おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、「なす」を使った、ヘルシーな和え物をご紹介します。
油を使わないので、カロリー控えめ。大葉と茗荷を加え、爽やかに仕上げています♪
茹でてカロリー減！『なすのヘルシー和え』の作り置きレシピ
材料
- なす・・・小3本
- 茗荷（みじん切り）・・・2個
- 大葉（みじん切り）・・・6〜7枚
- 生姜（すりおろし）・・・大さじ1/2
- （A）麺つゆ（2倍濃縮）・・・大さじ3
- （A）ポン酢・・・大さじ2
作り方（調理時間：10分）
1） なすを縦に細切りする。鍋に湯を沸かし、1分半ほど茹で、流水で冷ます。
2） 保存容器に、大葉、茗荷、生姜、（A）を入れ、混ぜ合わせる。
3） 軽く水分を絞った茄子を保存容器に加え、混ぜ合わせる。
※冷蔵庫で3日保存できます。
冷やしておいしい！『ナスとミョウガのさっぱり炒め』作り置きレシピ
おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。今日は、茄子と茗荷を使った夏らしい作り置きを紹介したいと思います。サッと炒め合わせてあっという間に完成します。…
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