材料3つだけ!朝サラダにぴったりの簡単「ドレッシング」

 

みなさん、おはようございます!今週ものんびりブランチ始まります~!

野菜とフルーツ、それはとっても大切なもの。特にフルーツは、朝に摂ると、とても身体に良いとされています。美容だけでなく、身体の中のバランスも整えてくれます。

今回は、そんなフルーツと野菜たっぷりのサラダぴったりの簡単「ドレッシング」をご紹介します。季節の野菜や果物、おうちにあるものを色々、なるべくたくさん入れて楽しんでくださいね。

材料は3つだけ!サラダにぴったりの簡単ドレッシングとおすすめサラダ

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<3人分 調理時間…15分>

  • ブロッコリー…1株
  • ぶどう…15粒程度
  • プチトマト…12粒程度
  • ベビーリーフ…1パック
  • にんじん…1/2本分
  • 卵…2個
  • ドレッシング
    しょう油 …大さじ1
    はちみつ…大さじ1
    すし酢…大さじ2
  • ごま油…小さじ2くらい

<作り方>

1) ブロッコリーと卵は茹でる。にんじんは皮をむき、星形に抜いてから茹でる。ブロッコリーは食べやいように小房に分け、卵は殻をむいて1/4に切る。ぶどうとトマトは半分に切る。

2) ドレッシングの材料を混ぜる。

3) 皿に、ベビーリーフと(1)の野菜、ぶどうを盛り、(2)のドレッシングを回しかける。最後にごま油を上からかける。

野菜と果物はお好きなもので大丈夫です。りんごやキウイ、いちご、好きなフルーツを使って下さいね♪

それでは今日もありがとうございました!また来週お会いしましょう^^

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大本紀子

 

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大本紀子

(ナチュラルフードコーディネーター/第3代レシピの女王)
3人の子どもを持つフルタイムのママ。料理テーマは「時短・簡単・ポップでキュート!」好きなことは、食べ歩き、ファッション、キッチン雑貨、パン、ベーグル、スコーン、マフィン、ビスコッティ、お好み焼きなどの粉もの。
ブログ:「ハレの日ごはん」
近著:『大本さんちのハレの日おやつ』 『まいにちがハレの日ごはん』

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