ここは北京の胡同の中にあるベトナム料理店。
北京ではさまざまな国の料理が食べれるのが楽しみのひとつです。

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生春巻きからは何やら芽が生えていて、
見た目にも美しいです。

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そして、ここで食べることができるのは「雷魚料理」。
ベトナム・ハノイの名物料理だそうです。
甘辛く味付けされた雷魚に、米麺、パクチーなどを混ぜ、頂きます。
何とも言えない美味しさ。

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このベトナム料理レストランは、こんな胡同の突き当たりにあります。
お店の看板も出ていないので、
まさかこんなところに小洒落たお店があるとは、
この辺りに住む住民の方も思っていないようです。

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はじめての雷魚体験です。

 

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【中国】美的中国手帖~大きな国の路地裏シャングリラだより [更新終了]

中国・北京在住レポーターから届く朝時間 [更新終了]
Written by

麻友子(中国在住)

(中国・北京滞在中)
住めば都、中国からの朝だより。カラープラクティショナー。China-Color に満ちたレトロモーニング風景をお送りします。

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