1980年生まれ・東京都出身。映画やCMなどの衣装の仕事を経て食の世界へ。都内自然食レストランや和食店で調理を学ぶ。
2010年から安曇野に移住し、ホリスティックリトリート穂高養生園に勤務。自然に根ざした野菜の調理を学び、季節をベースとした食と体の結びつきを深く意識する。食によって日々を心地よく過ごしてほしいという願いを込めて「冬草」の名前で活動をはじめる。

不定期で東京・表参道のサロン「omotesando atelier」にて「ととのえる食事会」を開催（要予約）
「冬草」Facebookページ：https://www.facebook.com/fuyukusa.gohanya/
書籍「なんとなく不調をととのえるスープ」：https://www.amazon.co.jp/dp/4418193308/（2019年11月9日発売）