee & bakes

神奈川県茅ヶ崎市東海岸南5丁目3−60 Vert東海岸 Shop1

営業時間 7時〜18時

茅ヶ崎駅から徒歩20分ですが、私はレンタサイクルを借りて7分で行きました。

不定休なので、店休日はinstagramをチェック。

https://www.instagram.com/mellow_coffeeandbakes

東京ソトアサごはん会のSNS

★instagram @tokyosotoasa

★Facebook @sotoasagohan

★Threads @tokyosotoasa

「丁寧なおもてなし」を英語で言うと?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

もてなし 茶道 お茶会

「丁寧なおもてなし」を英語で言うと?

日本を訪れた外国人と、日本の文化を楽しむときに使える定番英語フレーズを覚えましょう♪

何か体験したいことはありますか?
→Do you have anything you want to experience while you’re here?

あの劇場に行けば、能や狂言が見られますよ。
→If you go to the theater, you can watch Noh and kyogen.

チケットを取りましょうか?
→Shall I get tickets?

お茶会は、主人がお客様をもてなす会です。
→At a tea ceremony, the tea master shows courteous hospitality to the guests.

お茶会ではたいてい、その季節の花を飾ります。
→At a tea ceremony, they usually use seasonal flowers as decoration.


コスモピア編集部『ひとこと英語でおもてなし』より )

  • anything you want to ~ は「あなたが~したい何か」という形で、相手の希望をやわらかくたずねる言い回し。while you’re here(ここにいる間に)をつけることで、旅行や滞在中の話題に自然につなげることができます。
  • Shall I ~? は「私が~しましょうか?」というニュアンスで、相手を気遣う言い方になります。
  • hospitality は「おもてなし」という意味。日本文化を説明するときに便利な単語で、courteous(礼儀正しい)とセットで使うと、より丁寧な印象を伝えられます。

今日覚えたいワード&フレーズ

  • experience:体験する、経験
  • theater:劇場
  • Shall I…?:(私が)~しましょうか?
  • tea ceremony:お茶会、茶道の儀式
  • courteous:礼儀正しい、丁寧な
  • hospitality:おもてなし

「ごゆっくり」を3単語の英語で言うと?

「ごゆっくり」を3単語の英語で言うと?日本を訪れた外国人とショッピングに行く時に使える、定番英語フレーズを覚えましょう♪食料品売り場は地下1階です。→ Foods are…

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書籍紹介

『ひとこと英語でおもてなし』

書籍『ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシーン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。

『ひとこと英語でおもてなし』(amazon.co.jpへ)>>

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

プロ直伝!トイレ掃除の「見落としがちなポイント」とキレイを保つコツ3つ

毎日使うトイレだからこそ、いつも清潔に保ちたいもの。でも「ちゃんと掃除しているはずなのに、なんだかスッキリしない…」と感じることはありませんか?

今回は、掃除のプロや整理収納の達人が教えてくれた、「見落としがちなポイントとキレイを保つコツ3つ」をご紹介します。

盲点は「裏・すき間・壁」!汚れがたまりやすい場所をリセット

トイレの壁掃除

クリンネストのせのお愛さんによると、トイレ掃除で意外と見落としがちなのが「裏・後ろ」「すき間・境い目」「壁・ドア」の3カ所。

たとえば、便座の裏やフタの裏、便器のフチ裏、タンクの後ろや下。とくに便座の裏は尿が飛び散りやすく、悪臭の原因になりやすい場所です。毎日サッと拭くだけでも清潔をキープしやすくなります。

汚れが蓄積している場合は、トイレ用洗剤を含ませたトイレットペーパーでパックする方法がおすすめ。便器のフチ裏も同様にケアできます。リセット後は、週1回ほど塩素系洗剤を回しかけて流すだけでもキレイが続きやすくなるそうです。

便座掃除

さらに、便器と床の境い目やタンクと便座のすき間なども要チェック。洗剤を吹きかけてから小さなブラシでかき出すと、たまった汚れが落としやすくなります。シャワーノズルや脱臭フィルターも定期的に引き出して、中性洗剤でやさしく洗うことが大切です。

そして忘れがちなのが壁やドア。尿は床だけでなく壁にも飛び散っているため、特に腰から下はこまめに拭くのがポイント。ドアノブやスイッチまわりも一緒に拭き上げると、より清潔な空間に近づきます。

(参考:掃除のプロが教える!じつは汚れている「トイレ掃除」の見落としがちなポイント3つ

ニオイの原因を断つ!クエン酸とフィルター掃除で空気までスッキリ

クエン酸シート

「毎日掃除しているのにニオイが気になる…」という方に向けて、クリンネストのみなさんが教えてくれたのは、ニオイの元にアプローチする方法です。

尿はねによるアンモニア臭はアルカリ性の汚れ。そこで効果的なのが、酸性のクエン酸です。床や壁をクエン酸シートで拭くだけでも、気になるニオイがすっきり。ミニワイパーを使えば、手の届きにくい場所までラクに拭き取れます。

また、便器と床のすき間も尿汚れがたまりやすいポイント。掃除用ヘラなどを使ってシートで拭き取ると、細かい部分まできれいにできます。

さらに、温水洗浄便座は本体をスライドさせて外せるタイプが多く、裏側に汚れがたまりがち。脱臭フィルターもホコリが詰まるとニオイの原因になるため、ブラシでやさしく取り除きましょう。

温水洗浄便座を取り外す

トイレの換気扇や換気口フィルターも定期的なチェックを。目詰まりを防ぎ、空気の通り道を整えることで、トイレ全体の快適さがぐっと高まります。

(参考:ニオイの原因はココかも?!忘れがちなトイレ掃除を解説!

掃除しやすい仕組みづくり!「浮かせる収納」でキレイをキープ

掃除ブラシを浮かせて収納

キレイを保つには、掃除のしやすさも大切。整理収納アドバイザーのみほさんは、狭いトイレでも実践できる「浮かせる収納」を提案しています。

【セリア】の「何度でも貼ってはがせるフィルムフック」を使えば、掃除ブラシやミニワイパーを床から浮かせて収納可能。床にモノがないだけで、拭き掃除がぐんとラクになります。

貼ってはがせるフック

また、収納棚の扉裏を活用して、手袋やお掃除シートを引っかけ収納に。吊り下げたまま1枚ずつ取り出せる手袋や、クリップで引っかけられるシートなど、取り出しやすさも工夫されています。

ホコリ取りブラシもフックで浮かせておけば、気づいたときにサッとひと拭き。掃除のハードルが下がることで、キレイが自然と続きやすくなります。

(参考:狭いトイレの収納アイデア!100均アイテムでスッキリ解決法4選

迷ったらコレ!掃除のプロがリピ買いする「最強洗剤」5つ

おはようございます。クリンネスト1級、ズボラなお掃除スペシャリストせのお愛です。この連載では、ズボラさんでもできる簡単なお掃除術をお届けしています。

今回は、私が実際に…

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***
見落としがちな場所を押さえ、掃除しやすい仕組みを整えることが、清潔なトイレを保つ近道。できるところから取り入れて、気持ちのいい空間をキープしてみてくださいね。

「やめたらラクになった!」意外と快適!私たちの“やめてよかったこと”7選

春は新しいことを始めたくなる季節。でも実は、暮らしを心地よくするヒントは「何かをやめること」の中にもあるのかもしれません。

朝時間.jp編集部と朝時間アンバサダーで、テーマトーク「やめてよかったこと」についておしゃべりしました。

習慣、考え方、暮らしのルール…。それぞれが「やめてよかった」と感じていることには、毎日を少しラクに、前向きにしてくれるヒントがたくさんありました。

今回は、その中から印象的だったエピソードをご紹介します。新生活のヒントとして、参考になればうれしいです。

【1】「朝の無音生活」をやめた

くらしのつららさん(@turara_kurashi)がやめてよかったと感じているのは、朝を無音で過ごすこと。

以前は音楽やテレビをつけず、生活音だけの静かな朝を過ごしていたそうですが、「推し」ができたことをきっかけに、朝から推しの音楽を流すようになりました。

すると、気分がぐっと上がり「今日も頑張ろう」という前向きな気持ちに。朝からハッピーな気分で1日をスタートできるようになったそうです。

さらに、今月からは一人暮らしをやめて二人暮らしへ。単身赴任していたご主人が帰宅することで生活リズムも変わりそうで、「早起きやお弁当づくりにも挑戦したい」と新しい朝時間を楽しみにしているそうです。

【2】「お風呂の電気」をつけるのをやめた

キャンドル

ゆっこさん(@cafe_lifemamaが教えてくれたのは、お風呂場の電気をつけることをやめた、ということ。

洗面所の明かりだけで入浴すると、浴室がほどよく暗くなり、とても落ち着くのだとか。目も心もリラックスできて、夜の時間が穏やかになったそうです。

参加者からも「わかる!」と共感の声が。なんと5人中4人が同じように電気を消して入浴していました。

朝を元気に過ごすためには、夜のリラックスが大切ですよね。

【3】「年齢を理由に諦めること」をやめた

ゆっこさん@cafe_lifemama)がもうひとつ挙げてくれたのは、年齢を理由にチャレンジを諦めることをやめた、というマインドの変化。

英語が好きだったゆっこさんは、思い立って英検に挑戦。お子さんと一緒に試験会場へ行き、見事合格したそうです。

「年齢を気にしてやめてしまうより、やってみる方が楽しい」笑顔で話される、前向きな姿勢が印象的でした。

自分の好きなことを、自主的に学ぶって楽しいですよね。「大人の学びっていいですよね!」と皆さんも口をそろえていました。

【4】「家計簿の深追い」をやめた

家計簿

薬膳の情報を発信している倉口ゆうみさん(@yuumi__kuraguchi)は、家計簿へのこだわりすぎることをやめました。

以前は買ったものを振り返り、1円の誤差まで気になり、時間をかけて確認していたそうですが、ご主人の「買った後悔をしても何も生まれない」という言葉をきっかけに考え方をあらためることに。

細かく追いかけることをやめたことで、心に余裕が生まれたそうです。

【5】「決断の先延ばし」をやめた

もうひとつ、倉口ゆうみさん(@yuumi__kuraguchi)がやめたのは、決断を後回しにすること。

比較検討が苦手で決められないことが多かったため、AIを活用してメリット・デメリットを整理。固定費の見直しやスケジュール管理もAIに相談することで、意思決定の時間が短くなったそうです。

頭の中で考えている間はずっと気になってしまいますよね。「悩む時間を減らす」ことは、気持ちも暮らしも軽くするコツかもしれません。

【6】「映像サブスクのだらだら視聴」をやめた

編集部の澄江がやめてよかったことは、動画サブスクのだらだら視聴。

見たい作品があるときだけ契約し、見終わったら一度解約するスタイルに変更しました。

すると「なんとなく探して見る」時間が減り、その分、読書の時間が増えたそうです。受け身の時間を減らしたことで、自然と能動的に情報を取りにいく姿勢になりました。

【7】「年賀状を書く習慣」をやめた

年賀状を書く

編集部の江口が挙げたのは、年賀状を書く習慣をやめたこと。

長年続けてきた年賀状ですが、値上がりや社会の変化もあり、思い切ってやめることに。少し不安もあったものの、実際にやめてみると後悔はなく、気持ちはすっきり。時間やお金の負担が減るなどのメリットも実感したのだとか。

今では、送りたい相手には季節のお手紙やカードを送るなど、形式にとらわれない形での交流を楽しんでいるそうです。

「やめること」から見えてくる、自分らしい暮らし

今回は、みんなの習慣・考え方・暮らしのルールなど、さまざまな「やめてよかったこと」が登場しました。

やめてみると、気持ちが軽くなる、時間が生まれる、新しいことに挑戦できる…いろいろな変化が起きているようです。

この春、もし暮らしを整えたいと思ったら、「何を始めるか」だけでなく、「何をやめるか」も考えてみるといいかもしれません。あなたの毎日を少し心地よくしてくれるヒントが、見つかるかもしれませんよ。

英語「I did try that」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

OKジェスチャー

英語「I did try that」の意味って?

日本を訪れた外国人と食事に行く時に使える、定番英語フレーズを覚えましょう♪

今までに納豆を食べたことはありますか?
→Have you ever eaten natto?

ないと思いますね。何ですか、それ?
→I don’t think so. What is it?

納豆は発酵した大豆です。ねなねばしていて、味はちょっとブルーチーズみたいな感じです。
→Natto is fermented soybeans. It’s sticky, and tastes a little like blue cheese.

ああ、それ、食べたことがあります!
→Oh, I did try that!

匂いはひどいですが、味は美味しいですよね。
→It smells awful, but it tastes good.


コスモピア編集部『ひとこと英語でおもてなし』より )

  • Have you ever ~? は「今までに~したことはありますか?」と経験をたずねるときの定番フレーズです。Have you ever eaten natto? なら「納豆を食べたことはありますか?」という意味。
  • fermented は「発酵した」という意味で、発酵食品を説明するときに便利な単語です。また、It smells awful, but it tastes good. のように smell(におい)と taste(味)はセットで覚えておくと便利。
  • 「(私は)それを試した」は I tried that ですが、より強調したいときなど I did try that と、did+動詞で表現することもあります。なお、「食べたことがある」は、I have tried that(それを食べたことがある)と、現在完了形で表現してもOK。
  • awful は「ひどい」「とても嫌な」という強めの表現ですが、but を使って「においは強いけど味はおいしい」と本音をやわらかく伝えることができます。

今日覚えたいワード&フレーズ

  • Have you ever ~?:今までに~したことはありますか?
  • What is it?:それ何ですか?
  • fermented soybeans:発酵した大豆
  • sticky:ねばねばした、粘り気がある
  • awful:ひどい、とても嫌な

「大豆」を1単語の英語で言うと?

「大豆」を1単語の英語で言うと?納豆の中でも有名なブランド「水戸納豆」を英語で説明すると…?Mito city in Ibaraki prefecture, which …

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書籍紹介

『ひとこと英語でおもてなし』

書籍『ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシーン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。

『ひとこと英語でおもてなし』(amazon.co.jpへ)>>

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

節約・ダイエット…書くだけで苦手克服!「レコーディング」のススメ3つ

節約したい、少し体を引き締めたい、新しい習慣を身につけたい…。そう思っても、気合いだけではなかなか続かないものですよね。

そんなときに試してみたいのが、「書く」こと。特別な道具や強い意志がなくても、ただ記録するだけで意識が変わっていくことがあります。

今回は、書くだけで苦手克服につながる「レコーディング」のアイデアを3つご紹介します。

食べたものを全部書く「レコーディング・ダイエット」

ノートに文字を書く女性

まずご紹介するのは「レコーディング・ダイエット」です。

方法はとてもシンプル。1日に食べたものを、すべて書き出すだけ。食事制限も運動も、まずは必要ありません。

ポイントは次の3つです。

【1】一口も含めて“全部”書く
チョコレートひとかけ、ビスケット1枚も忘れずに。無意識の「ちょこっと食べ」が見えてきます。

【2】量やバランスを客観的に見る
「そんなに食べていないはず」と思っていても、書いてみると意外な発見があることも。食生活のクセに気づけます。

【3】完璧を目指さない
健康に問題がなければ、無理に減らす必要はありません。バランスを見直した結果、少しスリムになれたらラッキー、くらいの気持ちで。

メモ帳でも手帳でも、アプリでもOK。写真を撮って記録するのも楽しい方法です。
「気づくこと」が目的だと思うと、ぐっと気軽に始められそうですよね。

(参考:ホントに痩せる!?食事制限も運動もナシの「レコーディング・ダイエット」

家計の見える化に◎「一行家計簿」

スマホとPCを見る女性

家計の管理が苦手。家計簿などでお金の管理をしたいけどなかなか続かない。そんな方にお勧めしたいのは、お金のレコーディング。

ファイナンシャルプランナーの稲村優貴子さんが提案する「一行家計簿」です。

家計簿というと細かく書くイメージがありますが、これは一か所一行で合計額だけを書くというシンプルな方法。

やり方は3ステップです。

【1】1日の終わりに支出をふり返る
レシートをもらい、その日の出費を確認します。

【2】「一か所一行」で合計額をメモ
スーパーでいろいろ買っても、書くのは合計額だけ。明細はレシートでチェックします。

【3】後払い分を把握する
クレジットカードなど翌月請求分をチェックし、月ごとに累計。今どれくらい使っているかが見えてきます。

大切なのは、金額を書くことよりも「無駄遣いはなかったかな?」と振り返ること。
しかも、習慣化のコツは「3分だけ」とゆるく決めることだそう。

書くのが少し面倒になることで、出費そのものが減る効果も期待できるのだとか。家計のダイエットにも、レコーディングは心強い味方です。

(参考:これならできそう!家計ダイエットに役立つ「一行家計簿」

「できた」を積み重ねるハビットトラッカー

ハビットトラッカー

最後は、習慣づくりのレコーディング「ハビットトラッカー」です。

ハビットトラッカーとは、習慣化したいことができたかどうかを記録するチェックリストのこと。

基本はとても簡単です。

【1】続けたいことをリストアップ
白湯を飲む、15分勉強する、24時までに寝る…など、無理のないものから。

【2】1か月分のチェック欄を作る

【3】できた日に印をつける
色を塗ったり、シールを貼ったり。視覚的に「できた」が増えていきます。

印が増えるほど、「今日も続けられた」と自分を褒めたくなりますし、空欄を作りたくない気持ちも自然と芽生えます。

ポイントは、最初から欲張らないこと。小さな習慣をコツコツ続けることで、モチベーションが少しずつ育っていきます。

(参考:モチベーションが上がる!習慣化を手助けする「ハビットトラッカー」

長年続ける5つの工夫。編集部スタッフ3人リアルな「手帳・ノート術」

手帳を活用したいのに、途中で書かなくなってしまった…。みんなどんな風に使っているのかな…?気になるところですよね。スタッフの間でもよく話題になるのが手帳・ノート術。
そこ…

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ダイエットも、節約も、習慣づくりも。いきなり大きく変えようとすると苦しくなりますよね。

まずは一行から。あなたのお悩みをレコーディングで少し前に進めてみませんか。