築地に行ってきました。

お目当ては「正本」さんです。

写真 5

こちらは料理人のプロ御用達の包丁専門店。

私はまだ新米で包丁のことはほとんど分からないので、

お店の方にお任せして私の求めているものを出していただきました。

鞘を作っていただき、「新関」という名前も入れていただきました。

研ぎ石も買いました。

プロ仕様の片刃包丁を買って、私は何をしようとしているかというと、

桂剥きの練習です!

包丁の準備をしていただいている間、ボーッと待っていたら、

正本さんの大将に

「せっかく来たんだから、奥歩いていってみろー、ずーっと奥だぞ」

と言われたもんで、そんならお言葉通り、突き当たるまで

行ってみようかと場内見学をしてきました。

写真 4

築地は15:00には閉まってしまうので

皆さん後片付けの真っ最中。

場内は歴史が染み付いた1つの町になっていて、

これは行政が簡単に動かせるものじゃないなと、

動かしでもしたらバチが当たってしまう気がしました。

写真 3

写真 2

温かい人情溢れるというとちょっと丸すぎる、

そこに意地が加わって、東京の粋になるのでしょう。

正本の大将にはハッパを掛けられ、やる気に満たされた買い物でした!

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ヨガインストラクター新関あや シンプル・ヨガライフ[更新終了]

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Written by

新関あや

YOGA ME!代表
ヨガティーチャー

ヨガ大好きのヨガマニア。山形出身。ヒマラヤ山中でのヨーガ修行を経て、東京都内でのヨガクラスのほか、山形「やまがたヨガ塾」「ヨガとお蕎麦の会」、姫路、仙台、愛媛、岡山、広島を中心に全国でヨガを広める。ポーズだけでなく、呼吸法・ヨガ哲学・瞑想を含め、トータルでのヨガの実践を大切にする。インド・プネにてウパニシャッド時代からの古典的なアーユルヴェーダを学ぶ。ヒマラヤでのヨガ修行の模様を収めた写真展「チベット・カイラス写真展」が全国巡回中。登山専門誌「山と渓谷」にて‘ヨガトレ’連載中。ライフスタイルマガジン「La piccola」で ’ヨガ旅’を連載中

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