簡単+おいしい+ボリュームいっぱい！のブルーチーズ・バーガーで食欲の秋のブランチを楽しんでみよう！
ブルーチーズ＆ビーフはクセのある食材同士で濃厚なコンビネィション、寒くなってきたこの季節にピッタリのハンバーガーですよ。今週末はホームメイドのブルーチーズ・バーガーで大満足ブランチを楽しんでくださいね～。
「ブルーチーズ・バーガー」
材料（2人分）
（調理時間15分）
- バーガーバンズ………2個
- レッドオニオン………7mm幅輪切り、適量
- レタス………1~２枚
（バーガーパティ）
- 牛挽肉………300g
- 溶き卵………1/2個分
- 塩、コショウ………少々
（ブルーチーズソース） - ブルーチーズ………40g
- マヨネーズ………60g
- レモン汁………1ティースプーン
作り方
- 器にブルーチーズをほぐし入れ、マヨネーズ、レモン汁を加えてフォークで潰しながら混ぜておく
- バーガーパティの材料を軽くこねて２等分して形を整える
- フライパンに油をしき、オニオンを焦げ目が付くまで焼いて取り出し、バーガーパティを両面こんがりと焼く
- バーガーバンズにレタスを敷き、ブルーチーズソース、パティー、オニオンをのせて出来上がり
ローズマリーポテトとラディッシュを添えてみましたが、お好みでフレンチフライやサラダなどを添えてくださいね。
Enjoy your weekend!
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初出：2006年11月9日
