おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
ほくほくのおいもやかぼちゃがおいしい季節になりましたね。今週はレンジで簡単にできる、かぼちゃの作り置きレシピのご紹介です。
ご紹介している写真ではバターが溶けきっていませんが、温かいうちに混ぜるとすぐに溶けます！ほくほくのおいしいかぼちゃを、丸ごと楽しみましょう！
レンチンだけで簡単ほくほく！「かぼちゃの塩バター」の作り置き
＜材料＞
- かぼちゃ・・・1/4個
- （A）みりん・・・大さじ1
- （A）塩・・・小さじ1/3
- 無塩バター・・・10g
＜作り方＞ 調理時間 10分
1） かぼちゃは皮ごと洗い、水気を軽く切って濡れたままラップをふんわりかけてレンジ（600w）で5分加熱する。
2） 食べやすい大きさに切り、耐熱皿に移す。（A）を加え、混ぜたらラップをしてレンジでさらに3分加熱する。
3） 無塩バターを加え、熱いうちにサっと合わせる。
※冷蔵庫で4日ほど保存できます。
ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（http://mama-kitchen.blog.jp/）
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