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週末の朝。
ロンドンで毎年開催されている『France Show』へ出掛けて来ました。
今年は『飲めない主人と私』で、ワインのテイスティング講座にまで参加して
(これは、ちょっとした嬉しいハプニングだったのですが^^!)
とても楽しい一日になりました。

フランス食材のストール(ワインやチーズ、ハム、お野菜や果物など)の他に
フランス料理やお菓子などのデモンストレーションもあり
年々、規模は縮小傾向にありますが
それでも五感を刺激させてくれるのが、さすがフランス!(完全なフランス贔屓です。。)

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プロのパティシエによるデモンストレーションでは、『タルト・オ・シトロン』の回を
観覧しました。

さすが、プロ!
いとも簡単に仕上げて、観客の目を釘付けに。。

私の中でのお菓子作りの理想は、身近な材料を使って簡単に出来ることと
美しく仕上げて、お菓子に合わせたテーブルとお皿に盛り付けてお出しすること! 
もちろん、お味も美味しいことは言うまでもありませんが。。^^

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最後に試食させていただいたこちらのタルトは
サクッとしたタルト生地にレモンの爽やかな酸味
そして、ふんわりしたイタリアンメレンゲが、口の中いっぱいに広がり
メリハリのある美味しさで、一口ずつでしたが、まさに記憶に残るお味でした。

この『メリハリのある美味しさ』というのが、主婦にとっては難しいところだと
改めて感じ、貴重な体験となりました☆

 

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Nice to meet you!

【イギリス】とっておきの『英国時間』

英国・カントリーサイド在住レポーターから届くイギリスのさわやかな朝時間
Written by

rie(イギリス在住)

(イギリス・カントリーサイド滞在中)

東京都出身。テーブルコーディネーター、ポーセラーツインストラクター。

18年間暮らしたロンドン郊外リッチモンドヒルからイギリス国内でも屈指の美しさを誇るカントリーサイドに移り住みました。イギリスから爽やかな『朝時間』をお届けいたします。日常はこちらのブログにてご紹介しております。

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