秋の味覚として楽しみたい「かぼちゃ」は、自然な甘みとほくほくした食感が魅力。電子レンジを使えば、火を使わず手軽に調理できるので、忙しい朝にも取り入れやすいですよね。
今回は、レンジで簡単に作れる「かぼちゃ」朝ごはんレシピを3つご紹介します。旬のおいしさを、手軽な朝ごはんで楽しんでみてくださいね♪
ほっくり味しみ♪「かぼちゃのレンジ煮」
甘辛い味がじんわりなじんだ「かぼちゃのレンジ煮」は、ほっとする味わいの定番おかずです。
最初にレンジで加熱して切りやすくしてから、しょうゆ、きび砂糖、みりんなどを加えて再び加熱。火を使わず、煮崩れを気にせず作れるのもうれしいポイントです。
作り置きしておけば、朝は器に盛るだけ。かぼちゃの甘さに合わせて砂糖の量を調整してみてくださいね。
（作り置きしておけば朝食に便利！レンジで簡単「かぼちゃの煮物」 by 野菜料理家 やのくにこさん）
りんごの食感がアクセント♪「かぼちゃとりんごのシナモンサラダ」
ほくっとした甘みに、りんごのシャキッとした食感を合わせた「かぼちゃとりんごのシナモンサラダ」は、秋らしい風味を楽しめる一品です。
かぼちゃはレンジで3分加熱して粗くつぶし、マヨネーズ、はちみつ、シナモンを混ぜたら、りんごとナッツを加えるだけ。
ナッツの香ばしさもアクセントになり、パンを添えた朝ごはんにもよく合いますよ。
（体の芯からあったまる♪簡単「かぼちゃとりんごのシナモンサラダ」 by 料理家 齋藤菜々子さん）
レンジ5分で完結！かぼちゃとベーコンの作り置きサラダ
ホクホクのかぼちゃと、食べ応えのあるブロックベーコンで♪ レンジで完結する作り置きです！とっても簡単なので、是非お試しください〜＾＾
レンジ5分で完結！「かぼちゃと角切り…
塩気とコクが絶妙♪「かぼちゃの塩バター」
自然な甘みにほどよい塩気とバターのコクを合わせた「かぼちゃの塩バター」は、素材のおいしさをシンプルに楽しめる作り置きです。
かぼちゃをレンジでやわらかくしたら、みりんと塩を合わせてもう一度加熱し、最後にバターを混ぜるだけ。熱いうちに合わせることで、全体に風味がなじみます。
冷蔵庫で4日ほど保存できるので、朝ごはんだけでなく、お弁当のすき間おかずにも活用できますよ。
（レンチンだけで簡単ほくほく！「かぼちゃの塩バター」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
かぼちゃは、煮物やサラダなど、味つけや組み合わせ次第で朝ごはんの幅が広がる食材です。
旬のおいしさを楽しみながら、気になる一品をぜひ試してみてくださいね♪
