毎日更新！英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう！朝のひとこと英語レッスン」。日本ならではの食べ物や暮らし、習慣や文化…などにまつわる英語表現と関連するキーワードをご紹介します♪
「米ぬか」を2単語の英語で言うと？
みそや酒づくりに欠かせない「麹（こうじ）」を英語で説明すると？
Koji is a kind of mold that grows on the surface of wheat and in rice bran.
（＝麹は麦や米ぬかの表面に繁殖する菌の一種です）
It’s used as a starter for the fermentation process.
（＝発酵のプロセスのスタート係です）
Koji is used to make miso, soy sauce, sake and other things.
（＝麹は、みそ、醤油、酒などを作るのに使われています）出典：コスモピア eステーション『英語で語るニッポン』
Pick up！キーワード
- mold：かび、菌
- surface：表面
- rice bran：米ぬか
- fermentation：発酵
「mold」は「型」「鋳型」という意味でおなじみの単語ですが、「かび（菌）」や「性質」という意味でも使われます♪
☆明日のレッスンもお楽しみに！
