夏の暑さで食欲が落ちがちな朝は、さっぱりとした酸味のある一品が助けになりますよね。
今回は、お酢を使った、暑い朝にも食べやすいレシピを3つご紹介します。
家にある調味料で完成♪「冷麺風そうめん」
家にある調味料だけで作れる「冷麺風そうめん」は、酸味とコクのバランスがよい、つるっと食べやすい一品です。
調味料を混ぜて冷やしたスープに、茹でたそうめんと具材を合わせるだけ。
具材はキムチや薬味、りんごなどお好みでアレンジ可能。暑い日の食欲がない朝にも取り入れやすい一皿ですよ。
（参考：つるっと美味しい！家にある調味料でカンタン「冷麺風そうめん」 by 料理家 村山瑛子さん）
皮の切れ端も活躍♪「包まないいなり寿司」
酢の効いたごはんが食欲をそそる「包まないいなり寿司」は、包む手間がいらない、忙しい朝にうれしい一品です。
ごはんに刻んだいなり用の皮と酢、白ごまを混ぜ、きゅうりをのせるだけ。
みょうがや海苔、わさびなどの薬味をプラスすれば、さらに味わい豊かに。お弁当にする場合は、きゅうりの代わりに錦糸卵を使うのもおすすめです。
（参考：混ぜるだけ！火いらずで簡単にできる「包まないいなり寿司」 by まきあやこ／Perch.さん）
にんにく香る♪「スタミナきゅうり」
にんにくの香りとピリ辛の味付けが食欲をそそる「スタミナきゅうり」は、混ぜるだけで作れるさっぱり副菜です。
塩もみしたきゅうりに、もずくやめかぶ、調味料とすりおろしにんにくを加えて混ぜるだけ。
豆板醤の量で辛さを調整できるのもうれしいところ。コンビニで買える材料で手軽に作れるのも魅力です。
（参考：混ぜるだけで簡単！「スタミナきゅうり」の作り方 by 料理家 エプロンさん）
夏バテ予防に◎朝から食べやすい「さっぱりおかず」アイデア3選
暑さで寝苦しかった翌朝、「朝ごはん、ちょっと重たく感じる…」そんな日もありますよね。でも、朝の1食をしっかり摂ることで、夏バテしにくい体づくりができると言われています。
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朝時間.jp編集部のおすすめ♪
お酢を使ったさっぱり朝ごはんに惹かれる日は、つるんと食べられる冷たい麺も◎水キムチの酸味が爽やかな冷麺セットをご紹介します。
食欲がない日にもつるん！水キムチで楽しむ冷麺セット
冷麺3食分に、水キムチ、白菜キムチ、スープ、辛味の素が入ったセット。暑い日の食事にうれしい一品です。
- 麺は30秒茹でるだけ
- 水キムチのほどよい酸味
- 辛味の素で味の調整ができる
- 白菜キムチ付きで満足感も◎
※Aima（アイマ）は、朝時間.jpを運営するアイランド株式会社のオンラインストア。「暮らしがもっと楽しくなる」アイテムをセレクトして販売しています。
お酢でさっぱり食べられる夏の朝ごはんレシピと、水キムチで楽しむ冷麺セットをご紹介しました。
食欲がない日も、酸味やひんやり感を味方にして、無理なくおいしく整えてみてくださいね♪
