暑さで食欲が落ちやすい朝は、爽やかな香りの「大葉」を取り入れてみませんか？
なすや梅、トマトなど夏にうれしい食材と合わせれば、さっぱりと食べやすく仕上がります。
今回は、副菜、おにぎり、トーストで楽しむ大葉の朝ごはんレシピを3つご紹介します。手軽に作れるので、慌ただしい朝にも取り入れやすいですよ♪
レンジで3分！「なすとツナの大葉ポン酢」
ひんやりとしたなすにツナのコクを合わせた「なすとツナの大葉ポン酢」は、暑い朝にも食べやすい副菜です。
なすをラップで包んでレンジで3分加熱し、粗熱が取れたらポン酢や酢、白ごまと和えるだけで作れます。
冷蔵庫で4日保存できるので、時間のあるときに用意しておけば、朝は盛りつけるだけで楽しめますよ。
（レンチン3分の作り置き！「なすとツナの大葉ポン酢」 by フードコーディネーター Mayu*さん）
火も包丁も使わない！「梅たぬきおにぎり」
梅の酸味と天かすのコクがあとを引く「梅たぬきおにぎり」は、食欲がわきにくい夏の朝にもぴったりです。
ご飯に梅干し、天かす、ちぎった大葉、めんつゆを加えて混ぜるだけなので、火も包丁も使わず手軽に作れます。
握らず混ぜご飯として味わうのも◎時間がない日は、器に盛るだけでもおいしく食べられます。
（夏バテ予防にも◎簡単エネルギーチャージ「梅たぬきおにぎり」 by 料理インフルエンサー きりんさん）
シンプルでおいしい！簡単作り置き「大葉のふりかけ」
おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。今週は、「大葉」を使った作り置きです。素揚げした大葉を簡単なふりかけに！食欲がない時のご飯のお供としても活躍し…
彩り華やか♪「大葉のピザトースト」
とろけるモッツァレラチーズとトマトをのせた「大葉のピザトースト」は、定番の洋風メニューを和の香りで楽しめる一品です。
食パンにケチャップを塗って具材を並べ、トースターで焼くだけ。赤、白、緑の彩りもよく、朝の食卓が華やぎます。
大葉はバジルに代えてもOK。仕上げにオリーブオイルとブラックペッパーをかけると、風味豊かに仕上がりますよ。
（大葉でちょっぴり和風に♪お味は本格的な「ピザトースト」 by 朝ごはんブロガー えつこさん）
真夏の暑いキッチンでも活躍！卓上扇風機として使える「ペルチェクール ハンディファン」
夏のおでかけや通勤・通学、スポーツ観戦やテーマパーク。暑い日にハンディファンを使っていても、「風だけでは物足りない」と感じたことはありませんか？ そんな方におすすめしたい…
爽やかな香りを添えるだけで、いつもの副菜や主食も夏らしい味わいに変わります。
冷蔵庫に大葉がある日は、ぜひ気になる一品から試してみてくださいね♪
