おはようございます！料理家の村山瑛子です。
今日は、ごはんはもちろん、パンやうどん、サラダにのっけても美味しい「納豆そぼろ」をご紹介します。包丁もまな板も使わずできて、とにかく簡単でおいしい！
おうちで過ごす長い連休中に、あると役立つ作り置きおかずですよ♪
連休にあると助かる！カンタン絶品作り置き「納豆そぼろ」
材料（作りやすい分量）
- ひきわり納豆 1パック（ひきわりがないときは包丁で刻んでください）
- 豚ひき肉 150g
- すりおろしにんにく 少々
- すりおろし生姜 少々
- （A）味噌 大さじ1
- （A）醤油 小さじ1
- （A）砂糖 大さじ1/2
- （A）水 大さじ3
- 白ごま 適量
- （あれば）刻んだネギ 適量
作り方
1） （A）を混ぜておく。納豆は付属のタレを入れて練っておく。
2） フライパンにごま油小さじ1を熱して豚ひき肉を炒める。色が変わったらにんにく・生姜を加えて香りがでるまで炒める。
3） よく混ぜた（A）と納豆を入れ、汁気がなくなれば、白ごまを混ぜて完成。
※あれば刻んだねぎを混ぜるとより美味しいです
※冷蔵庫で2～3日保存できます。小分けにして冷凍保存することもできます
アレンジいろいろ
1. パンにのせてマヨネーズかける（刻みのりをかけるとより美味しい！！）
2. 半熟のゆで卵と一緒にごはんにのせる
3. 冷奴にのせる
この他にも、レタスに包んで食べたり、釜玉うどんにトッピングしたり、いろいろなアレンジで楽しめますよ！
ぜひ、作ってみてくださいね♪
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☆この連載は【毎週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに！
