【大阪】話題のNEWスポット!都会の真ん中に現れた公園内でモーニング@Talks cafe&bar

おはようございます。朝時間アンバサダーのMisatoです!

朝晩の気温が下がり、湿気も少なくなり、日中こそまだ気温は高めですがやっと秋らしくなってきましたね。食欲の秋ももうすぐそこ!なんて思ってしまいます(笑)

さてそんな今日は、過ごしやすくなってきた朝にピッタリな、テラスで過ごす朝カフェをご紹介したいと思います!

オープンしたばかりの「グラングリーン大阪」

今日ご紹介する朝カフェは、先日(9月6日)に先行オープンした、グラングリーン大阪うめきた公園サウスパーク内に店舗を構える「Talks cafe & bar(トークス カフェ&バル)」

Talks cafe & bar 大阪うめきた公園

可愛らしいリスのロゴが目印!

目の前には芝生いっぱいの広い公園が広がるのですが、週末は朝からたくさんの人で賑わいを見せていました!

オンラインでオーダー&決済

こちらのTalks cafe & barではモーニングメニューの他に、オープン時間から1日を通して楽しむことのできる終日メニューもあるので、早起きが苦手な方でも少し遅い時間からモーニングを楽しむことができます。

Talks cafe & bar 店内

お店に入ったらまずは席を確保。

広々とした店内は全面ガラス張りなので、外を眺めながら食事を楽しむことができます。公園を臨むテラス席もしっかりと確保されているので、これからの季節は外の空気に触れながらのテラスモーニングにピッタリ!

Talks cafe & bar 店内

席を確保したら、テーブルに置かれたQRコードを読み込み、オンラインでオーダー&決済ができます。ミールができあがると、LINEで通知が来るので自分で取りに行くスタイル。

すべて自分のタイミングでできるのが、私的には気楽で居心地が良かったです!

終日メニューに舌鼓

この日私がオーダーしたのは、終日メニューの「自家製カンパーニュのオープンサンド」と「グラノーラヨーグルト」。

「自家製カンパーニュのオープンサンド」と「グラノーラヨーグルト」

両方とも秋の味覚「いちぢく」がふんだんに使われているのですが、特にオープンサンドは、パンが見えないほどにいちぢくと生ハムが盛り盛り!

「自家製カンパーニュのオープンサンド」

オープンサンドには、アガベシロップが横添えされているのでお好みでかけて食べます。私はしっかりと全部かけて頂きました!笑

生ハム、いちぢく、マスカルポーネ、そして自家製カンパーニュの組み合わせに拍手!全てが相まって、お代わりしたいほどに美味しかったです。

イチジクとブルーベリーのグラノーラヨーグルト

グラノーラヨーグルトは、豆乳ヨーグルトにドライフルーツやナッツがたっぷり!

使われているいちぢくは、和歌山県産のものなのだそう。ジューシーでとっても美味しい!

Talks cafe & bar テーブル席

もちろん私は気候の良かったこの日、テラス席に座り美味しいモーニングをお供に友人と爽やかな朝時間を過ごしました!(^^)

コンセプトは「Farm to table」

メニューを見ていると、使われているのはオーガニック食材と有機野菜。お店のコンセプトである「Farm to table」を大切にし、できるだけ地元の食材を使用するなど、食材選びにこだわっていることが伝わってきました。

いちぢくの産地が和歌山県と言うのがその現れですよね。

「自家製カンパーニュのオープンサンド」と「グラノーラヨーグルト」

また、こちらのお店にはヴィーガンメニューやグルテンフリーメニューも豊富で、頂いたグラノーラヨーグルトもヴィーガン、グルテンフリーでデイリーフリー!

それぞれのライフスタイルに合った食べ物を選べる場であり、趣味趣向の違いを超えて一緒に楽しめる場であるな、と思いました!

Talks cafe & bar リスの看板

立地もさることながら、体に優しい素材にこだわった美味しいメニューが揃い、気候の良い日には外の空気に触れながら気持ちよく朝食を食べられるカフェ「Talks cafe&bar」。

友人や家族と、楽しい朝食時間を過ごしにぜひ訪れてみてください!

Talks cafe & bar(トークス カフェ&バル)

住所:大阪市北区大深町5-94 グラングリーン大阪 うめきた公園サウスパーク B棟

営業時間:9:00 – 22:00
Morning 9:00 – 10:30(L.O.)
Lunch 11:00 – 14:30(L.O.)
Dinner 17:00 – 21:00(L.O.)

アクセス:JR「大阪」駅うめきた地下口徒歩2分
阪急電鉄「大阪梅田」駅徒歩8分
大阪メトロ御堂筋線「梅田」駅徒歩8分

公式サイト:https://lworld.co.jp/talks/
Instagram:talks_cafe_bar

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

***
執筆者MisatoさんのInstagram:@aloha6misato

★本連載は隔週土曜日でお届けします。

【渋谷】駅直結の商業施設にベーカリーがオープン@BAKERY RESTAURANT C【vol.481】

おはようございます。りえこです。

9月30日、渋谷マークシティにモーニングが食べられる「BAKERY RESTAURANT C」がオープン!
さっそく行ってみました。

場所はマークシティの中にあり、渋谷駅からもすぐの場所です。
DAISOの上のフロアにありました。

店内に入ると、パンがずらり!


渋谷マークシティのキャラクターをモチーフにした限定のパンもありました。


クロワッサンのメニューも多いのですが、こちらのお店はチョコクロが人気のサンマルクと同じ会社が運営しているようで納得。

店頭に並ぶパンを買ってドリンクとセットにもできますが、せっかくなのでモーニングならではのメニューを頼みます。


モーニングはフレンチトースト、クロックムッシュ、アサイーヨーグルトと、選ぶのが楽しいラインナップ。

こちらのフレンチトーストはミニサラダが付いていて健康的。
しかもメニュー名に「キャラメルバナーヌ」とあり、キャラメリゼしたバナナがのっています。
表面のカラメルがパリパリで、甘さの中に香ばしさもあっておいしい。

フロアは広く、テーブル席もカウンター席もありました。


カウンター席はコンセントがあり、店内はWi-Fiも利用できるようです。
しかも夜は23時まで営業!
営業時間が長いので、いつでも立ち寄れるのもうれしいですね。


●BAKERY RESTAURANT C 渋谷マークシティ店
東京都渋谷区道玄坂1丁目12−1 渋谷マークシティ2階
8:00~23:00
https://www.instagram.com/bakeryrestaurant_c_official/

★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください。
https://www.facebook.com/sotoasagohan
★instagram
https://www.instagram.com/tokyosotoasa
★Threadsもあります。
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作り置きの定番3つ!簡単&ヘルシーな朝ごはん生活のコツ

朝を楽しむ「朝時間アンバサダー」のみなさんに、朝時間にまつわるお話を届けていただく連載です!

おはようございます。早起きがすこぶる苦手な朝時間アンバサダー、Nats (@balancedlife.n.y)です。

バナナやナッツをトッピングしたパン

私はフリーランスで働いているため、仕事がある平日でも「出勤開始時間」が決まっているわけではありません。

とはいえ朝からパキッと動き出さないと、タスクも溜まるし気持ちよく1日が過ごせない……ということで、朝時間の過ごし方はとても重要

早起きが苦手な上に「しなくても良い」私が、毎朝ちゃんと起きて活動開始するために重要なのは、なんと言っても朝ごはん

朝からしっかり美味しいものを食べてこそ「今日も1日がんばるぞ」という気持ちになれるというものです。

朝ごはんは「ゼロから作らない」が鉄則

栄養もあって、おいしくて、しかも飽きない朝ごはんを毎日食べたい!という私のワガママをかなえるために大事なことは、以下の2つです。

  • 1. 満足度&栄養価の高い朝食が短時間で作れる
  • 2. 飽きないバリエーションが複数ある

そしてこの2つを実現するために準備しておくこと。それが「作り置き」です。

季節によって朝ごはん用の作り置きはある程度変わりますが、今回は私がほぼ通年で作り置きしている3品を紹介します。

【1】年中大活躍の「はちみつレモン」

1つ目は、はちみつレモンです。はちみつ大好き。レモン大好き。
うちの冷蔵庫には年中、はちみつレモンが1瓶か2瓶ストックしてあります。

朝ごはんのヨーグルトに入れて、パンに乗せて、ティーに入れて、夏には炭酸水に入れて…と、とにかく活躍の幅が広いのがはちみつレモンです。

はちみつは殺菌効果も高いので朝から摂ると良いと言いますよね。レモンのビタミンCとビタミンカラーで、こちらも朝から元気になれること必須です。

レモンを皮ごと全部消費できるのでSDGS的にも良いな、なんて思っています。

作り方は、いたって簡単。
レモンを薄く輪切りにスライスし、瓶などに入れてたっぷりのはちみつを注ぐだけ。そのまま冷蔵庫に入れて、1週間くらい漬け込んでから使います。

レモンのはちみつ漬け

非常にシンプルですが、作り方のポイントを敢えて挙げるとすれば、以下の3つ。

  • 1.皮ごと食べるので、無農薬や防腐剤不使用などのレモンを使用する
  • 2.アメリカやチリのレモンは、はちみつに漬け込んでも皮が硬い印象があるため、(個人の感想ですが)日本産あるいはニュージーランド産がおすすめ
  • 3.食べやすく使い勝手が良いように、レモンはできるだけ薄くスライス

レモンの薄さや、はちみつをなみなみと注ぐイメージを紹介したリールがあるので、よければ参考にしてくださいね。はちみつを流し入れるシーンに癒し効果もあったりします。

参考リール:https://www.instagram.com/reel/C6XWMaFPC1Q/

【2】冷凍していつでも使える「さつまいもペースト」

私は無類のさつまいも好きで、朝ごはんにもよく食べています。オーブンで焼いてそのまま、蒸してサラダに入れたり、パンの代わりにスライスして焼き、ピーナッツバターを塗って食べたり、などなど。
どうやって食べても美味しいのが、さつまいも!

ですが、火を通すのにも時間がかかるので、「食べたい」と思っても調理が面倒だったりします。

そこで作り置きしているのが、さつまいもペースト。小分けにするか、ジップロックなどに薄く伸ばして冷凍し、使う分だけパキッと割って解凍し、パンに塗って食べています。

【作り方】

【1】 さつまいもを洗ってアルミホイルでしっかり包む。

【2】予熱した220〜230度くらいのオーブンで90分加熱。オーブンが止まった後も、室温になるまで放置(予熱でさらに熱が通り、ねっとり石焼き芋風になります)。

【3】皮を剥き、ブレンダーを使って適量の豆乳、シナモンと一緒に練り混ぜる(豆乳の量は、好みの質感になるまで調整しつつ入れます)。これだけ!

ポイントはさつまいもの甘味をしっかり引き出すことなので、【作り方1】がかなり重要。自宅にオーブンがなかったり、面倒な場合にはスーパーで売っている焼き芋を使ってもOKですよ。

バターのようにパンに塗り、さらにバナナ、カカオニブをトッピングするのがお気に入りの食べ方です。

バナナとカカオニブをトッピングしたパン

参考リール:さつまいもペースト

【3】「朝菓子感」がアップする「りんごのシナモンソテー」

3つ目は、今回の作り置きの中で唯一火を使った調理が必要な、りんごのシナモンソテーです。

とは言っても、作り方はとっても簡単。フライパンでソテーして、シナモンを振るだけです。

パンにのせたり、グラノーラやヨーグルトに混ぜたりするだけで、グッと「朝菓子」感がアップし、贅沢な朝時間を過ごせますよ。

アップルシナモンをのせたパン

【作り方】

【1】りんごをダイス状にカット。

【2】大白ごま油を熱したフライパンに入れ、こんがり焼き色が着くまでソテー。

【3】焼き上がったら火を止めてシナモンを適量降り、混ぜる。以上!

使い勝手の良さと火の入り方をなるべく均一にする目的で、ダイスカットにしていますが、お好みで調整可能です。焼き加減は、ちょっと焦げ目がつくくらい、じっくり火を通すことでりんごの甘みが出ますよ。
また、はちみつやメープルシロップなどを追加してキャラメライズするのもおすすめです。

作り方や食べ方は、以下のリールも参考にしてくださいね。

参考リール:https://www.instagram.com/reel/C6Prk5JPKP5/

***

以上、私が通年で作り置きしている3品をご紹介しました。

気になったものがあれば、作っていただけると嬉しいです。

【プロフィール】Natsさん/自営業

Natsさんプロフィール

東京都在住。オンラインコンテンツを作ったり、プラットフォーム上のカスタマージャーニープランニングなどの仕事をしています。本当は朝が苦手なので、元気で楽しい気持ちになれる朝ごはんを作るよう心がけています。美味しいものを食べること、ワインを飲むことに加えて、ランニングやピラティスで身体を動かすことも大好きです。
■Instagram:@balancedlife.n.y

朝時間アンバサダーとは

朝を楽しく心地よく過ごすむヒントを届けるウェブマガジン「朝時間.jp」と共に、朝時間の過ごし方や朝の楽しみを発信する公式「朝美人アンバサダー」。様々なライフスタイルの中で朝時間を楽しんでいる方々です。

朝時間アンバサダー一覧:https://asajikan.jp/ambassador_2024
コラム一覧:https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_morning/
スペシャルコラム一覧:https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_special_column/

【大阪・鶴橋】クセになる!コリアンタウン名物「キムチサンド」@珈琲館ロックヴィラ

おはようございます。大阪在住のアラサーOLあやです。

この連載では「早起きしてでも行きたくなる」、そんなモーニングが楽しめる関西のお店をご紹介しています。

さて、大ヒットドラマ「冬のソナタ」が火付け役となり、日本で始まった韓流ブーム。20年以上経った今でも韓国人気は衰えず、今では韓国ドラマだけでなく、K-POP、美容、グルメ、ファッションなど幅広いジャンルでブームを巻き起こしていますよね。

私も学生時代に韓国ドラマにどハマりし、それ以来、韓国が大好き!

しかしここ数年、韓国に行けておらず・・・。そんな私が韓国行きたい欲を満たすためによく足を運ぶのが、そう!「コリアンタウン」!

韓国に行かなくても気軽に韓国気分を味わえる最高の場所♪♪

コリアンタウンと言えば東京の新大久保が有名ですが、大阪・鶴橋にもコリアンタウンがあります!

そこで今日は、鶴橋コリアンタウンで食べられる美味しい韓国モーニングをご紹介します★

老舗喫茶店「珈琲館ロックヴィラ」で名物サンドモーニング

鶴橋駅から徒歩3分、1979年創業の長年鶴橋で愛されている老舗喫茶店「珈琲館ロックヴィラ」

大阪 珈琲館ロックヴィラ

とってもレトロな雰囲気の外観に期待が高まります。

大阪 珈琲館ロックヴィラ 看板

店内もまるで昭和にタイムスリップしたかのような空間で、どこか懐かしい気持ちになります。

この日は9時前に訪れましたが、ほぼ満席。常連のお客さんも多く、オーナーのママやスタッフさんと楽しくお話しされており、店内は終始和気あいあいとした雰囲気でした♪♪

大阪 珈琲館ロックヴィラ  店内

メニューはこちら。サンドイッチをはじめ、オムライスやカレーなど幅広いラインナップです。

大阪 珈琲館ロックヴィラ  メニュー

大阪 珈琲館ロックヴィラ  メニュー

鶴橋名物!「特製キムチサンド」

私は看板メニューの「特製キムチサンド」を注文!鶴橋の名物になっていると聞き、今日はコレを食べる目的でやって来ました!

大阪 珈琲館ロックヴィラ 店内

壁にママと特製キムチサンドの絵画が飾られており、どれだけ人気なのかが伝わってきます。

こちらが名物の「特製キムチサンド」!コーヒーor紅茶をセットで1,000円です。

大阪 珈琲館ロックヴィラ 特製キムチサンド

軽くトーストされた食パンに、きゅうり、ハム、卵サラダ、そして白菜キムチが溢れんばかりに挟まれています。

食べやすいようにカットしてくれていますが、ママが「きゅうり大きくて食べづらいよね〜ごめんね 〜」とお箸を持ってきてくれました(*´-`)

大阪 珈琲館ロックヴィラ 特製キムチサンド

お味はというと、これがまたクセになる美味しさ!辛いのかと思っていましたが、キムチの辛さはほとんどなく、程よい酸味があり、全体的にとてもマイルドな味わい。

そして意外にもコーヒーに合う!!

大阪 珈琲館ロックヴィラ 特製キムチサンド

全部で8切れあり、かなりボリューム満点ですがご安心ください。お持ち帰りOKとのことで、食べきれなかった分はアルミホイルに包んで袋に入れて持たせてくれます。

至れり尽くせりの接客に感無量!常連さんだけでなく、ご新規でもかなり居心地良く過ごせるアットホームなお店なので、ぜひ名物の特製キムチサンドを食べに足を運んでみてください^^

珈琲館ロックヴィラ

◼️住所:大阪府大阪市東成区東小橋3-17-23

◼️TEL:06-6975-0315

◼️アクセス:「鶴橋駅」から徒歩3分

◼️営業時間:8:00〜17:30

◼️定休日:水曜日

◼️公式Instagram:@rockvilla

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

★本連載は隔週土曜日でお届けします。

◆執筆者:アラサーOLあや Instagram:@ayane_kitchen

【千葉】朝8時オープン!濃厚な味わいのスイーツパンは必食!「ブーランジェリーマッサ」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。

この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

小ぶりで濃厚な味わいのスイーツパンは必食!ブーランジェリーマッサ

今回紹介するBoulangerie MASSA(ブーランジェリーマッサ)は、京成線の京成臼井駅を下車したら目の前の道をひたすらまっすぐ。距離にして1.3キロくらいなので徒歩で行く場合は約20分。南口からバスも出ているのでそちらを利用する場合は、販売センター停留所で下車したら徒歩1分もかからないくらいの場所にあります。

ブーランジェリーマッサ 外観

煉瓦で洋風な外観、郊外というほど駅から遠くはないのですが、車で移動する人も多いのかお店の前には何台もとめられる駐車場があります。

ブーランジェリーマッサ 店内

朝は8時からオープンしています。天然酵母と国産小麦を使用し、長時間発酵させたパンが特徴なのだそう。開店直後に訪問したのですが、すでに7割くらいのパンがずらりと並べられていましたよ。

ブーランジェリーマッサ 店内

人気ナンバー1「とろけるクリームパン」

ブーランジェリーマッサ「とろけるクリームパン」

人気ナンバー1だという「とろけるクリームパン」は、見た目はロールパンやコッペパンのような感じなのだけれど、食べてみるともっちり、それでいてしっとり。全体的にふんわりした食感が印象的です。

その中には、千葉県産の地鶏卵「燦然」を使用した、手作りカスタードクリームと上質なホイップクリームが、これでもかっ!と入っていて。これはね、「飲めるクリーム」です(笑)人気があるというのも納得です。

ブーランジェリーマッサ「とろけるクリームパン」 断面

濃い抹茶のモンブラン

濃い抹茶のモンブラン

濃厚な宇治抹茶を使用した深みのある味わいのモンブラン。手のひらサイズで食べやすく、デニッシュと思われる生地にはホイップとカスタードクリーム、その上に抹茶のモンブランという組み合わせ。

結構パンチある抹茶の渋みなのだけれど、栗の甘味とのバランスが良く、上にのった栗の渋皮煮が良いアクセントになっています。

濃い抹茶のモンブラン 断面

店長イチオシ「バゲット」

店長イチオシのバゲット

店長イチオシだというバゲットは焼き色濃く、使用している天然酵母はルヴァン種、それにフランス産のゲランドの塩が味の決め手とのこと。他のパンと同様に国産小麦を使い、低温で長時間発酵させているので熟成された豊かな味わいが特徴的。さっくり軽く、クラム(内側)はむぎゅりと弾力ありながらも噛みごたえあります。

なんというかね、パン自体の力強さを感じるというか…粉の旨味を感じるのですよ。もちろん、サンドイッチなど具材と合わせても美味しいと思うのですが、個人的に単体で楽しみたい一品でした。

ブーランジェリーマッサ テラス席

今回はテイクアウトで購入しましたが、ウッディーで開放的なテラス席があるのでこちらでのんびり焼きたてパンを頂くのもありかと思います。

Boulangerie MASSA

住所:千葉県佐倉市染井町3‐39‐7
電話番号:043‐497‐6114
営業時間:8:00~17:00
定休日:水曜日
Instagram:@boulangerie.massa

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。★本連載は隔週金曜日でお届けしています

【東京駅】あの「メルヘン」のカフェが誕生!@ PREMIUM SAND+CAFÉ メルヘン【vol.480】

おはようございます。しろです。

能登の甚大な被害に言葉が出ません。たくさんの仲間が復旧に取り組んできて、復興のことを少しずつ考えていこうとしていた矢先。人手が足りない能登へ、地方へ足を運びたいと思います。お出かけ前の元気の源は朝ごはんです。

今日はあのサンドイッチの名店「メルヘン」のカフェが東京駅にできていたのでご紹介。PREMIUM SAND+CAFÉ メルヘンです。

場所は東京駅構内の丸の内中央地下改札そば。グランスタの一角にあります。

様々なお店が立ち並ぶ中、奥の方にお店を発見。

 

メルヘンといえばテイクアウトサンドイッチ。カフェもあったら良いのになと思っておりました。その夢が目の前で実現しており感無量。

そして種類豊富なサンドイッチー!萌え断サンドイッチがずらーーーっと並んでます。

全部ください!と言いたくなる気持ちをぐっと堪えて、2つセレクト。

左がパイナップルと温州みかん生、右が八幡屋礒五郎七味入り焼肉サンドです!

メルヘンは店内の厨房でサンドイッチを作っていることもあり、具材がフレッシュ!フルーツは瑞々しく、とはいえベタベタ感はなく、ふわっふわのパンが包んでくれています。幸せのサンドイッチです。

八幡屋礒五郎七味入り焼肉サンドは、七味が良い仕事をしています。ちょっぴりスパイシーで食欲をそそるんです。具材がパンの隅から隅までぎっしり。芸が細かい!

今半とコラボしたすき焼きサンドもありました。今度食べようっと。

店内はカウンター席とテーブル席。

カウンターには電源もあります。

店内ではグッズも販売されていました。かわいい。

出社前にサンドイッチを買い求める方もいました。テイクアウトや、のんびりカフェ。どちらも楽しめる素敵なお店なので足を運んでみてね。私も全種類制覇すべく足を運びまーす。行楽シーズンに色々買ってアウトドアで大勢で楽しむのも良さそうですね。

⚫︎PREMIUM SAND+CAFÉ メルヘン

東京駅構内地下1階のグランスタ 丸の内地下中央改札口そば

営業時間
8:00 – 22:00 (月〜土)
8:00 – 21:00 (日・祝日)
※翌日が休日の場合は、22:00まで営業

03-5220-9160
https://www.gransta.jp/mall/gransta_tokyo/premium_sandcafe/

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【羽田空港】空港で日本料理の巨匠監修の朝御膳@Hitoshinaya【vol.479】

おはようございます。しろです。

能登の水害で被害に遭われたみなさまに、衷心よりお見舞い申しあげますと共に、皆様のご無事と一日も早い復興をお祈りいたします。お亡くなりになられた方々のご冥福をお祈りいたします。能登の支援活動はFacebookこファンページでもご紹介しているのでご覧ください。

能登をはじめ過疎地域は労働人口が足りていません。多くの方に地方へ足を運んでほしい。そう思っています。そんな想いから空港での朝ごはんをご紹介。

羽田空港第1ターミナルにあるHitoshinayaです。築地本願寺「日本料理 紫水」の料理長を勤め、江戸の名工、現代の名工、黄綬褒章、旭日双光章と数々の名誉に輝く日本料理の巨匠•長島博さん監修のお店なのです。

料亭のような門構え。

朝ごはんオタクとしては、「あさごはん」と書かれたのれんを見るだけで、食欲が掻き立てられます。

店内は調理場をぐるっと囲むカウンター席。カウンター席の後ろには大きな荷物置き場もあって、これは空港ならでは。

朝の主なメニューはこちらの3膳。

白粥膳、茶漬膳、鮭膳です。

どのお料理も「だし」の旨味を最大限に引き出すことを追求。どれにしよう。迷っちゃう。白味噌のお味噌汁が飲みたかったので、白粥膳をセレクト。

来ましたどん。

朝からこれはテンションが上がる!

お米は、千葉県多古町で契約栽培しているコシヒカリ。天皇陛下の献上米にも選ばれたことがあるんですって。甘味が強く冷めてもおいしいお米とのこと。お米はお店で販売もされていました。

おだしの風味とあいまって、白粥がおいしい!

おかずも豪華。一品一品、味わい深く、丁寧に調理されたもの。お出汁が良い仕事をしています。具沢山の白味噌汁もおいしかったー。

羽田空港のターミナル間は無料バスも数分間隔で頻繁に走っているので、他のターミナルを利用する時も少し早めにこちらのお店で朝ごはんをして出発するのも良いかも。

お昼や夕方は、これもまたお出汁が大活躍のそばや丼もいただけるんですって。フライト前に足を運んでみてね。

⚫︎Hitoshinaya

羽田空港第1ターミナル 2F 出発ロビー 22

営業時間

あさごはん/05:30~19:00(L.O 18:30)
どんぶり/11:00~19:00(L.O 18:30)
十割そば/11:00~19:00(L.O 18:30)

03-5757-8853

https://www.instagram.com/hitoshinaya.haneda?igsh=dXdrODd0bmliZ2dm

 

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【五反田】ホテルライクな空間でオープンサンド@GOTTA【vol.478】

おはようございます。りえこです。

長い残暑が続きますが、朝夕は少し過ごしやすくなりましたね。
今回は5月にオープンした五反田の新しいお店へ。

「GOTTA」はモーニングメニューが充実しているアメリカンダイニングです。

天井が高く広いフロアはまるでホテルのラウンジのようですが、普通のビルの1Fです。
店名の刺繍が入った布のナプキンや、揃えられたカトラリー、小さな花が生けられた小さなガラス瓶なども、ホテルのような高級感があります。

メニューはオムレツ、エッグベネディクト、オープンサンド、フレンチトースト、サラダ、グラノーラなど。
食前酒まであります。

サーモンとアボカドのオープンサンドは、グリーンサラダが添えられています。
オレンジとディルが彩りと爽やかをプラス。

お店の前にはテラス席もあります。


店内の手前とテラス席はCAFE&BARエリアとなっており、クロワッサンやドーナツなどが食べられるようです。
テラス席はペット可とのこと。

駅からも近く、場所もわかりやすいので便利ですね。
五反田のオススメモーニングスポットが、また1つ増えました。

●GOTTA
東京都品川区東五反田1-11-15 電波ビル1F
モーニングは8:00-11:00。その他の営業時間はWebサイトをご確認ください。
https://shop.create-restaurants.co.jp/gotta/

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コロンビアコーヒー専門店「Cafe TALES」でフレンチトーストモーニングレポ

おはようございます。朝時間アンバサダーのMisatoです!

少しづつですがスーパーで売っている食材や、カフェなどのメニュー、その他のちょっとした場面で秋が近づいている気配を感じているのですが、皆様はいかがでしょうか。

日本は1年を通して美味しい物に溢れた素晴らしい国だと思いますが、特に秋には食欲をそそる食材が沢山あるような気がします。

さて今日は、先日訪れたとっても雰囲気が良く、気持ち良い朝時間を過ごすことのできた朝カフェをご紹介したいと思います!

コロンビアコーヒー専門店「Cafe TALES」

1日の始まりには毎朝必ずコーヒーが飲みたい私ですが、ものすごくコーヒーに詳しいのか、と言われるとお恥ずかしながらそうではありません。ですが、コロンビアが世界有数のコーヒーの産地、と言うことだけは認識しています(笑)。

調べてみたところ、コロンビアは日本の約3倍の土地面積が南北に広がっていて、各地で雨期・乾期が違い、1年を通してコーヒー豆を収穫できるのだとか。さらには、気温、気候、標高などの栽培環境が各地で違うので、同じコロンビア産と言っても産地で味・香りなどに違いが感じられるのだそう。

同じ国でも少しづつ違った風味のコーヒーが味わえるなんで面白い!

そんな興味深いコーヒーを専門店として提供、取り扱っているのがこちらのCafe TALESさん。

Cafe TALES 外観

店内にはテーブル席が5席ほどあり、朝8時からオープンされているのですが、すぐに満席になる人気ぶり!

Cafe TALES 店内

特に海外からのお客さまやリピーターの方が多い印象を受けました。

この日私は9時頃お店に到着しましたが、満席だったためお店の前のベンチで待たせていただくことに。

Cafe TALES 入口

するとお店の方がすぐに出てきて、お天気の話など気さくに話しかけ、お水まで用意してくださるなど、とても親切で。お店にリピーターさんが多いことや、ひっきりなしにお客さんが訪れるその人気ぶりに納得でした!

あなたはどちら?2種類のフレンチトーストモーニング

Cafe TALESさんでは、8時~14時までフレンチトーストのモーニングが頂けるのですが、フルーツたっぷり生クリームも乗った甘めのモーニングか、目玉焼きとソーセージがついた塩っぱいモーニングから選びます。

Cafe TALES モーニングメニュー

朝はラテを飲むことが多いのですが、私はいつもアーモンドミルクや豆乳。

こちらのお店でもミルクの変更オプションがあり、それがとても嬉しいポイントの一つでもありました!

この日私たちは塩の気分だったので、STSフレンチトーストセット(カフェラテ)、そしてミニフルーツボウルをシェアしていただきました!

絶品のふわふわフレンチトースト!

こちらがオーダーしたフレンチトースト。

フレンチトースト

フレンチトーストの焼き加減もさることながら、見た目だけで伝わってくるふわふわ加減に食欲がそそられます!

Cafe TALES モーニングメニュー フレンチトースト

フレンチトースト自体にしっかりと甘さが染みていて、そのままでも十分美味しいのですが、やはり私は目玉焼きと一緒に食べた時の、甘塩っぱさがとても好みでした!

Cafe TALES モーニングメニュー フルーツボウル

こちらが一緒にオーダーしたフルーツボウル。

旬のいちぢくが入っているヨーグルトボウルですが、サクサクとしたグラノーラが入っていて、ヨーグルトの酸味・グラノーラのサクサク・そしてフルーツの甘さが相まってとても美味しかったです!

ビジネス街に現れるオアシス

Cafe TALESさんはビジネス街にあるのですが、そこだけがまるで別世界のような、ホッとリラックスできるオアシスの様な空間でした。

Cafe TALES モーニングメニュー 入口看板

美味しいフレンチトーストが食べたいと思った時や、癒される空間でホッと一息つきたいときにぜひ訪れてみてください!

Cafe TALES

住所:大阪府大阪市中央区久太郎町2丁目5−19 丸忠第三ビル 1階

定休日:不定休

営業時間:8:00~18:00(選べるフレンチトーストセット14時まで)

アクセス:大阪メトロ御堂筋線「本町駅」、堺筋線「堺筋本町」駅から徒歩約5分

公式ホームページ:CafeTALES

公式Instagram:@cafetales.colombia

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

★本連載は隔週金曜日でお届けします。

【豪徳寺】私のサンドイッチランキング1位のお店発見@ソーセージパーク【vol.477】

おはようございます。しろです。

朝晩は少し秋の風。自転車を漕いだらさわやかな風が吹き抜けました。東京は10月中旬まで暑さが続くそうですが朝晩の涼しさを楽しんですごしましょ。

さて、今日ご紹介するのは豪徳寺に今年6月オープンしたサンドイッチ屋さん「ソーセージパーク」です。超人気店、松蔭鶴水と、しろがそのおいしさに感動したおむすび屋さん「おむすびよさく」のご主人、鶴水さんが教えてくれたお店です。

場所は豪徳寺駅から徒歩9分。閑静な住宅街の中にあります。

店内はカウンター席。朝8時20分頃に着いたのですが、地元の方が既にいらっしゃいました。地元に愛されるお店です。

黒板からメニューをセレクト。

やー、これは迷う。迷いに迷って、季節を食でも感じたい私は、秋らしい「ベーコンと三種のキノコとリンゴ」のサンドイッチをセレクト。

店内はかわいいグッズがテーブルに並びます。豪徳寺だけに「招き猫」の置き物も。

お隣りの方は、たまごトーストのサンドイッチにアボガドをトッピング。おいしそう。今度また食べに来る。

パンは専用のトースターで焼きます。

こちらのオーナーは、代官山にあったサンドイッチ有名店などを経て独立された方。サンドイッチはパン、具材と試作に試作を重ねたそうです。期待大だー!

そしてやってきました。どん。

秋ー!秋の風が吹いたよ。

さていただき。

う、う、うまいーーーーーーーーーーー!

こだわりの玉ねぎソース、丁度良いカリカリ感でソースをしっかり吸ってくれるパン、肉厚ベーコン、良い仕事をするキノコたち、トマト、りんご、旨味たっぷりの具材のオンパレード!サンドイッチというコースをいただいたようなそんな気分です。

私のサンドイッチランキング1位にランクインです。ほんとうまい!

添えてあるコールスローもおいしかったー!

店名にもある自家製プルドポークのピリ辛ソーセージが入ったキューバサンドも気になるよー。ほかのサンドイッチも絶対食べたい!全制覇しにまた来ます。

テイクアウトも対応しているから、これからの行楽シーズンのお供におすすめですよ。この3連休は営業されているので休日ゆったりモーニングもおすすめー。

⚫︎ソーセージパーク

東京都世田谷区赤堤2丁目17−8 メゾン・ド・カフェイユ

小田急線豪徳寺駅から徒歩9分

営業時間 8時〜18時

休日はお店のインスタをチェックしてね。

https://www.instagram.com/sausage_park2024?igsh=N2xuMXJueWV2OTQ4

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【大阪・本町】全4種1,000円以下!うつぼ公園近くでお洒落モーニング@MUC COFFEE ROASTERS

おはようございます。大阪在住のアラサーOLあやです。

この連載では「早起きしてでも行きたくなる」、そんなモーニングが楽しめる関西のお店をご紹介しています。

残暑はまだまだ厳しいですが、少しずつ秋の気配を感じられるようになってきた今日このごろ。朝は過ごしやすい気候で、公園をお散歩しているととても気持ちが良いです。

私が住んでいる大阪市内には、大きな公園がいくつかありますが、大阪市民の憩いの場として愛され続けているのが本町にある「靭(うつぼ)公園」。

本町駅から徒歩5分と都会の真ん中にありながらも、広大な敷地に四季折々のお花や緑で溢れています。そして公園の周辺には、お洒落なお店がたくさんあります!

そこで今日は、靭公園のすぐ近くにある美味しいモーニングが食べられるカフェをご紹介します。

選べる4種類のモーニング!「MUC COFFEE ROASTERS」

靱公園の南側にある、コーヒー豆の鮮度にこだわった珈琲店【MUC COFFEE ROASTERS】

MUC COFFEE ROASTERS 外観

店内はとっても広々としていて、天井も高く、客席間も広いので、すごくゆったりと過ごせる空間です。

MUC COFFEE ROASTERS 店内

ソファ席が充実していて、居心地は抜群!カウンター席にはコンセントも完備されているので、ちょっとした作業場所にもオススメです。

MUC COFFEE ROASTERS テーブル席

お店の真ん中にはロースターが設置されていて、ガラス張りになっているので、焙煎風景を眺めることができます♪♪

MUC COFFEE ROASTERS カウンター席 焙煎

モーニング営業は朝7時からなんと11時まで!早起きが苦手な人も利用しやすいです♪♪

モーニングメニューは4種類。

  • フレンチトーストset:950円
  • クロックムッシュset:1,000円
  • トーストset:900円
  • クロワッサンset:950円

MUC COFFEE ROASTERS モーニングメニュー

フレンチトーストに目がない私は、迷いなくフレンチトーストsetを注文!セットドリンクは、安定のアイスカフェラテ。

MUC COFFEE ROASTERS フレンチトーストセットとアイスラテ

フレンチトーストにベーコン、スクランブルエッグ、サラダが盛り付けられた見映え抜群のワンプレート。

MUC COFFEE ROASTERS フレンチトーストセットのプレート

ハーフサイズのフレンチトーストですが、厚さがあるので食べ応え満点!シロップは別添えで、お好みの量をかけてかけていただきます!

MUC COFFEE ROASTERS フレンチトーストセットのプレート

程良い甘さですごく上品な味わい。卵液が中までしっかり染み込んでいて、とても柔らか。でも外側はこんがりで、カリとろ食感が最高です。

MUC COFFEE ROASTERS 店内

季節が移り変わる9月。靭公園をお散歩して景色を楽しんだ後は、ぜひ【MUC COFFEE ROASTERS】のおいしいモーニングでほっと一息ついてみてはいかがでしょうか^^

MUC COFFEE ROASTERS  うつぼ公園店

◼️住所:大阪府大阪市西区靱本町1丁目20-13 なにわ筋ビル1F

◼️TEL:06-4963-0003

◼️アクセス:「本町駅」から徒歩8分

◼️営業時間:全日7:00〜18:00(L.O.17:30)

◼️定休日:不定休

◼️公式HP:http://www.muc-coffee.co.jp/mcr_utsubo.html

◼️公式Instagram:@muc_coffee_roasters

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

★本連載は隔週土曜日でお届けします。

◆執筆者:アラサーOLあや Instagram:@ayane_kitchen

【東京・住吉】朝8時オープン!100種類以上のパンが並ぶベーカリー「ドリーミンビースミヨシ」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。

この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

住吉 ドリーミンビースミヨシ 外観

今回紹介するDreamin’B Sumiyosi(ドリーミンビースミヨシ)は、都営新宿線の住吉駅を下車したらA1出口から出て左折、突き当りの十字路を左折、駅からは2分という近さの場所にあります。

住吉 ドリーミンビースミヨシ 看板

朝は8時からオープンしていて、「日常の贅沢」をコンセプトに、100種類以上の自家製パンを日替わりで登場させているそう。
近隣の清澄白河はここ最近美味しいパン屋さんが増えて激戦区と化してきていますが、言われてみれば住吉にはこのようなスタイルのパン屋さんってまりなかったかも。

住吉 ドリーミンビースミヨシ 店内

入口を入った両脇にパンが並んでいます。お昼に向けてさらに焼き上がっていくようですが、私が訪問した9時半頃でも7~8割くらいは焼き上がっていました。

自家製クリームパン

「自家製クリームパン」は、グローブ型で中にクリームが入っている昔ながらのものではなく、クリームが見えているスタイル。上部がクリームブリュレみたいになっているのが気になり購入したら、これが大正解!!生地はどちらかというともっちりしているのですが、弾力がすごいというわけではない食べやすい固さ。

クリームパン 断面

カスタードクリームは自家製らしく、めっちゃなめらかで、このクリームだけでもエンドレスでも食べることができる!と個人的にかなり推しなクリームパン。

大葉と明太チーズ

大葉と明太チーズ

おやきみたいに平べったく、小腹がすいたときに丁度良い手のひらサイズの「大葉と明太チーズ」。自家製の明太フィリングは少量ではありますが、旨味のパンチがなかなかあって、満足度高いです。
大葉はパンとチーズの上にサンドされているのですが、それほど苦みは感じませんでした。(個人的には大葉がもうちょい主張していても良き(笑))

大葉と明太チーズ 断面

チーズが加わることで明太子がまろやかになっているというのもあるのですが、上部のチーズのカリッとした香ばしさが悶絶するくらい美味しいのですよ。

大山ハムと柚子胡椒マヨオニオン

「大山ハム(だいせんはむ)と柚子胡椒マヨオニオン」は、ハーフから販売していたので、今回はハーフを購入。ミルキーさも感じるもっちりした生地にハムとマヨオニオンの旨味、柚子胡椒がちょっぴり大人な味に引きあげている感じでございました。

大山ハムと柚子胡椒マヨオニオン 断面

昼に向けてハード系も焼き上がるらしいのですが、逆にその頃には人気のあるサンドイッチ系が残り少なくなるかもしれないとのこと。伺うタイミングが迷えるところではありますが、小ぶりな惣菜系が充実していることと、イートインスペースがあるのでモーニング、もしくはブランチがてら行ってみるのも良いかと思います。

ドリーミンビースミヨシ 店内 イートイン

Dreamin’B Sumiyosi(ドリーミンビースミヨシ)

住所:東京都江東区住吉2‐2‐4
電話番号:03‐6240‐2587
営業時間:8:00~18:00
定休日:月曜日
Instagram:@dreamin.b_sumiyosi

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。★本連載は隔週金曜日でお届けしています

【三越前】お手頃価格なホテルモーニング@ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ 【vol.476】

おはようございます。りえこです。

9月より、マンダリンオリエンタル東京のグルメショップでモーニングが始まったと聞いて、さっそく行ってみました。

場所はホテルの1F。歩道に面したテラス席もあるショップです。

モーニングは価格の異なるセットが3種類。
一番お安いAセットはなんと550円!


クロワッサン、パンオショコラ、マフィン、スライスバナナブレッド、マドレーヌから1品と、ドリンクが選べます。
ドリンク1杯でも550円はしそうなのに、パンや焼き菓子とセットにできるなんて、ホテルとは思えない価格です。

Bセットは880円でハムチーズクロワッサン、シュークリーム、マリトッツォが選べます。
朝からスイーツが選べるのもいいですね。
Cセットは1320円で、おにぎり弁当、ガストロノミコサンドウイッチ、クロックムッシュが選べます。
こちらは少し本格的なモーニングですね。

私はサンドイッチと、オリジナルブレンドティーを選びました。


サンドイッチは小ぶりながらも5種類の具材が入っています。
しかも、どれも手の込んだ本格的なお味。
こんなサンドイッチ、ほかでは食べたことがありません。
さすがホテルのモーニング。

いずれもテイクアウトが可能です。
話題のホテルモーニング、ぜひお試しください。

●ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ
東京都中央区日本橋室町2-1-1
11:00~19:30
モーニングは平日8:30~10:30、週末・祝日は9:30~10:30から
https://www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi

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【麻布台ヒルズ】朝から満席!人気の老舗でいただくふっくらフワフワパンケーキ@Balcony by 6th【vol.475】

おはようございます。しろです。

東京は新しいビルが続々と誕生。ビルオープンの知らせ聞く度に、「ところで朝ごはんスポットはあるかしら?」と調べるのが癖になりました。雑誌のカフェ特集でも営業時間を中心にパラパラめくる癖が。もうすぐソトアサごはん始めて11年になるんで、すっかり習慣に。

今日はそんな新しいビルの一つ、麻布台ヒルズのBalcony by 6thです。元は有楽町にあったファン多数のカフェです。

麻布台ヒルズへ行く時は、いつも六本木の駅からレンタサイクルを借りてチャリチャリ。お店は外苑東通り沿いの麻布台ヒルズタワープラザ3階。レンタサイクルの駐輪場に返却したら、エレベーターで3階へ。あっという間に到着です。

さてさて、私、色々な朝ごはんスポットを巡ってきましたが、大体朝はすいてます。

しかーし!なんと8時30分過ぎにお店に到着したら、既にほぼ満席!時計が壊れたかと思って何度もチェックしたけれど壊れていません。この界隈にお住まいの方、海外からの旅行客、こちらのお店のファンの方でいっぱいです。

お目当てはパンケーキ!じっくり焼かれたふわふわパンケーキがこちら!

横から見るとふっくら。

シロップをかけていただき。

ベーコンや目玉焼の塩気とパンケーキ&シロップの甘さが絶妙!パンケーキがとにかくふわっふわ。食べてみていただきたいです。

こちらのお店は店内広々。

テラス席もあってリゾート気分も味わえちゃいます。ぜひ足を運んでみてね。お席はネット予約もできるよー。

⚫︎Balcony by 6th

東京都港区麻布台1丁目3−1 ヒルズタワープラザ 3F

東京メトロ六本木一丁目駅から徒歩11分

BREAKFAST

8:00-10:30 (9:30 L.I).

LUNCH

11:00-14:30L.O. (Weekdays) -15:00L.O.(Weekends)

CAFE

11:00-17:30 L.O.

DINNER

17:30-23:00 FOOD L.O.21:00

DRINK L.O.22:00

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【中目黒】大人気パン屋さんのサンドイッチが充実してるカフェ@TRASPARENTE il Fiore【vol.474】

おはようございます。しろです。

東京は、まだ日中は暑いけれど朝晩は過ごしやすくなってきましたね。空の色もすっきりした秋の空に。朝散歩は気持ちが良くて、朝ごはんシーズン到来です。

今日やってきたのは中目黒。駅から目黒区役所へ向かう目黒銀座商店街の一角に目指すお店はあります。

今日ご紹介するのは、今年5月にオープンしたTRASPARENTE  il Fioreです。都内、神奈川県、静岡県とお店がある人気のパン屋さん。中目黒には系列のパン屋さんとスイーツのお店もあります。

こちらはサンドイッチが充実。テレビで紹介されたパンもあります。

ショーケースの中にはサンドイッチがずらり。まだ並んでいないサンドイッチもあるとのことですが、種類の多さにびっくり。どれもおいしそう。

色々悩んで、テレビで紹介されたという「フォカッチャサンド 生ハムとカマンベール」、そしてランチも兼ねちゃえ!とモーニングプレートもいただき。

まず、フォカッチャサンドですが、カマンベールチーズがよい朝仕事をしていて、具とパンをしっかりつなぎ止めてくれる感じ。ハムもこだわりのハムです。

具材ぎっしり。これはアウトドアランチとか、パーティーに持って行ったら喜ばれそうだなぁ。

さらにさらにモーニングプレート!

朝からテンション上がっちゃいますね。

パルミザンチーズがたっぷり入った、こくのあるスクランブルエッグ、あとクロワッサンもしくは、くるみパンということで選んだくるみパンが絶品!

くるみの自然な甘味とパンの塩気が絶妙なバランス。ほんのり温ためられていて、もちもちフワフワなのです。これは毎日食べたい。

こちらのクロワッサンもおいしいんですよねえ。

店内はとっても爽やかな色。パリの街角にありそうなお店です。

店頭にはテラス席も。これからの季節、目黒川を朝散歩して、こちらのテラスで朝ごはんをいただくのも気持ちいいかも。

楽しい秋の朝ごはんを楽しみましょ。

⚫︎TRASPARENTE il Fiore
東京都目黒区上目黒2丁目16−14

営業時間 8時〜18時

定休日 火曜日

東急東横線の中目黒駅から徒歩5分

https://www.instagram.com/trasparente_ilfiore?igsh=MW8zeWZveWxkaGVtOA==

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見た目も量も大満足!「モーニングプレート」がおいしい都内の朝カフェ3選

パンやサラダ、卵料理、ベーコンなどのおかずが一皿にまとまった「モーニングプレート」は、モーニングが楽しめるカフェの人気メニュー!

普段はトーストとコーヒーのみで済ませがちな朝食も、プレートになると満足度がぐんと上がりますよね。栄養やエネルギーがしっかり摂れる点も魅力です。

今日は、見た目も味もボリュームも大満足の「モーニングプレート」が楽しめる、都内のおすすめ朝カフェをご紹介します。

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品の販売状況等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

お腹いっぱいの朝食プレート「titoten」

三軒茶屋駅より徒歩3分ほどで到着する「titoten(チトテン)」。朝食とアペロ(夕食前に軽くお酒を楽しむフランスの習慣)のお店です。

店内も可愛く、メニュー表もおしゃれ!しおりのように本にメニュー表が挟まっているそうですよ♪

この日東京ソトアサごはん会のしろさんが食べたモーニングプレートは、内容が盛りだくさんで「モーニングの幕の内弁当だ!」と言いたくなるほどの豪華さでした!

キャロットラペ、時計回りに春菊のジェノベーゼソースの卯の花、カブのマリネ、生ハム、新じゃがのフライなど。味付けが丁寧で一品一品がとてもおいしかったそう。

そしてこれだけではありません。モーニングプレートにはパンと自家製ジャムもついてきます。大満足のプレートでお腹いっぱいになりますよ。

ちなみに、現在は予約を受け付けておらず、混雑時は記帳制なのだそう。曜日や時間によっては並ぶ可能性があるので、余裕をもってお出かけするのがいいかもしれません。

titoten

住所:東京都世田谷区太子堂4-25-5
電話番号:03-6805-5830
※営業日・営業時間はInstagramをご確認ください
※お支払いはキャッシュレスのみ
公式Instagram:@tito.ten

(参考:【三軒茶屋】朝から天国!絶品モーニングプレート@titoten【vol.439】

選べるモーニングプレート!「RITUEL等々力店」

尾山台駅から歩いて10分ほどで到着する「RITUEL等々力店」。フランスの古き良き伝統的な製パン技術で作られた商品が並ぶ、ブーランジェリー&カフェです。

モーニングメニューは複数あり、この日東京ソトアサごはん会のしろさんはメインが選べる「モーニングプレート」をオーダー。フレンチトーストをセレクトすると…

やってきたプレートを見てびっくり!たっぷりのサラダ、半熟卵、キッシュ、フレンチトーストなど、ボリューム満点です。

お腹いっぱいになり、素敵な朝時間が過ごせたそうですよ。店内にはパンも販売されているので、テイクアウトするのもおすすめです!

RITUEL等々力店

住所:東京都世田谷区等々力7-4-19
電話番号: 03-5752-0666
営業時間:平日:9:00~20:00 (19:00L.O.)土日祝: 8:00~20:00(19:00L.O.)
定休日:不定休
公式HP:https://www.rituel-flavorworks.com/rituel-todoroki

(参考:【尾山台】庭園を眺めながらモーニング@RITUEL等々力店【vol.424】

おしゃれなプレートで海外気分!「alors」

中目黒駅から徒歩7分ほどで到着する「alors(アロー)」。こちらは、コーヒー、パン、スイーツが楽しめる住宅街にある小さなカフェです。

朝からモーニングプレートが食べられるそうで、自家製カンパーニュとバター、生ハム、サラダとセミドライトマト、半熟卵、オレンジジュースなどがセットになっています。オレンジジュースが付いてくるのって嬉しいですよね!

東京ソトアサごはん会のりえこさんいわく、プレートの雰囲気も素敵で、優雅なひとときが楽しめたそう。海外のカフェに来たような時間が過ごせますよ。

スコーンやバナナブレッドなどの焼き菓子も販売しているので、コーヒーと一緒に楽しむのもおすすめです。

alors

住所:東京都目黒区上目黒2-40-26 クレアトール中目黒 1F
営業時間:8:00〜18:00
定休日:火曜日+不定休
公式Instagram:@alors_nakameguro

(参考:【中目黒】小さなカフェで王道のモーニングプレート@alors【vol.434】

***

ボリューム満点で見た目もゴージャスな「モーニングプレート」が楽しめる都内の朝カフェをご紹介しました!

休日の朝、早起きして出かけてみてはいかがでしょうか?

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品の販売状況等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

【大阪・天満】居心地が良い地域密着型ショップのモーニング「SANWA COFFEE WORKS」

おはようございます。朝時間アンバサダーのMisatoです!

早いもので8月が終わり、気がつけば9月。みなさんはどんな夏を過ごされましたか。

私はというと、有難いことに今年もハワイへ帰ることができ、毎朝大好きなアサイーボウルを、お店をローテーションし楽しんできました!

機会があれば、ハワイのオススメのアサイーボウルのお店をシェアできたらと思います。

さて今日は、大阪の天満にある創業65年のお店。「世界最高の地域密着型コーヒーショップ」を目指す、SANWA COFFEE WORKSさんをご紹介します。

地域密着型コーヒーショップ「SANWA COFFEE WORKS」

「地域密着」と聞くと、「お店のある場所の地域に住む人々」が対象なのかとイメージするかと思います。

SANWA COFFEE WORKSさんは、お店のある場所だけでなく、私たちの生活の一部となっているオンラインの場も地域と捉え、「コーヒーで日常をちょっと豊かにすること」を理念として運営されているお店です。

店内外を見ると、とてもモダンで新しいお店なのだと見受けてしまうのですが、なんと創業自体は現在のオーナーのおじい様が運営されていた喫茶店が始まりで、65年ほど前に遡る、地域の方々に愛されているお店なのです!

SANWA COFFEE WORKS

中に一歩足を踏み入れると、棚に陳列されたいろいろな種類のコーヒーがまず目に入ります。

SANWA COFFEE WORKS

モーニングにオススメなプレートメニュー!

自分用にもプレゼント用にも買って帰りたくなる…そんなパッケージの可愛さと品揃え。

オーダーするのも忘れて見入ってしまいそうになりながらも、お腹が空いている事には勝てず(笑)レジへ向かいました。

SANWA COFFEE WORKS

こちらのお店でモーニングをする際は、こちらのプレートメニューがオススメ!

オープンの9:00~11:00の間はこちらのプレートメニューにセットドリンクをつけられます。

ドリップコーヒーもセットメニューにあるので、SANWA COFFEE WORKSさんのコーヒーを堪能したい方にもピッタリ!私はカフェラテをいただきました。ミルクの種類が変更可能という点も嬉しいですね。

ジューシーな厚焼きたまごサンドに舌鼓!

1階は満席だったので、2階席へ。

1階も2階も一つ一つの座席の感覚がしっかりと取られていて、静かで丁寧な朝時間を過ごせる空間が広がっていました。

SANWA COFFEE WORKS

さてこの日私がオーダーしたのは、「厚焼きたまごサンド」

オープンサンドにも惹かれましたが、実はお店に訪れる前から、絶対にこのたまごサンドが食べたい!と意気込んでいました(笑)

SANWA COFFEE WORKS

名前の通り、たまごが分厚い!

SANWA COFFEE WORKS

訪れたこの日は湿度も気温も高い日でしたが、たまごと一緒にサンドされている、玉ねぎのピクルス(?)との相性が抜群。ほんのりとした酸味とたまごのお出汁加減が、外の暑さも忘れさせてくれ、とてもおいしかったです!

SANWA COFFEE WORKS

この日お店を訪れるまでに、Instagramやホームページを何度か拝見していました。その中でもコーヒーのお話やお店のお話、日記など一つ一つの投稿に綴られるストーリーがとても温かく、まるでいつか観たコーヒーをテーマにしたドラマを思い出させてくれる物ばかりで…お店に行く日を心持にしていました。

お店を訪れて、その空間に身を置きモーニングを頂くとなんだか納得。居心地が良すぎて絶対にまた来たい、と思いました。

SANWA COFFEE WORKS

自分好みに合ったコーヒーを見つけに、こちらのお店へモーニングにぜひ訪れてみてください。

とても幸せな1日をスタートできること間違いなしですよ。

SANWA COFFEE WORKS

住所:大阪府大阪市北区池田町17-7

定休日:不定休

営業時間:9:00~18:00

電話番号:06-6353-9603

アクセス:大阪メトロ堺筋線「天神橋筋六丁目」駅から徒歩約3分

JR大阪環状線「天満駅」から徒歩約5分

公式ホームページ:SANWA COFFEE WORKS

公式Instagram:@sanwacoffeeworks

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

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執筆者MisatoさんのInstagram:@aloha6misato

★本連載は隔週土曜日でお届けします。

【大阪・福島】土日祝限定!南フランス風カフェでベーグルモーニング@cafe fouet°

おはようございます。大阪在住のアラサーOLあやです。

この連載では「早起きしてでも行きたくなる」、そんなモーニングが楽しめる関西のお店をご紹介しています。

近年、健康志向の高まりから女性を中心に人気なのが“ベーグル”。

行列ができるベーグル専門店なんかもよく見かけるようになり、私の中でもひそかにブームが起きています。

大阪にもベーグル専門店が続々とオープンしていますが、今日ご紹介するのは、こだわりの材料で作られた美味しいベーグルが自慢のお店!

もっちもちベーグルモーニング「cafe fouet°(カフェフエ)」

JR福島駅から徒歩5分程歩くと、公園の角に立つ真っ白な外観の建物が見えてきます。

大阪 Cafe Fouet° 外観

ひときわ目立つこのレトロな洋館が「Cafe Fouet°(カフェフエ)」

野菜たっぷりのキッシュや自家製のもちもちベーグルが大人気のカフェです。

大阪 Cafe Fouet° 店内

お店のコンセプトは『南フランスの田舎にある古民家』とのことで、店内は白を貴重とした空間でとっても温かい雰囲気に包まれています。

大阪 Cafe Fouet° 店内

家具やドライフラワー、絵画、ハンドメイドの小物など、インテリアがすごくお洒落でとっても可愛い!まるでアトリエのよう。

その日の気分に合わせて席を選ぶのも楽しいです♪♪

大阪 Cafe Fouet° 店内

モーニング営業は土日祝のみで、9時から11時まで。

  • モーニングワンプレート:1,100円
  • ベーグルセット:650円
  • サラダベーグル:1,000円

モーニングメニューは3種類で、どれもこだわりのベーグルを楽しめる内容です。

大阪 Cafe Fouet° メニュー

私は「モーニングワンプレート」を注文!

大阪 Cafe Fouet° モーニングワンプレート

表面がカリッとこんがり焼かれたベーグル、長いソーセージ、目玉焼き、サラダ、季節のフルーツが盛られた豪華なワンプレート!

野菜ジュースもセットになっています。セットドリンクはカフェラテをチョイスしました♪♪

大阪 Cafe Fouet° モーニングワンプレート

ベーグルはなんとバター、卵、ミルクなどを使用しておらず、ノンファット&ノンコレステロールの生地。でも、もっちもち食感ですごく美味しい!

これだけ美味しくて、体に優しいなんて嬉しい^^

目玉焼きは絶妙なとろとろ具合で、サラダはフレッシュ!ソーセージは長くて食べ応えがあり、ベーグルと一緒に食べると最高でした!

大阪 Cafe Fouet° モーニングワンプレート

おひとり様でも気軽に入れる雰囲気なので、ちょっと一人の時間を過ごしたいときにもオススメ!

美味しいベーグルを食べながら、ゆっくり、ほっこりしたい方は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか^^

Cafe Fouet°(カフェフエ)

◼️住所:大阪府大阪市福島区福島7丁目10−9

◼️TEL:06-6455-0565

◼️アクセス:JR環状線「福島駅」から徒歩5分

◼️営業時間:
月・水・木・金 11:00~19:30(L.O. 19:00)
土・日・祝日 09:00 ~17:00(L.O. 16:30)

◼️定休日:火曜日、第2・4水曜日

◼️公式HP:https://www.fouet-cafe.com/

◼️公式Instagram:@cafe.fouet

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【仙台】朝7時オープン!小ぶりなパン100種類が並ぶベーカリー「ブーランジェリージラフ」

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。

この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

仙台 BOULANGERIE GIRAFE 外観

今回紹介するBOULANGERIE GIRAFE(ブーランジェリージラフ)は、仙台市営地下鉄東西線の卸町駅から谷地館公園方面に向かって歩き5分くらい。車のドア部分が看板の白い外観が見えてきたら到着です。

仙台 BOULANGERIE GIRAFE 店内

宮城野区荻野町の人気店が2020年12月に移転。朝は7時からオープンしていて、厨房を囲むように弧を描いた陳列棚には実に100種類以上のパンが並びます。私が訪問した8時半の時点で8割以上のパンが揃っておりました。

仙台 BOULANGERIE GIRAFE パン棚

店舗が2階建て(2階はコーヒー店)なので、高さがあることからジラフと店名をつけたのだと思っていたのだけれど、その由来は、GIRAFE=キリンの首のように、末永く愛される店にしたいという想いからなのだそうですよ。

ショコラブラッククロワッサン

クロワッサンとココア生地の層がクリスピーな食感のショコラブラッククロワッサン
鮮やかな色合いのバイカラークロワッサンも好きなのだけれど、落ち着いた色合いのこちらに心惹かれ購入。全体的にビターな味わいで、中央部分に少しだけ巻き込まれているチョコレート甘さと上にのったナッツの香ばしさがアクセント。ちょっと大人なクロワッサンです。

ショコラブラッククロワッサン 断面

カルツォーネ

カルツォーネ

リバイバル商品だというカルツォーネは、チーズを練りこんだ生地にトマト、ベーコン、玉ねぎ、バジル、チーズ、ピザソースを包み焼き上げていて、ラザニアにも似た味わいです。なにより、チーズの羽部分のカリカリ食感と塩味がたまりません。

カルツォーネ 断面

生地自体はほんのり甘味があり、トマトの熟した酸味、ベーコンのジューシーさ、チーズのコク、それに塩味が口内でまざりあい、もはや料理と呼んでも良いのでは。手のひらサイズなので朝の忙しい時に、簡単にそれでいて満足度の高いパンを食べたい時に丁度良い一品。

栗パヴェ

栗パヴェ

こちらのパンは全体的に小ぶりなものが多く、栗パヴェも例に違わず。フランス生地にバターを折り込んでおり、軽い口当たりなのに噛んだ瞬間にジュワっとバターの旨味が口内に広がります。それに優しい甘味の栗、上にかかった香ばしいゴマの味が追いかけてきて、食べていて飽きのこないパンでした。

栗パヴェ 断面

私自身は全てテイクアウトで頂いたのですが、2階にはスペシャルティコーヒーが自慢のお店「KEYAKI COFFEE」があります。BOULANGERIE GIRAFEで購入したパンの持ち込みも可能なので、そちらで頂くのもありなのかなと思います。

KEYAKI COFFEE

BOULANGERIE GIRAFE

住所:宮城県仙台市若林区卸町1‐3‐1 1F
電話番号:022‐703‐2740
営業時間:7:00~
定休日:月曜日

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飽きないおいしさ。簡単「コンソメ」朝ごはんレシピ3つ

素材の旨みがギュッと凝縮された「コンソメ」。スープだけでなく、パスタ、リゾット、煮込み料理など、さまざまな料理に使える万能調味料ですよね。

スーパーでも手軽に手に入るコンソメキューブや顆粒コンソメを使えば、忙しい朝でも時短で、うまみたっぷりのメニューが作れますよ。

今日は、飽きないおいしさが楽しめる、簡単「コンソメ」朝ごはんレシピを3つご紹介します♪

たっぷり作り置きしたい!「コンソメポテト」

コンソメポテト

食パンにのせたり、お肉の付け合わせにしたりと使い勝手抜群の作り置きおかず「コンソメポテト」です。

なめらかなマッシュポテトを作ったら、固形のコンソメで味付けするだけだからとっても簡単。

ペロッと食べられるので、たっぷり作り置きするのがおすすめ!

(食パンにのせても美味!簡単なめらか「コンソメポテト」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん)

「コンソメポテト」レシピ >>

忙しい朝でも5分で完成!「オニオングラタンスープ」

オニオングラタンスープ

忙しい朝でも5分で完成!マグカップで作る「オニオングラタンスープ」です。

フライドオニオン、顆粒コンソメ、無塩バター、熱湯をマグカップに注ぎ、チーズをのせて焼いたバゲットを乗せればあっという間に完成。

寝坊した日でも作れるスピードメニュー。

(5分で完成!コンソメで作る「オニオングラタンスープ」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

「オニオングラタンスープ」レシピ>>

シンプルだから使い回せる!「コンソメキャベツ」

コンソメキャベツ

シンプルだからこそ使い回せる、副菜に便利な「コンソメキャベツ」です。

レンジで加熱したキャベツに、お湯で溶いたコンソメとオリーブオイルを加えてよく混ぜるだけ。

キャベツの大量消費にも役立つ一品です。

(シンプルだから使い回せる!レンジで簡単作り置き「コンソメキャベツ」 by フードコーディネーター Mayu*さん)

「コンソメキャベツ」レシピ>>

素材のおいしさが引き立つ「コンソメ」朝ごはんレシピをご紹介しました。

ぱぱっと味が決まるコンソメは、忙しい朝に活躍すること間違いなし!ぜひ、お好みのメニューを探してみてくださいね♪