おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。
今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！
今日の主役は、キャベツ。
今日は「キャベツ」を使った朝食レシピ。
とくにダイエット中に何度も作ってたべることが多いかな！
バター醤油味なのでまちがいなし、ちなみにバターをお好みの油に変えてもOKです。カリッと焼いてから蒸し焼きにするキャベツ、おいしくてとまらない。温野菜サラダのような仕上がり。
1/4個が1人分ですが、いつもおかわりしたくなっちゃう。まずはレシピから。
【おかわりしたくなる、キャベツとベーコンのステーキ】
材料・分量（調理時間：10分：1人分）
- キャベツ 1/4個
- オリーブオイル 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- （A）にんにく 1片みじん切り（おろしにんにくでもOK）
- （A）ベーコン 2枚
- （A）バター 10g
作り方・手順
1） キャベツはくし切りに半分に切る。茶漉しでキャベツの断面に片栗粉ふる。ベーコンは8mm幅くらいに切る。
2） フライパンにオリーブオイルをひき、キャベツを入れ焦げ色をつける。裏返して酒を入れ、ふたを閉めて中火で4分ほど焼く。
ふたを開けて水分を飛ばすように1分焼いたらいったん取り出す。
3） フライパンに（A）のベーコンとにんにく、バターを入れて火をつけ、1~2分炒めてベーコンに火が通ったら醤油を入れひと煮立ちし、キャベツにかけてできあがり。
レンジでチンするだけで簡単！「キャベツのナムル」
あと一品欲しい時に簡単にできる、キャベツナムル。ざくざくとカットしたキャベツをボウルに入れて、レンジ加熱するだけ。箸休めにもなるあっさり味です！
バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェックしてくださいね♪
※リアルタイムで毎朝インスタやオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪
タラゴンの挿し木（お料理ブログ）※毎日更新中！ http://ameblo.jp/tarragon
インスタグラム（おいしい日常を日々更新♪） http://instagram.com/junko_ok/
☆この連載は＜毎週土曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！
