*
おはようございます。
1月6日は公現祭（こうげんさい）といってキリスト教の祭日です。
公現祭は英語でEpiphany（エピファニー）
わたしはキリスト教ではありませんが、このエピファニーの日に食べる
フランスのガレット・デ・ロワ（仏: galette des rois）が大好き！
今回は日本でも有名なベルギーのパティスリー
ヴィタメール（WITTAMER）のガレットデロワを購入しました。
息子は「当たり！のケーキ（彼の中でのガレットデロワの呼び方）」の朝食と知って
いつもより早起きし、スタンバイ中（笑）
さぁ切り分けて、いただきましょう♪
ガレットデロワは何層にも重なったパイ生地の中にフランジパーヌという
アーモンドクリームが入っていて、素朴な味わいのパイ
ヴィタメールのものはパイ生地の層がとっても多く歯触りが
さっくりとしており、中のアーモンドクリームはアーモンドの粒が
時々感じられてとても良いアクセントになっていました*
ガレットデロワのお楽しみは味だけではないのです。
息子がガレットデロワを「当たり！のケーキ」とよんでいるのは
このケーキの中にはフェーブ（ソラマメの意味）と呼ばれる
陶器が１つだけ入っているのです。
自分の食べたケーキの中に陶器が入っていた人は王冠をかぶり
幸運が1年間続くといわれています。
フェーブがあたったのは夫！
残念がる息子2人・・・（笑）
今年のヴィタメールのフェーブはカップケーキの形でした。
たまには朝食にケーキというのも良いですね。
朝からとっても楽しい時間を過ごすことができました♪
tomi
