おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。
この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します！
今回紹介する「しろはとベーカリー」は、京都府の烏丸御池にあります。
京都市営地下鉄烏丸線の烏丸御池駅から徒歩2分くらいのところにある、しろはとベーカリー。京都、それも烏丸御池周辺に来るたびに、ずっと気になっていたパン屋さん。正直、店構えに派手さはなく、店内も2～3人入ったらいっぱいなくらいなのですが、いつも店内には人が賑わっていて。ついに、訪問してみました。
10時からオープンしていて、パン生地には国産小麦全粒粉等を使っている様子。甘めなパンからハード系のパンなど幅広い種類のパンがL字型の棚に陳列されています。
粉の味が分かるシンプルなパンにしようかなと思ったのですが、チョコクリームぱんのハリネズミちゃんと目があってしまい、あまりの可愛らしさにどうしても買わずにいられなくなりまして…（笑）
チョコクリームぱん
チョコクリームぱんは、自家製トロトロのチョコクリーム入り、はりねずみの動物パン（190円）。生地は柔らかめで、底部分が薄いのですぐにクリームに到達できるところが嬉しい。中にはちゅるんと、たっぷりチョコクリームが入っていて、甘いだけではなく、ちょっぴりほろ苦さも感じるまろやかなクリーム。ハリ部分のアーモンドスライスの香ばしさが心地良く、可愛いから食べるの可哀そうと思いつつ、結構ぱくぱくいっちゃいました（笑）。
マンダリンオレンジの全粒粉100％のパン
もう一つは、シェフが気に入っているとおっしゃっていたマンダリンオレンジの全粒粉100％のパン（230円）。全粒粉100％のパンは、プレーンも含め何種類かありました。気持ち酸味も感じる生地は、噛めば噛むほど滋味深く、ハードっていうほど固くはないので歯切れよく、粉自身の旨味も感じます。甘味ある酸味のマンダリンオレンジの爽快感が心地良いパンでございました。
イートインスペースはないので、テイクアウトのみにはなりますが、京都に宿泊した時などホテルに持ち帰りブランチとして頂くのもありだなと思いました。
地元の方は知っているとは思いますが、旅行者っていう意味では知る人ぞ知る人気店っぽそうなので、京都へ行くことがありましたら、是非一度立ち寄ってみてください。
しろはとベーカリー
住所；京都府京都市中京区西押小路町102－2ヴィラ―ト押小路1F
電話番号：075-223-2242
営業時間：10：00～
定休日：日曜日・月曜日
Instagramg：@shirohatobakery
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※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。★本連載は隔週金曜日でお届けしています。
