おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今日は、「豆乳」「卵」を使った朝食レシピをご紹介します。
- 混ぜてチンするだけ！しかも、包丁不要の簡単レシピ。忙しい朝におすすめです。
- 冷え性の方は、朝にたんぱく質や温かい物を食べるのがおすすめ！体温が上昇します。
- 体温が1℃上がると瘦せやすくなる・免疫力がアップするなどの効果が期待できます。
- 卵と豆乳でたんぱく質、あおさとわかめから食物繊維が摂れます。
とても簡単なので、ぜひお試しください。
5分で温活！レンジで簡単♪「豆乳のクリーミー茶碗蒸し」
材料（1人分）
- 卵 1個
- 無調整豆乳 100ml
- カニ風味かまぼこ 10g
- 乾燥わかめ 少々
- あおさ 小さじ1/2
- （A）和風顆粒だし 小さじ1/2
- （A）白だし 小さじ2
- 薬味ねぎ 各少々
作り方
1） カニ風味かまぼこはほぐしておく。深めで広口の器に、卵、無調整豆乳、乾燥わかめ、あおさ、（A）を入れよく混ぜる。
2） トッピング用のカニ風味かまぼこを少し残して混ぜる。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
3） 器を揺らして固まっていない部分があれば、様子を見てさらに20～30秒加熱する。カニ風味かまぼこと薬味ねぎをのせる。
レンジで簡単♪冷え対策におすすめ！「ごまたっぷり豆乳鍋風スープ」
ごまのセサミンと、豆乳や鶏肉のたんぱく質には、体を温める効果アリ！こちらも朝もパパっと作れます。温活におすすめです！
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】混ぜてチンするだけ！しかも包丁いらず。忙しい朝にぴったりの茶碗蒸しです。
【2】冷え性の方は、朝にたんぱく質や温かい物を食べるのがおすすめ。
【3】体温が1℃上がると、瘦せやすくなる・免疫力がアップするなどの効果が期待できます。
【4】豆乳・卵でたんぱく質、あおさとわかめで食物繊維が摂れます。
＊＊＊
豆乳茶碗蒸しで朝の体温を上げて、今日も元気にいってらっしゃい！
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！
