朝晩の冷え込みが気になり始める11月。肌寒い朝は、温かい朝ごはんでほっとひと息つきたいですよね。
とはいえ、忙しい朝に鍋を出して調理するのはちょっと面倒……。そんなときに頼りになるのが、電子レンジを使ったレシピです。
今回は、火を使わずに作れる「温活朝ごはん」レシピを3つご紹介します。たんぱく質や野菜もとれる、手軽でおいしいメニューを集めました♪
とろ～りあんが絡む♪「きのこの厚揚げあんかけ」
しょうがの風味がアクセントになった「きのこの厚揚げあんかけ」は、とろみのあるあんでほっこり温まる一品です。
厚揚げでたんぱく質、しめじで食物繊維がとれるのもうれしいポイント。めんつゆを使うので味つけも簡単です。
レンジで調理でき、作り置きもOK。ご飯に合わせて、朝のメインおかずにするのもおすすめですよ。
（レンジで簡単！温活ダイエット「きのこの厚揚げあんかけ」 by 管理栄養士 maikoさん）
具だくさんで満足感◎「濃厚クラムチャウダー」
魚介の旨みとミルクのコクが楽しめる「濃厚クラムチャウダー」は、野菜も一緒に食べられる具だくさんのスープです。
玉ねぎやにんじん、じゃがいも、シーフードミックスを使い、レンジで調理。火加減を気にせず作れて、小麦粉がダマになりにくいのも魅力です。
冷蔵庫で3日ほど保存できるので、前日に作っておけば朝は温め直すだけ。パンやクラッカーを添えると、満足感のある朝ごはんになりますよ。
（レンジで簡単！作り置きもOK「濃厚クラムチャウダー」の作り方 by 料理家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん）
レンチン1回で簡単！「カニカマ卵おじや」
朝からさらっと食べたいときにぴったりなのが、だしの旨みが広がる「カニカマ卵おじや」です。
ご飯にカニカマや溶き卵、だし汁などを合わせ、レンジで3分加熱して1分蒸らすだけ。耐熱の器で作れば、洗い物も少なく済みます。
仕上げに細ねぎや焼きのりを散らすと、彩りと風味がアップ。食欲があまりない朝にも試してみたい一品です。
（レンチン1回で完成！忙しい朝に簡単「カニカマ卵おじや」 by 料理家 齋藤菜々子さん）
5分で温活！レンジで簡単♪「豆乳のクリーミー茶碗蒸し」
卵と豆乳を混ぜてレンジで加熱する、包丁いらずの簡単レシピ。カニカマやわかめ、あおさも入った、肌寒い朝にうれしい一品です。
電子レンジで手軽に作れる、温かい朝ごはんレシピをご紹介しました。
火を使わずに調理できるので、忙しい朝にも取り入れやすいのが魅力です。寒さが気になる日は、ぜひ気になるレシピを試して、温かい朝ごはんを楽しんでくださいね♪
