今年も今日で終わり！朝ごはんやランチに、大晦日にぴったりなそばを食べるのはいかがでしょうか？
1年の終わりに食べるのは、細く長く伸びるそばは縁起がよく、他の麺類より切れやすいことから1年の苦労や災厄を断ち切るなど、様々な由来があると言われています。
今日は、今年を振り返りながら食べたい♪年越しそばアレンジレシピを3つご紹介します。
疲れた胃に効く♪「たっぷりきのこのみぞれそば」
消化を助けてくれる大根おろしをのせた、みぞれそば。
イベント尽くしの12月。すでに食べ過ぎ飲み過ぎが続いているという方に特におすすめ♪
数種類のきのこを使ってうまみもたっぷり。すだちを絞るとサッパリといただけますよ。
（食べ過ぎで疲れた胃を助ける「たっぷりきのこのみぞれ蕎麦」 by 料理家 齋藤菜々子さん）
トッピングを楽しむ◎「卵かけそば」
思いっきりアレンジを楽しみたい時は、TKGならぬ“TKS”（卵かけそば）もいいですよ♪
鯖缶を使ったものやサラダ感覚でいただけるアレンジなど、3種類のTKSをご紹介しています。
気分や好みに合わせて、気になったものをぜひ作ってみてくださいね。
（TKGならぬ“TKS”でダイエット！？正月太り解消「卵かけそば」レシピ3つ by 料理研究家 河瀬 璃菜さん）
スープジャーならずっとホカホカ♪「かつおとわかめのそば弁当」
今日もお弁当が必要…そんな方におすすめしたいのが、出汁香る「そば弁当」！
スープジャーを使えば、時間が経ってもあたたかいまま♪
かつお節とわかめで、うまみたっぷりのそばつゆに。麺は別容器に分けて、つゆにつけて召し上がってくださいね。
（スープジャーで簡単ほかほか！あったか出汁の「そば弁当」 by 料理家 かめ代。さん）
1年の終わりに食べたい「年越しそば」アレンジレシピ、いかがでしたか？
今年もたくさんのレシピをご覧いただきありがとうございました。来年も皆さんにとって、幸多き1年となりますように…♪
