おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今週は、「大葉」を使った作り置きです。
素揚げした大葉を簡単なふりかけに！食欲がない時のご飯のお供としても活躍しますよ♪
シンプルでおいしい！簡単作り置き「大葉のふりかけ」
材料
- 大葉・・・20枚
- 白ごま・・・大さじ1
- 塩・・・小さじ1/4
- ごま油・・・大さじ3
作り方（調理時間 10分）
1） 大葉を洗い、水分をしっかり取り除く。フライパンにごま油を熱し、素揚げする。
2） 大葉の油を切り、冷めたらボウルに移して菜箸で崩す。ごまを指でひねり入れ、塩を加えて混ぜる。
※冷蔵庫で4日保存できます。海苔や鰹節を加えても美味しいです。
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