「米ぬか」を2単語の英語で言うと?

 
毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」日本ならではの食べ物や暮らし、習慣や文化…などにまつわる英語表現と関連するキーワードをご紹介します♪

米ぬか

「米ぬか」を2単語の英語で言うと?

みそや酒づくりに欠かせない「麹(こうじ)」を英語で説明すると?

Koji is a kind of mold that grows on the surface of wheat and in rice bran.
(=麹は麦や米ぬかの表面繁殖するの一種です)

It’s used as a starter for the fermentation process.
(=発酵のプロセスのスタート係です)

Koji is used to make miso, soy sauce, sake and other things.
(=麹は、みそ、醤油、酒などを作るのに使われています)
出典:コスモピア eステーション『英語で語るニッポン』

Pick up!キーワード

  • mold:かび、菌
  • surface:表面
  • rice bran:米ぬか
  • fermentation:発酵

「mold」は「型」「鋳型」という意味でおなじみの単語ですが、「かび(菌)」や「性質」という意味でも使われます♪

☆明日のレッスンもお楽しみに!

 

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1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン

毎朝1つずつ覚えたい英語の使えるフレーズをご紹介♪
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編集部(協力:eステ)

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